أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


محاشي بالصور


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 03-26-2012, 09:52 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية شمس الشموس

البيانات
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 17242
المشاركات: 3,044 [+]
بمعدل : 0.94 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 65
نقاط التقييم: 1373
شمس الشموس has much to be proud ofشمس الشموس has much to be proud ofشمس الشموس has much to be proud ofشمس الشموس has much to be proud ofشمس الشموس has much to be proud ofشمس الشموس has much to be proud ofشمس الشموس has much to be proud ofشمس الشموس has much to be proud ofشمس الشموس has much to be proud ofشمس الشموس has much to be proud of
 

الإتصالات
الحالة:
شمس الشموس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e4 محاشي بالصور




محاشي بالصور , صور محاشي


محاشي بالصور

محاشي بالصور , صور محاشي





المقادير :


1راس ملفوف


6قطع فخد

ملح فلفل اسود

1\2 مص بهارات مشكلة

1\4 م ص كركم


الحشوة:


2ك ارز

200غم لحم

راس ثوم

بصل ناعم

ملح فلفل اسود

1\2 ك زيت

المرق:



1\2 ك عصير ليمون



1\4 كوب دبس رمان

3ك ماء قليل من الكمون

الطريقة:يرش على الدجاجملح وفلفل والبهارات المشكلة والكركم ويوضع في قاع الطنجرة

يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن

يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم

تجلط مكونات المرقة مع بعضها البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج



هذه صور لتوضيح اللف


هذا شكل الملفوف بعد السلق






توضع الحشوة على طرف الورقة





تلف الورقة على الحشوة




ترص الاوراق في الطنجرة

وهذا الشكل النهائي




محشى بصل بالتمر الهندى ... بالصور






المقادير:

3 بصل كبير الحجم



لحم مفروم


أرز مصري


1 ملعقة كبيرة سمن


2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، كمون ومسحوق الكزبرة



نص بكتيت مركزّ التمر الهندى


3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم



2 مكعب مرقة دجاج





الطريقة:




تُقشّر أكواز البصل وتُغلى حتى تذبل.


ثم تُنزع كلّ طبقة من البصل بتأنٍّ وتُترك جانباً.




يوضع اللحم المفروم في وعاء ويُضاف إليه الأرز مع السمن، ويُتبّل بكافة التوابل. تُمزج المكونات جيداً بعضها مع


بعض.


تُحشى طبقات البصل بمزيج اللحم.




توضع لفاف البصل فى صينيه بايركس




يُذوّب التمر الهندي مع معجون الطماطم بالماء




ويُسكب الخليط فوق البصل.




يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج مع التمر يُغطّى البصل بالمرق ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 25 دقيقة حتى ينضج البصل


والأرز








محشى الفلفل...بالصور





.



المقادير المطلوبة








6 حبات فلفل اخضر



حوالي 450 غ لحم مفروم طازج



نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة ان حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب


ملعقة ملح


نصف ملعقة ثوم بودرة


كوب عشي (ارز ) مشلوق


نصف سلق يعني قريب الاستواء


كوب او علبة طماطم صلصة (افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل صلصللي هو طاطم علب )


يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق


طبعا تنزعين البذر وكل شي




نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب







في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق






يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة




لا تخلين اللحم لين ينشف من الماي راح ينشف معاكي نحتاجه شوي طري بس يشخل من الماء



بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من لمعلبة نضيف للحم الملح والثوم البودر





ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ )






نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين عليه





الحين نضيف الصوص على اللحم (ممكن تخلينه يطبخ ان حبيتي مع ان الخطوة مو ضرورية )ونعبي حبات الفلفل بالخليط









ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن





يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن





يقدم مع السلطة وبالعافية




يقدم مع السلطة وبالعافية

















العصبان.............بالصور




.
المقادير


-لحم مقطع قطع صغيرة

-كبدة مقطعة

- رئة

- قلب

- كلية من الخروف او الابلكذلك

- فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى مصارين *الامعاء* وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش حزمة بصل الاخضر مقطعة قطعة صغيرة

- 2حزم بقدونس

- نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت

-ربع حزم كرافس

- اوراق نعناع اخضر

-اوراق ريحانربع حزمة كسبر اخضركوب من الارز

-و2 ملعقه صلصة الطماطم

-5 ملاعق كبير زيت

- نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة


- ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة


-فلفل اسود


-كسبركركمحراراتنعناع يابسالطريقةتغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير





وتضاف البهارات و2 ملاعق صلصة الطماطم و الزيت,وباقي البهارات









وطبعا يجب ان تصفى كلها من الماء ثم تغسل الفوارغ جيدا وتنقع فى الملح والخل ثم تحشى بالخليط وتوضع فى طنجرة بها ماء مغلى بة زيت وطماطم وفلفل وكركم وملح تقريبا نصف ملعقة كبيرة طماطم وملعقة صغيرة لباقي المقادير


توضع الامعاء والكرش بعد الحشي والخياطة بالابر والخيط او غلقه بعود الاسنان ثم نعمل ثقوب





وتوضع في المرق الذي يغلي وتترك لمدة ساعة حتي تنضج الطنجرة مغلقه حتى تستوى





الامعاء الدقيقة طبخته علي البخار

ونقطعها قطع بطول الاصبع


.





ورق العنب بالطريقة الشامية .............بالصور




ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.حزمتين بقدونس مفرومة ناعم




طماطم حبتين مقطع صغير




بصلة متوسطة مفرومة




نعناع طازج مفروم.



..ملح..ليمونتين و زيت زيتون


الطريقة:


نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..




نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش




و نبدا باللف







في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم





نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن





يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..




و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..





و ممكن تزيننيه على ذوقك







من مواضيع شمس الشموس
توقيع : شمس الشموس














عرض البوم صور شمس الشموس   رد مع اقتباس



قديم 03-26-2012, 10:19 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية nora_2009

البيانات
التسجيل: Feb 2012
العضوية: 42005
المشاركات: 43 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 29
نقاط التقييم: 50
nora_2009 will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
nora_2009 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : شمس الشموس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: محاشي بالصور




يسلموووووووووو





من مواضيع nora_2009
عرض البوم صور nora_2009   رد مع اقتباس

قديم 03-26-2012, 11:45 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جرحوني وماهموني

البيانات
التسجيل: Mar 2012
العضوية: 45061
المشاركات: 69 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 28
نقاط التقييم: 82
جرحوني وماهموني will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
جرحوني وماهموني غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : شمس الشموس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: محاشي بالصور




يعطيك العافيه





من مواضيع جرحوني وماهموني
توقيع : جرحوني وماهموني

ياودود ياذا العرش المجيد يافعال لما تريد اسالك بعزك الذي لا يورام وبملكك الذي لايضام وبنور وجهك الذي ملا اركان عرشك ان ترزقني بالصحه والعافيه بحملي وان تغنيني عن الخدم وان ترزقني ذكرصالح معافى وسخرلي زوجي
يامغيث اغثني
يامغيث اغثني
يامغيث اغثني

عرض البوم صور جرحوني وماهموني   رد مع اقتباس

قديم 03-27-2012, 07:11 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سوما الحلوه

البيانات
التسجيل: Sep 2011
العضوية: 31354
المشاركات: 392 [+]
بمعدل : 0.13 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 33
نقاط التقييم: 50
سوما الحلوه will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
سوما الحلوه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : شمس الشموس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: محاشي بالصور




تسلم الايادي والله





من مواضيع سوما الحلوه
عرض البوم صور سوما الحلوه   رد مع اقتباس

قديم 03-27-2012, 05:15 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت النورر

البيانات
التسجيل: Oct 2011
العضوية: 34252
المشاركات: 8,770 [+]
بمعدل : 2.96 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 119
نقاط التقييم: 1130
بنت النورر has much to be proud ofبنت النورر has much to be proud ofبنت النورر has much to be proud ofبنت النورر has much to be proud ofبنت النورر has much to be proud ofبنت النورر has much to be proud ofبنت النورر has much to be proud ofبنت النورر has much to be proud ofبنت النورر has much to be proud of
 

الإتصالات
الحالة:
بنت النورر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : شمس الشموس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: محاشي بالصور








من مواضيع بنت النورر
توقيع : بنت النورر



الحمدلله ولدت يوم الثلاثاء 10 سبتمبر , وجبت احلي محمد
الله يحفظه ياااااارب

عرض البوم صور بنت النورر   رد مع اقتباس

قديم 04-01-2012, 12:22 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مس ديور81

البيانات
التسجيل: Mar 2012
العضوية: 45266
المشاركات: 341 [+]
بمعدل : 0.12 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 31
نقاط التقييم: 67
مس ديور81 will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
مس ديور81 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : شمس الشموس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: محاشي بالصور




تسلم الايادي
شكله لذيذ





من مواضيع مس ديور81
0 اختاري مهنة حق للي بعدج>>>>>
0 تعريف عن نفسي واقتراح واستفسار
0 (¯`·._) هل سألتي نفسج عن الحكمة من......(¯`·._)
0 ~®©{ لَعَلَّهُ نَزَعَهُ عِرْقٌ }~®©
0 قناة الشيخ صالح المغامسي الرسمية....
0 تعالي قايسي هذا الحذاء !!!!!
0 فيديو مؤثر جدا :: محاضرة للدكتور ابراهيم الفقي قبل وفاته ب8 ساعات مؤثر جدا
0 حتى الثياب الي عليك تغااااار من حلاتك
0 ••.•°¯`•.•تعالي خذي طله على حقآئب ......••.•°¯`•.•
0 ••.•°¯`•.•تسريحات للدلوعاااااااااااات••.•°¯`•.•
0 ®©[£]§ ® عجُزْت عِنٌ تخِيلّ آلّعآلّم‘َ بِدوْوْن ستِر الله ..®©[£]§ ®
0 =---->عبري عن شعورج بكلمة واحدة ((فقط))<----=
0 الرقية الشرعية بصوت الشيخ ناصر بن علي القطامي
0 هذه هي حياتنا ! ف لنُجّد أدوارنا و نملأها أماناً ..
0 ••.•°¯`•.• كوني أنيقة مع gucci ••.•°¯`•.•
توقيع : مس ديور81


اللهم
احفظ ذريتي من كل سوء واجعلهم من الصالحين
و ارزق أخياتي و حبيباتي في الله وكل محروم
الذرية الصالحة

عرض البوم صور مس ديور81   رد مع اقتباس

قديم 04-01-2012, 06:28 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,337 [+]
بمعدل : 7.94 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 296
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : شمس الشموس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: محاشي بالصور




يسلموو حبيبتي أطباق رائعة





من مواضيع أسيرة زوجي
توقيع : أسيرة زوجي






]










التعديل الأخير تم بواسطة أسيرة زوجي ; 04-01-2012 الساعة 06:30 PM
عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس

قديم 04-02-2012, 07:17 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سرووءة

البيانات
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 17174
المشاركات: 3,301 [+]
بمعدل : 1.01 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 66
نقاط التقييم: 254
سرووءة is a jewel in the roughسرووءة is a jewel in the roughسرووءة is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
سرووءة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : شمس الشموس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: محاشي بالصور




يسلمو الايادي عالوصفة
ماقصرتي





من مواضيع سرووءة
0 اعراض الحمل والوحام ..
0 دجاج التامريند "الصبّار" المشوي
0 شي غريب يحصل معاي ممكن تنصحوني؟
0 للفطور او العشا .. ولااسهل لايفوتكم ..
0 كلاااااام ضروري تعرفينه اثناء العلاج
0 استحلفكم بالله ساعدوني
0 **خزانة الملابس ,,تصاميم وافكار**
0 قوزي السمك بالبندورة
0 مشاركتي بمسابقة ( اجمل سفرة رمضانية ) ^^
0 أعراضي قبل الحمل لتستفيدو يابنوتات:
0 حساب موعد الولاده لأخر دوره 12-7-2011
0 اريد خبرتكم ضروري ضروري
0 ][ كاري إماراتي باللحم ][
0 حامل لاول مرة محتاجة مساعدتكم باكروشات
0 الحقوني ماهذه الاعراض يلي عندها خبرة
توقيع : سرووءة

عرض البوم صور سرووءة   رد مع اقتباس

قديم 04-02-2012, 03:34 PM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية قلب عايض

البيانات
التسجيل: Oct 2010
العضوية: 14332
المشاركات: 4,292 [+]
بمعدل : 1.30 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 82
نقاط التقييم: 3130
قلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond reputeقلب عايض has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
قلب عايض غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : شمس الشموس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: محاشي بالصور




لذييييييييييييييييييييييييييذه موووووووووووووووت

يسلموووووو ياقمري بصراحه محاشي روووووووووووعه كروعة طلتك ياحلوه

دائما مميزة يالغاليه

بانتظار جديدك بشوووووووق





من مواضيع قلب عايض
0 ألم يأن للذين اّمنوا أن تخشع قلوبهم لذكر الله
0 تحدي بين العضوات والمشرفات
0 [مميز]اطباق قلب عايض الرائعه
0 شي مو معقوووووووول
0 المضغوط بالفخار ((يوجد صور))
0 حركه تسويها الزوجه بلسانها يحبها الزوج مررره
0 روووووووعه اتمنى تقرونها للنهاية
0 ان الذين امنوا وعملو الصالحات سيجعل لهم الرحمن ودًا
0 صور استهبال الطلاب في إجابات اوراق الامتحان
0 جنزااااااااااااااااات بكل الالواااااااااان للكيوووووووووووووتاااااااات مثلكم
0 طول عمرنا وحنا محششيين ( لبى تحششنا)
0 إذا زوجك يخونك عندي خطه 4×4نتعاون ونكسر فيها راسه
0 ڛڷطآت رمضآڼ - آفضڷ آڷڛڷطآت ڷڜهر رمضآڼ2011 مڷف مڼۈع ڷأڜهى آڷڛڷطآت
0 نساء تبرأ منهن الرسول صلي الله عليه وسلم
0 تاااااااابعوا معي مقتطفات من منزلي متجدد
توقيع : قلب عايض







عرض البوم صور قلب عايض   رد مع اقتباس

قديم 04-02-2012, 05:08 PM   المشاركة رقم: 10
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ساعة صمت

البيانات
التسجيل: Dec 2011
العضوية: 39293
المشاركات: 620 [+]
بمعدل : 0.22 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 35
نقاط التقييم: 54
ساعة صمت will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
ساعة صمت غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : شمس الشموس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: محاشي بالصور




مشاء الله كل طبخه احلى من الثانيه خصوصا اني امووت ع المحاشي





من مواضيع ساعة صمت
عرض البوم صور ساعة صمت   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف كامل عن الكبسات المنوعة طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات كبسات بالصور, العاااالي مستواها قسم التغذية 103 01-11-2014 11:16 AM
سلطة دوار الشمس بالصور - سلطة شكلها روعه بالصور أخت أختي وخالة عيالها قسم التغذية 9 04-05-2012 03:18 AM
تعليم المكياج بالصور: خطوات عمل المكياج بالصور خطوة بخطوة ام كنانو العسل الموضة و الجمال 2 03-09-2012 11:56 AM
الددولمه العراقيه محاشي على كيفك ايلاف قسم التغذية 5 02-06-2011 03:29 AM

 

الساعة الآن 02:25 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .