أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


عجينه السكر


...
Like Tree1Likes

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-15-2012, 12:33 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية آميرة حبيبي

البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 3290
المشاركات: 87 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 36
نقاط التقييم: 50
آميرة حبيبي will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
آميرة حبيبي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e17 عجينه السكر




السلام عليكم خواتي

انا من الشرقيه

ممكن تساعدوني وين القى عجينه السكر جاهزه ؟؟ والتلوين الانستخدمته
والأدوات المستخدمه لعمل الأشكال وهالشغلات

ويعطيكم الف عافيه





مدام.ن likes this.

من مواضيع آميرة حبيبي
عرض البوم صور آميرة حبيبي   رد مع اقتباس



قديم 04-15-2012, 07:20 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أم عبدالرحمن السلفية

البيانات
التسجيل: May 2011
العضوية: 24863
المشاركات: 3,735 [+]
بمعدل : 1.20 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 69
نقاط التقييم: 55
أم عبدالرحمن السلفية will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
أم عبدالرحمن السلفية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : آميرة حبيبي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: عجينه السكر




انا اختي لفت محلات الحلويات تبغى كيكة مغاة بعجينة السكر ما حصلت كلها بالكريمة مدري ليش منقرضة عندنا هالنوعيات





من مواضيع أم عبدالرحمن السلفية
عرض البوم صور أم عبدالرحمن السلفية   رد مع اقتباس

قديم 04-15-2012, 07:32 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 4يو

البيانات
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 23657
المشاركات: 4,248 [+]
بمعدل : 1.35 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 74
نقاط التقييم: 101
4يو will become famous soon enough4يو will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
4يو غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : آميرة حبيبي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: عجينه السكر




انا كمان ابيها ياليت البنات يساعدونا





من مواضيع 4يو
توقيع : 4يو

ربي اني رجوتك ان تبارك لي في زوجي واولادي وتحفظهم وتحميه من كل سو
الهم لك الحمد والشكر
ولدت يوم السبت 13/4/1434
وجبت حبيب ماما ماهر
حقيبه التخسيس امنه وصحيه لنزول الوزن بطريقه سهله وغير مضره بصحتك في 21 يوم فقط التواصل والطلب ارسل رساله خاصه

عرض البوم صور 4يو   رد مع اقتباس

قديم 04-15-2012, 10:17 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية احلى كرميلا

البيانات
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 16735
المشاركات: 2,362 [+]
بمعدل : 0.72 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 360
احلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
احلى كرميلا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : آميرة حبيبي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: عجينه السكر




طريقتها سهلة انا سرت اسويها بالبيت وجدا لزيزة ابحثو عنا بالنت





من مواضيع احلى كرميلا
0 فاتحة تجمع جديد
0 أمثال محرمة ..للأسف الشديد أغلبنا يستعملها فى حياته اليومية
0 باركو لي ولدت وجبت صورتهاا اذكرو الله
0 مفيد
0 اسماء تألقت في السماء واختفت
0 تجمع وتعااارف لمغتربات امريكاا حياااكم ياحلووين
0 الاغاني توسع الصدر
0 هوس السعوديات بخلطة اعشاب لانجاب توأمين توفير مرات الحمل
0 علامات ملل الزوج من زوجته
0 تعالوو شوفوو وقولوو
0 من باب الضحك -- الله يسعدك ياسعودية
0 مادري عندي استفساار بخصوص تأخر الدوره شهر ونص
0 افيدوني في امري
0 محتاجة طريقة ايدام الفاصوليا الخضرا مزبووط
0 ايش رايكم
عرض البوم صور احلى كرميلا   رد مع اقتباس

قديم 04-16-2012, 10:53 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية آميرة حبيبي

البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 3290
المشاركات: 87 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 36
نقاط التقييم: 50
آميرة حبيبي will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
آميرة حبيبي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : آميرة حبيبي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: عجينه السكر




مشكورين حبيباتي

كرميلا .. ممكن تعطيني طريقتك ومقاديرها ويعطيك العافيه





من مواضيع آميرة حبيبي
عرض البوم صور آميرة حبيبي   رد مع اقتباس

قديم 04-17-2012, 07:28 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية احلى كرميلا

البيانات
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 16735
المشاركات: 2,362 [+]
بمعدل : 0.72 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 360
احلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
احلى كرميلا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : آميرة حبيبي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: عجينه السكر




المقادير:










1/4 كوب ماء

1/4 كوب شراب الذره (corn syrop).

4 أكياس سكر بودره.(icing suger)

ألوان طعام



طريقة التحضير



مثل ماشفتوا إن المقادير سهله جداُ و بسيطه, ولا تستغربون كمية الماء القليلة و شراب الذره لأن السكر كل ماتضيفينه يذوب في الماء.




أولاً نستخدم كيس واحد من السكر البودره و أنا شريته جاهز لأني حرصت إنه يكون ناعم جداً بدون أي تكتلات و أبيض ناصع, وتفاجأت عند التحضير إنه مكتوب على كيس السكرicing suger و تطمنت إن الخلطة بتكون مضبوطه(y), بس على العموم مب شرط..المهم إن السكر المستخدم يكون ناعم جداً و مثل البودره....




نضيف كيس السكر إلي الماء و شراب الذره و نقوم بخلطهم و مزجهم جيداً بمضرب البيض, وملاحظة: عند شراء شراب الذره الCorn syrop سوف تجدينه ضمن السوائل الخاصه بتزيين الحلويات مثل الشوكولا و التوفي السائل و الفراولة, وستلاحظين وجود عدت أنواع و ألوان, كالشفاف و العسلي و البني, وأفضل أن تشتري الشفاف للمحافظه على لون العجينه البيضاء, وفي الصورة إلي بالأسفل أبين لكم الخلطه بعد إضافة فقط كيس واحد من السكر.





وبعد ذلك نقوم بإضافة باقي السكر بالتدريج و تحريكه.....






عند الوصول إلى مرحلة التخثر نقوم بخلط و عجن الخليط بِإستخدام اليد, ولا يخفى عليكم ستكون عملية متعبة قليلاً:ss: لأنك ستحتاجين إلي الدعك بإستمرار و إضافة السكر بالتدريج, وخطوة بخطوة سوف تصبح العجينة أكثر تماسكاً, وهذه صورة العجينة وهي جاهزه تماماً لعملية التلوين, وقد قمت بتجزئتها ليسهل علي عملية التلوين..






للعلم فقط فإن العجينة لن تكون تماماً مثل عجينة الفوندان الجاهزه , أي مايميزها طراوتها و وجود لمعه جميلة عند التزيين و الأهم من ذلك الكل يتساءل عن مذاقها, الصراحة أروع و أطيب بكثيييييييير من الفوندان الجاهز, ولذيذه جداً.



ولتلوين العجينة ماعليكِ إلا إختيار الألوان المفضلة لديكِ من ألوان الطعام و مزجها مع العجينة, وإذا لاحظتي بأن العجينة أصبحت طريه كثيراً فقط أضيفي القليل من السكر البودره وستعود متماسكة, وفي الصورة التي بالأسفل قمت بإختيار اللون الأخضر و أحدثت مثل الثقب الصغير في العجينة و بدأت بتقليبها و عجنها إلى أن يمتزج اللون تماماً مع الخليط.



بعد الإنتهاء من التلوين أحضرت كل قطعه ملون على حده ولففتها في النايلون الشفاف الخاص بالطبخ, وحرصت أن ألفها من جميع الجوانب لعدم تعرضها للهواء و تبقى طرية إلى أن يتم إستخدامها في التزيين, وهذا هو اللون الوردي...





وهذا الأصفر...





وهذا البنفسجي, وحصلت على اللون هذا بعد مزج لون الطعام الأحمر مع الأزرق , ونتج عنه لون جميل جداً...






هذه هي الصورة النهائيه.... بعد الإنتهاء من تغليف عجينة الicing بالنايلون الشفاف و صفها في علبه محكمه كي لا يدخل الهواء أبداً إليها..






يــاآارب تعجبكم





من مواضيع احلى كرميلا
0 الحلم الذي عرض على قناة نور دبي
0 افيدوني في امري
0 تجمع وتعااارف لمغتربات امريكاا حياااكم ياحلووين
0 والله الوحدة والغربة اخذو عمري تعبت>>فضفضة
0 طلاء الاظافر بسبب تشوة للجنين احذروو
0 انتي لؤلؤة فلا تستعجلي الخروج من الصدفة
0 بريطانية تعيش على اكل الاسفنج والصابون
0 حلا جونان في خمسه دقايق بث
0 مالفرق بين الحرية والفوضى دعوة نقاش
0 لشرب الحلبة بدون رائحة
0 قصيدة
0 اكله سريعه بتوست سندوتش
0 راجعة جدة وبشتاقلكم
0 الين فين العضوات بيوصلو
0 بنات جدة الي عندها فساتين فخمة تدخل
عرض البوم صور احلى كرميلا   رد مع اقتباس

قديم 04-17-2012, 07:35 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية احلى كرميلا

البيانات
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 16735
المشاركات: 2,362 [+]
بمعدل : 0.72 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 360
احلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
احلى كرميلا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : آميرة حبيبي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: عجينه السكر




اتفضلي ياقلبي دي الطريقة ان شاء الله تناسبك





من مواضيع احلى كرميلا
0 مالفرق بين الحرية والفوضى دعوة نقاش
0 السعودية تمنع المسترجلات والايمو من دخول الجامعات
0 ايت احلى
0 استحقار الاجانب عندنا فقط
0 رساله رسايل للحبيب الغالي
0 نقاش عن المنتدى - فضفضه ايش الي مايعجبك ويعجبك-بشكل محترم مشرفات وعضوات اتفضلو
0 قصة حقيقة لمبتعث في امريكا
0 افيدوني في امري
0 طاق طاق طاقيه
0 اقوووى حوار بين الذكر ولانثى لايفوتكمم
0 نساء اهل النار وماذا فعلو
0 خليجنا واحد
0 في ليلة زفافه --- عرض امة للبيع
0 صور ناصر القصبي الفنان السعودي وهو طفل
0 حكاية عصير البرتقال والفروله
عرض البوم صور احلى كرميلا   رد مع اقتباس

قديم 04-18-2012, 02:02 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية آميرة حبيبي

البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 3290
المشاركات: 87 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 36
نقاط التقييم: 50
آميرة حبيبي will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
آميرة حبيبي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : آميرة حبيبي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: عجينه السكر




مشكوووره حبيبتي ماقصرتي والله يعطيك الف عافيه حسيتها مره حلوه وسهله وخصوصا ان فيها صور
حبيبتي انتي من وين اخذتي الألوان كنت حاطه ببالي بشوف اسواق التميمي اذا متوفره فيه ولالا ؟؟!!





من مواضيع آميرة حبيبي
عرض البوم صور آميرة حبيبي   رد مع اقتباس

قديم 04-19-2012, 07:51 PM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية احلى كرميلا

البيانات
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 16735
المشاركات: 2,362 [+]
بمعدل : 0.72 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 360
احلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really niceاحلى كرميلا is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
احلى كرميلا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : آميرة حبيبي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: عجينه السكر




ياقلبي انا في امريكا ومتواجدة بس ماعرف فين يزبط تقدري تلقيسها بس اعتقد هي متوفرة او ابحثي بقوقل ممكن يطلع

اسواق التميمي دي فين ؟؟ سؤاال بث





من مواضيع احلى كرميلا
0 صنفرة جسم ووجه في دقايق
0 انتي لؤلؤة فلا تستعجلي الخروج من الصدفة
0 من باب الضحك -- الله يسعدك ياسعودية
0 شفاء طفلين من مرض التوحد >> مع طريقته
0 صدمتي قوية شورو عليا
0 مادري عندي استفساار بخصوص تأخر الدوره شهر ونص
0 فساتين جونااااااان بمعنى الكلمه
0 اقوووى حوار بين الذكر ولانثى لايفوتكمم
0 اسماء تألقت في السماء واختفت
0 يارب خير ليااا
0 تعبت وانا احسب لنفسي وماعرف ممكن تساعدوني ولاخر مرة
0 جزائريه تنام 7 اشهر متواصلة وتستيقظ 3 ايام فقط
0 طلاء الاظافر بسبب تشوة للجنين احذروو
0 عادي ولا مو عادي ؟؟؟؟؟
0 شاكة انو ولد
عرض البوم صور احلى كرميلا   رد مع اقتباس

قديم 04-22-2012, 08:59 PM   المشاركة رقم: 10
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية آميرة حبيبي

البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 3290
المشاركات: 87 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 36
نقاط التقييم: 50
آميرة حبيبي will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
آميرة حبيبي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : آميرة حبيبي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: عجينه السكر




تسلمي حبيبتي ماقصرتي , اسواق التميمي في الدمام ^^





من مواضيع آميرة حبيبي
عرض البوم صور آميرة حبيبي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عجينه ام انمار لكل شي الشوق عطري قسم التغذية 3 10-11-2012 04:06 AM
عجينه للفطائر اجوديه قسم التغذية 3 07-11-2011 10:39 PM
عجينه لكل انواع المناقيش ايلاف قسم التغذية 6 03-12-2011 10:41 PM
عجينه قمه في الطراوه........لرمضان عزيزة النفس قسم التغذية 4 08-13-2009 04:34 PM

 

الساعة الآن 02:47 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .