أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز


بسم الله الرحمن الرحيم المقادير : كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) عصير ليمونة ... 3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 05-22-2009, 12:26 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مستشارة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عزيزة النفس

البيانات
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 13
المشاركات: 9,158 [+]
بمعدل : 3.68 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 331
عزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
عزيزة النفس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

مـجـمـوع الأوسـمـة: 4


المنتدى : قسم التغذية
افتراضي طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز




بسم الله الرحمن الرحيم





المقادير :

كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل .




لاحظوا كيف اللحم اصبح رقيق )
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج .




لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم
قومي بهذه الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما
الزبدة في الوسط تعطي نكهة الشواء اللذيذة




بعدما طهينا الشوارما .يأتي دور الخبز الخاصة التي نلف فيه الشورما .....


المقادير :

3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح (لتطلع ) لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كويرات صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة
بعد ان ينثر بعض الطحين ( يمكن الإكتار منه حتى تسهل عملية الفرد )





يحمى مقلى او طاوه حتى يصل الى درجة متوسطة
يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز
وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ...
اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ..
ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا....





خلصنا من الخبز ... نلفه في كيس بلاستك صحي حتى لا يجف ...
لآن جاء دور اللف يجب ان نكون مجهزين له :

بقدونس مفروم
بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق
( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )
طحينية او ( طرطور )
وهو يتكون من:
كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونصف ...
.يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...
نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ...
ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ..
.يضاف زيت الزيتون في النهاية )
نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية التي نحبها .





ثم نطوي وحتى لا تفتح نغلقها بعود التزين





من مواضيع عزيزة النفس
0 مكياج استيلودر البرونزي موضةEstée Lauder Bronze2011
0 اتحدي الجريئه تدخل وتورينا ذوقها في اللبس (متجدد)
0 موضة 2010 للبلايز والتنانير والبناطيل الكيوت
0 احذيه للحوامل من برادا
0 فساتين حمل,ازياء حمل,فساتين سهرات ,فساتين سواريه
0 اختيار جنس المولود,تحديد جنس المولود بنوع الاغذيه
0 لاتنسي تناول التمر
0 مناديل سفره للناس الذووووووق
0 افكار لتقديم الشبكه
0 مقطع لشغاله سحرت صاحبة البيت
0 صور لبعض الفلل من الداخل والخارج
0 نبات الجينسنج.. لزيادة الرغبة الجنسية
0 نصائح عامه لعلاج تاخرالحمل(الافرازات الضاره)
0 اذا انتي كووووووووووول اختاري احلى ازياااااااء
0 ارشادات للام لكي يجلس الطفل
عرض البوم صور عزيزة النفس   رد مع اقتباس

قديم 06-10-2009, 08:43 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نورا

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 57
المشاركات: 2,633 [+]
بمعدل : 1.08 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 51
نقاط التقييم: 63
نورا will become famous soon enough
مقالات المدونة: 2
 

الإتصالات
الحالة:
نورا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز








من مواضيع نورا
0 صور ازياء وفساتين روعة
0 الحديقة المائية بدبي !!!
0 حتي الكلاب والقطط علموها الشحاته
0 كل شئ عن اللولب بالصور........؟
0 أكبر موسوعة فساتين زفاف لعروس حوامل
0 قلق الحامل يرفع احتمالات حدوث ولادة مبكرة
0 الحمل خارج الرحم
0 اذا اكتشفتى ان زواجك قد خلا من الرومانسية والحب...اليكي التالي
0 لعلاقة جنسية مثالية أم بحثاً عن الشباب
0 كولكشن للحوامل
0 أحلى فساتين للامامير الحلوين
0 بيجامات كووووووول
0 إليكِ ابتكارات أشهر الشيفات قبل الفضائيات
0 اكبر موسوعة نظارات رووووعة
0 الوقاية من الأمراض الجنينية
عرض البوم صور نورا   رد مع اقتباس

قديم 06-19-2009, 02:04 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جودالحزن

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 158
المشاركات: 2 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 50
جودالحزن will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
جودالحزن غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز




شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .





عرض البوم صور جودالحزن   رد مع اقتباس

قديم 06-19-2009, 11:56 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مستشارة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عزيزة النفس

البيانات
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 13
المشاركات: 9,158 [+]
بمعدل : 3.68 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 331
عزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
عزيزة النفس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

مـجـمـوع الأوسـمـة: 4


كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جودالحزن مشاهدة المشاركة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
شكرا على المرور منوره الموضوع ياجود





من مواضيع عزيزة النفس
0 شاي وقهوه خاصه للنفاس
0 استئصال اللوزتين
0 الفرق بين الرجل العربي والرجل الغربي
0 لماذا تبكي النساء ....قصه مترجمه
0 شعر طويل+لمعه...اليك الطريقه
0 اكتشفي ايام التبويض بدون اختبار وبدون حساب
0 صور لعروس الشمال
0 خطوات وضع الروج بالصور
0 مجموعة كولكشنات جديده
0 فساتين قصيره ودلع للسمينات ,فساتين قصيره للعيد
0 فخامة الاسود
0 ملفات مفصله بالصور عن البواسير
0 صبحي على عريسك بابتسامة والبسي Floral fashion
0 ريجيم خطيرررررررررررر لا يفوتكم
0 خطورة غسيل الشعر اثناء النفاس والدوره
عرض البوم صور عزيزة النفس   رد مع اقتباس

قديم 06-28-2009, 12:20 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية دلوعه عبدالله

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 145
المشاركات: 850 [+]
بمعدل : 0.35 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 33
نقاط التقييم: 116
دلوعه عبدالله will become famous soon enoughدلوعه عبدالله will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
دلوعه عبدالله غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز




شكله لذيذ


يسلمووووو





من مواضيع دلوعه عبدالله
عرض البوم صور دلوعه عبدالله   رد مع اقتباس

قديم 06-28-2009, 07:11 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مستشارة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عزيزة النفس

البيانات
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 13
المشاركات: 9,158 [+]
بمعدل : 3.68 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 331
عزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
عزيزة النفس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

مـجـمـوع الأوسـمـة: 4


كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعه عبدالله مشاهدة المشاركة
شكله لذيذ


يسلمووووو
جربي يادلوعه وارسلي لي حبتين





من مواضيع عزيزة النفس
0 معلومات هامه عن الفوليك ضروري الدخول
0 صور مكياج المشاهير لهذا الموسم 2011
0 الشاعر السعودي عبد الحكيم العوفي " قصيدتي التي شبهت فيها " لميس " بالكعبة مجرد فكاهة
0 علاج جميع امراض الكبد بالاعشاب
0 آخر اخبار مرض (انفلونزا الخنازير)
0 الشد العضلي في فترة الحمل
0 كل جديد لتوزيعات الحفلات لايفوتكم
0 فساتين حمل للسهره للنعومات
0 سلطات هنديه سهله جدا
0 مجموعة ازياء بنطلونات وفساتين للشابات الدبدوبات الامورات 2012
0 فوائد العنب
0 موسوعة اكلات ريجيم,اكلات دايت,حميه
0 فن رسم الشفايف
0 فساتين وازياء روعه للي يقدرون الذوق الجزء الثالث للعارضه شانيل
0 دموع وعبرات على هذا الضيف
عرض البوم صور عزيزة النفس   رد مع اقتباس

قديم 08-30-2009, 02:31 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سموة الشوق

البيانات
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 516
المشاركات: 12,880 [+]
بمعدل : 5.37 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 152
نقاط التقييم: 384
سموة الشوق is just really niceسموة الشوق is just really niceسموة الشوق is just really niceسموة الشوق is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
سموة الشوق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

مـجـمـوع الأوسـمـة: 5


كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز




الله



تسلمين والله





من مواضيع سموة الشوق
عرض البوم صور سموة الشوق   رد مع اقتباس

قديم 08-30-2009, 07:05 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الشوق عطري

البيانات
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 338
المشاركات: 11,586 [+]
بمعدل : 4.80 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 140
نقاط التقييم: 94
الشوق عطري will become famous soon enough
مقالات المدونة: 1
 

الإتصالات
الحالة:
الشوق عطري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

مـجـمـوع الأوسـمـة: 1


كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز




اسويها يعني اسويها
الليله ان شاء الله
مشكووووورررررره





من مواضيع الشوق عطري
0 أنشودة بمناسبة شهر رمضان للمنشد عبدالله الدوسري
0 ادوات مطبخ للروشين
0 حلى ورد الشام
0 قصات شعر منوعه for girls
0 اسباب توقف نبض الجنين
0 ملابس نعومي للحوااامل
0 لعطْرِڪ صـوتٌ يُثيـرُ جنونـُي ّ
0 تعليمـ الفلاـاش .. من الألف للياء .. وبالفيديو .. رووعهـ لمحبين الفلاشـ
0 عصاير دايت بالصور
0 اضربيه واشتميه واتركيه واخير افتحي باب بيتك واطرديه
0 كنافه نابلسيه
0 كولكشن أطفال روووووووووعة
0 شرح اخفاء ملف التعريف بالماسنجر
0 أسباب و أنواع الولادة القيصرية Reasons and types of SC
0 على البال كل التفاصيل .........
توقيع : الشوق عطري

يارب ارزقني الذريه الصالحه

عرض البوم صور الشوق عطري   رد مع اقتباس

قديم 08-30-2009, 08:29 PM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الحب لك وحدك

البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 711
المشاركات: 5,265 [+]
بمعدل : 2.22 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 76
نقاط التقييم: 51
الحب لك وحدك will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
الحب لك وحدك غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

مـجـمـوع الأوسـمـة: 1


كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل+الخبز




مره شهيه تسلم يدينك
ع الموضووووع





من مواضيع الحب لك وحدك
0 اطرف المواقف اللي مرت عليك اثناء ولادتك الاولى‏
0 لو معك خرزانه من العضوة اللي راح تمحطينها ههههههه
0 ابي استشيركم%%
0 وش اقول دام لي قلب خجوول... فساتين سهره
0 ساعدوووني بنااااات¥¥¥¥¥¥
0 رتبي الحروف واطلعي بكلمه مفيده
0 يآقلبهآ’ . . [ مسِكينْ ] . . مآتدرٍيّ . . ؛ إنْ الهوىْ » سكينُ ! أزيآآآآآآآء
0 هل لو صار هالشي بالمنتدى راح تنسحبين؟؟؟
0 محاولة هروووب فاشله
0 ساعدوووني خااااايفه حيييل
0 وحشتوووووووووووووووني
0 بناااااااااات تعاااالوا &&&&
0 لدي الثقه بأنه لا يمر يوماً عليك دون أن تفكر بي - أزياء ...
0 بااااااركوووولي ولدت وجبت بنووووته
0 دعوااااااااتكم لاختكم الحب لك وحدك
عرض البوم صور الحب لك وحدك   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
شاورما

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


 

الساعة الآن 03:38 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .

a.d - i.s.s.w