أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


كروسان خفيف


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 05-22-2009, 11:31 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مستشارة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عزيزة النفس

البيانات
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 13
المشاركات: 9,157 [+]
بمعدل : 2.42 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 129
نقاط التقييم: 331
عزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
عزيزة النفس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي كروسان خفيف




بسم الله الرحمن الرحيم




الكرواسون العادي

المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)



- التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .



- طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة



و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .



- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة





- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها





و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين



ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..



تغطية الوجه :
- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ



- اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصخة والعافية





يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء

والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي




كرواسان بالشوكولا

نفس المقادير و الطريقة


ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية


ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها






ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)

ونتركها حتى تنتفخ


ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة



وبالهنا والشفا


ملحوظة

لوح الزبدة حوالي 350 جرام

بيتوفر في الاسواق

زبدة و بدون ملح





من مواضيع عزيزة النفس
0 الولاده المبكره واسبابها ...واثارها على الجنين
0 ازياءالعارضه ميلا كونيس 2012 فساتين ميلا 2012
0 رجيم سلطات سريعه وصحيه
0 استحباب الدين للكنى
0 انتم اساس منتدانا
0 اجمل واروع موديلات البلايز حصريا لصاحبات الذوق الرفيع
0 وحشتوني
0 اسباب تسمم الحمل
0 محشى الكرنب ( بالصور)
0 اعشاب طبيه لمنع الحمل
0 مقطع خيانه وضرب زوجه لزوجها
0 jتناولي الفاكهة الحمراء.. لمقاومة التجاعيد
0 صور وابداع لجمال الطبيعه بالفنون الرقميه
0 افكار حلوه لتقديم البطيخ ما تتوقعونها
0 جدول يوضح ايام الاباضة+الايام المثلى للحمل+الوقت المناسب لاجراء اختبار الحمل
عرض البوم صور عزيزة النفس   رد مع اقتباس



قديم 06-10-2009, 10:32 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نورا

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 57
المشاركات: 2,633 [+]
بمعدل : 0.70 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 64
نقاط التقييم: 63
نورا will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
نورا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: كروسان خفيف








من مواضيع نورا
0 ملف كامل عن الامومه لكل ام ولكل من هي مقبله علي الأمومه
0 نصائح لمن تنسى حبوب منع الحمل
0 علامات تمدد البشرة عند المرأة الحامل
0 أزيــــاء أطفــــال صيفيــه مرررررره كيــووووت.....!!!!
0 الملف المتكامل عن سر السعادة الزوجية
0 قمصان خاصة بفترة ما بعد النفاس
0 هل يعتبر الاتصال الجنسي فاشلاً إذا لم يحدث الانتعاظ ؟
0 أفضل الأوضاع أثناء الطلق و الولادة بالصور
0 إياك والطاعة العمياء لزوجك
0 القران الكريم كامل باجمل الاصوات
0 اكبر موسوعة من البيجامات لعضوات حوامل
0 ازياء فساتين فرنسية للحوامل
0 اللي عندهم بنوتة :تعالوا شوفوا ازاي تدلعوها
0 صور رمزية انيمي
0 حتي الكلاب والقطط علموها الشحاته
عرض البوم صور نورا   رد مع اقتباس

قديم 09-05-2009, 02:25 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية شوفو شموخي

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 939
المشاركات: 278 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 39
نقاط التقييم: 50
شوفو شموخي will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
شوفو شموخي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: كروسان خفيف




ماشاء الله





من مواضيع شوفو شموخي
عرض البوم صور شوفو شموخي   رد مع اقتباس

قديم 10-13-2009, 10:21 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الحب لك وحدك

البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 711
المشاركات: 5,265 [+]
بمعدل : 1.44 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 89
نقاط التقييم: 51
الحب لك وحدك will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
الحب لك وحدك غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: كروسان خفيف




شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .





من مواضيع الحب لك وحدك
0 اطرف المواقف اللي مرت عليك اثناء ولادتك الاولى‏
0 بنات ساعدوني مالي الا الله ثم انتوا
0 ازياء كوريه ..
0 محاولة هروووب فاشله
0 بااااااركوووولي ولدت وجبت بنووووته
0 يآقلبهآ’ . . [ مسِكينْ ] . . مآتدرٍيّ . . ؛ إنْ الهوىْ » سكينُ ! أزيآآآآآآآء
0 سندويتشات الكباب
0 كبه السمبوسك..
0 وش ردة فعلك اذا عرفتي ان زوجك يخووونك%%%%
0 بناااااات اللي عنده الحل لايبخل علي**************
0 ساعدوووني خااااايفه حيييل
0 افيدووووني عن هالمرض%%%%
0 (مميز)#عي الجوريه ون# تعالي خبرينا بأطرف موقف مر عليك بيوم زواجك
0 ابي استشيركم%%
0 وحشتوووووووووووووووني
عرض البوم صور الحب لك وحدك   رد مع اقتباس

قديم 10-13-2009, 11:36 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سموة الشوق

البيانات
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 516
المشاركات: 12,879 [+]
بمعدل : 3.49 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 165
نقاط التقييم: 384
سموة الشوق is just really niceسموة الشوق is just really niceسموة الشوق is just really niceسموة الشوق is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
سموة الشوق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: كروسان خفيف




ممكن استفسار

وش هي لوح الزبده

مافهمت وشو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

لأن طريقة الكرواسون مررررررررة جنان
وشكلها تاخذ العقل

شكلها مثل الجاهزه

بس السر بلووووح الزبده

ياليت عزيزة النفس تردين علي

أو أي وحده تستخدمه

كيف طريقتها





من مواضيع سموة الشوق
عرض البوم صور سموة الشوق   رد مع اقتباس

قديم 10-14-2009, 02:26 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية غلا الشوق

البيانات
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 543
المشاركات: 14,280 [+]
بمعدل : 3.87 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 179
نقاط التقييم: 245
غلا الشوق has a spectacular aura aboutغلا الشوق has a spectacular aura aboutغلا الشوق has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
غلا الشوق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: كروسان خفيف




شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .





من مواضيع غلا الشوق
توقيع : غلا الشوق

=

عرض البوم صور غلا الشوق   رد مع اقتباس

قديم 11-10-2009, 03:04 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام فطامي

البيانات
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 1943
المشاركات: 3 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 50
ام فطامي will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
ام فطامي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: كروسان خفيف




بصراحه مشهيه واااااااايد مشكوووووووره حبيبتي





عرض البوم صور ام فطامي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
كروسان

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


 

الساعة الآن 09:51 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .