أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


طريقة تحضير الكسكس الجزائري


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-05-2009, 05:58 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جزائرية

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 63
المشاركات: 426 [+]
بمعدل : 0.10 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 46
نقاط التقييم: 51
جزائرية will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
جزائرية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي طريقة تحضير الكسكس الجزائري




السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اوذّ ان اقدم لكم أخواتي العزيزات الطبق الرئيسي في الموائد الجزائرية الذي هو عبارة عن (كسكس بالحم))
هذا الطبق المشهور في كل المغرب العربي له عدة طرق لتحضير فممكن ان نعمل معه السمك او الدجاح او لحم العجل او بدون لحم و ياكل بالبن المهم اظن ان معظم اخواتي يُرِدن اليعرفن طريقة عمل الكسكس او ((الطعام )) بالجزائرية........................

المقادير للمرق :
*1 كلغ من اللحم غنم او دجاج
*رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*3 إلى 4 بصلاة
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* قرفة اعواد
* ملعقة صغيرة من الكمون
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل - قرنفل + زنجبيل مدقوق+ جوزة الطيب
* زيت و ماء

مقادير الكسكس:

* الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه من المغربية
* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره

طريقة التحضير
لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكسكس ..............
الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء
بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ما إن يغلي نضع الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب البخار للكسكس
و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا
بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً
اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق و بالهناء و الشفاء





الصور المرفقة
نوع الملف: jpg couscous.jpg‏ (24.5 كيلوبايت, المشاهدات 1)

من مواضيع جزائرية
0 مـــا العــــلا قـــة بيـــــن النفــــس والجســـــــــم ؟؟؟
0 موقع من مايكروسوفت يفحص جهازك ويعدل الأخطاء ويمسح الفايروسات
0 تحولات المراهقه الثانيه لدى الزوج !!
0 دعاء يصهر الحديد ويجمد الماء من قوته سبحان الله
0 كيف تعرفين وجود كاميرا في غرفة قياس الملابس
0 حذاري من إرتداء الملابس الضيقة
0 الليمون يحارب السمنة...
0 حواء.. أحبي نفسك ولا تستسلمي لجرح المشاعر..
0 التغلب على اكتئاب ما بعد الولادة
0 فَوائِدُ الصُوم لِلجسمِ بالصُور::
0 ღ♥ ღ ، قــ،ــلــ،ــوب فــ،ــي كــ،ــل مــ،ــكــ،ــانـ ’،ღ♥ ღ
0 لزانيا ايطاليه
0 clavier arabe - لوحة المفاتيح العربية - arabic keyboard
0 اصغر امرأه في العالم ...سبحانك ربي
0 السمبوسك أو البوراك الجزائري
عرض البوم صور جزائرية   رد مع اقتباس



قديم 06-05-2009, 09:06 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نورا

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 57
المشاركات: 2,633 [+]
بمعدل : 0.63 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 68
نقاط التقييم: 63
نورا will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
نورا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : جزائرية المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري




شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .





من مواضيع نورا
0 تقنية مصرية رخيصة لاكتشاف العيوب الخلقية بالأجنة مبكرا
0 ما الذي يضايق النساء في سرير الزوجية؟
0 ملف كامل يوضح جميع انواع المكياج بالصور
0 قطع الستيك بالصلصة
0 كباب الضأن بالليمون والثوم
0 أوضاع الجنين عند الولادة Fetal presentations during labor
0 اوضاع المشيمه المتعدده بالصور
0 البكاء يطيل عمر الفتيات
0 تشخيص حالات نزيف الرحم أثناء الحمل
0 أزياء للصبايا نااايس
0 جميع المعلومات عن المبيض وصور توضحية للشرح وصورة حقيقية للمبيض موضوع مهم للغاية
0 اروع شـــلاالات الـــهنـــد...اجمل صور الطبيعــــة...
0 فطائر ومعجنات
0 شجرة منتديات حوامل النسائية00تفضلي وضعي إسمكِ !!!
0 صيام الحامل والمرضع
توقيع : نورا






عرض البوم صور نورا   رد مع اقتباس

قديم 06-07-2009, 09:15 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جزائرية

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 63
المشاركات: 426 [+]
بمعدل : 0.10 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 46
نقاط التقييم: 51
جزائرية will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
جزائرية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : جزائرية المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري




الله يخليك أختي العزيزة





من مواضيع جزائرية
عرض البوم صور جزائرية   رد مع اقتباس

قديم 06-11-2009, 12:36 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مستشارة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عزيزة النفس

البيانات
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 13
المشاركات: 9,157 [+]
بمعدل : 2.16 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 134
نقاط التقييم: 331
عزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
عزيزة النفس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : جزائرية المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري




يعطيك العافيه اختي جزائريه الله لا يحرمنا منك ولا من جديدك





من مواضيع عزيزة النفس
0 طريقة اعداد وتقديم الحلوى في الحفالات
0 صور ديكور منزلي منوع
0 نصائح الدكتور جابر القحطاني لمريض (القولون العصبي )
0 14 نصيحه لنوم صحي ومريح
0 موضة قماش الدانتيل ,موضة الكابري
0 هل يحتاج الرضيع الى الماء
0 بلايز حمل,بناطيل حمل.ازياء حمل جديده
0 موديل الفستان اللي طابين فيه المشاهير هالايام
0 مذهب السنه في استقبال المولود الجديد
0 افكار رائعه لبنس الشعر....صور
0 علاج العقم لدى الرجل والمرأه بالأعشاب
0 فيديو متابعة نبض الجنين
0 نصيحة وحده مجربه
0 امراض الثدي ليست كلها سرطانيه
0 كتاب الشوربات لمنال العالم كاملا
عرض البوم صور عزيزة النفس   رد مع اقتباس

قديم 06-11-2009, 02:06 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جزائرية

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 63
المشاركات: 426 [+]
بمعدل : 0.10 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 46
نقاط التقييم: 51
جزائرية will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
جزائرية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : جزائرية المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري








من مواضيع جزائرية
0 حقيقة الشبق الجنسي
0 كــن ثريــا بأخــلاقـك__ فإن من لايـعـرفـك يـجـهـلـك
0 يقال أن اللغة العربية أحرجت المرأة في خمسة
0 سامحوني راح أعذبكم متل ما اتعذبت ..شوفوا الصور‏ ×?°
0 موسوعة رائعة هدية لهواة الخياطة
0 دعاء يصهر الحديد ويجمد الماء من قوته سبحان الله
0 أختي المطلقه...لا تقلقي...
0 أخيراً لبن العصفور له وجود
0 فضول النســاء .. اسبابه ؟
0 العادة السرية اسبابها وعواقبها
0 [ سكربت ] الأذكار للمـاسنـجر [رووعـة ]
0 ملابس أطفال صيف 2009
0 لزانيا ايطاليه
0 الخلطات لالوان مختلفة مع وصفات رائعة لمحبات صبغات الحناء
0 طريقة تحضير الحلقوم
عرض البوم صور جزائرية   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 02:37 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .