End Exp 03-05-2014 End Exp 28-04-2014


End Exp 19-04-2014 End Exp 05-04-2014 End Exp 30-04-2014
End Exp 17-05-2014 Advertise with us Advertise with us




أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > بوفية حوامل > قسم الأطباق الرئيسية والشوربة > قسم الفطائر والمعجنات والحلويات

قسم الفطائر والمعجنات والحلويات جميع اننواع الفطائر والمعجنات الشرقية والغربية وجميع الكيك والحلى وحلى القهوة ,

مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وعدتكم انزل انواع المربي بعد مربى الفراولة وهذا مربى اليقطين هادا النوع اللي نستخدمه لصنع المربى المقادير ... كيلو من ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-14-2010, 03:26 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 16,032 [+]
بمعدل : 10.75 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 175
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
demoshka غير متواجد حالياً

المنتدى : قسم الفطائر والمعجنات والحلويات
e39 مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وعدتكم انزل انواع المربي بعد مربى الفراولة وهذا



مربى اليقطين



هادا النوع اللي نستخدمه لصنع المربى

المقادير ... كيلو من اليقطين المقطع
كيلو ونصف سكر
نصف ليمونة _ كلس _ 3كوب ماء
400غ كلس


الطريقة
..... يتم تقشير القرعة وبصراحة بيحتاج لجهد

يتم تقطيعها بالطريقة التي تفضلينها وبالتساوي ومتوفر قطاعات خاصة ليكون شكلها حلو
توضع الكلسة في وعاء كبير بلاستيك . يصب الماء المغلي عليها بحذر حتى لا يصل لأطراف الأصابع . ستلاحظين ظهور فقاعات و كأن الماء يغلي بشدة و هذا دليل على أن الكلسة منيحة

نحرك باستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب الكلس تماماً ثم يترك جانباً حتى يبرد الماء و يصفى الكلس في قاع الوعاء .
بعد ان يرقد الكلس بقاع الوعاء نصفي الماء الابيض بوعاء اخر ويغمر اليقطين بماء الكلس ويترك 24ساعة
مع ضرورة تحريكه كل فترة واخرى

المرحلة الثانية ...


هو يوم تحلية اليقطين أي نقعه بالماء للتخلص من الكلس قبل البدء بطبخه . بعد بقاء حبات اليقطين لمدة 24 ساعة على الأقل في الكلس , يغسل اليقطين جيداً و يوضع في ماء بارد و يغير عليه عدة مرات حتى يصبح الماء شفافاً , بالنسبة لي احتاج اليقطين حوالي أربع ساعات مع التغير كل تلت ساعة تقريباً .

يغطى اليقطين بأول نصف كيلو من السكر و يترك لمدة 8 ساعات أو طول الليل حتى ينزل من ماءه

يمزج مع باقي الماء و يوضع العصير على النار و يترك حتى يغلي لمدة عشر دقائق ثم يترك حتى يفتر . يضاف اليقطين و يترك لليوم التالي مع التقليب بين كل فترة و أخرى .

اليوم الرابع

في اليوم التالي يرفع اليقطين من القطر و يضاف القسم الثاني من السكر و يغلى لمدة 5 دقائق يترك بعدها ليفتر و يضاف اليقطين مرة أخرى و يترك لليوم التالي مع التقليب بين وقت و أخر .

اليوم الخامس

في اليوم الثالث و الأخير من نقع اليقطين بالسكر , يرفع اليقطين من القطر و يضاف أخر قسم من السكر . تقطع الليمونة لأرباع ثم تضاف للقطر و يترك ليغلي حتى يصبح أرق من القطر العادي بقليل .
بعد أن يغلي القطر مع الليمون يضاف اليقطين و يغلى على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى تختم القطع أي تصبح شفافة و يجب عدم زيادة فترة الطبخ حتى يحافظ المربى على قرمشته




ويارب تكون الطريقة واضحة وجربوها وعليكم بالعافية






من مواضيع demoshka
0 ان يوم الساعة لقريب
0 علاج امراض الجهاز البولى بالاعشاب
0 فوائد خـــل التفـــــــــــاح .. ؟؟
0 اقنعة طبيعية لتجاعيد العين
0 زينكال- أورلي كبسول لانقاص الوزن
0 ياصبايا ادخلو للاهمية ,,رجاءا
0 كلمات تأتي مرة واحدة في الحياة
0 صلاة الاستسقاء بالهند..لايفوتكم
0 الاطفال المولودون مبكرا معرضون لمشاكل في الرئة
0 حلى الغريبة السوري
0 نصائح هامة للنساء حول الزئبقِ الموجود في الأسماك و المحارياتوخاصة الحوامل
0 تميزي بالرائحة العطووور الرااائعة
0 نصائح عند تحضر طعام طفلك بالمنزل
0 حماتي ,,,حبيبتي
0 تأثير العنف في التليفزيون على الطفل:
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس

قديم 06-14-2010, 06:24 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ♥ RoRo ♥

البيانات
التسجيل: May 2010
العضوية: 7305
المشاركات: 437 [+]
بمعدل : 0.30 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 19
نقاط التقييم: 50
♥ RoRo ♥ will become famous soon enough
 

الإتصالات
♥ RoRo ♥ غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم الفطائر والمعجنات والحلويات
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




يسلمووووووووو .’’
أنا أم زووجي تسوي اشيااء زي كذ1 بالبطيخ طبعاً مااشااء الله عليهااا .,’





من مواضيع ♥ RoRo ♥
توقيع : ♥ RoRo ♥




{ ’’ اللهم اني استودعتك جنيني ونفسي وزوجي فـحفظنا من شياطين الانس والجن ..
اللهم سهل حمله وولادته وهو بأتم صحة وعافيه ـه دون زيادة أو نقصاـان ’’ }

عرض البوم صور ♥ RoRo ♥   رد مع اقتباس

قديم 06-14-2010, 07:11 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 16,032 [+]
بمعدل : 10.75 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 175
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
demoshka غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم الفطائر والمعجنات والحلويات
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




تسلمي حبيبتي على المرور وصحة وعافية عليك وعلى زوجك





من مواضيع demoshka
0 أوكسيد الزنك
0 الفحوصات الوقائية تضمن سلامة الأم والجنين
0 انواع الطلق الصناعي شرح ومعلومات عنه
0 نسمات من الابتسامات
0 انواع الورد والعناية به اهداء لمحبات الورد
0 اطالب بفتح دردشة لمشرفات الاقسام الطبية
0 اعراض الولادة المبكرة من الشهر السابع للتاسع
0 في وحدتي,,,,,,,,
0 اقدم قلعة بالعالم
0 البصل يدهشنا مرة اخرى
0 بريد ساخر لكن اعجبني
0 شورأيكم بهالموضوع ؟؟
0 احلى الكيكات لاحلى مناسبات الحب من تجميعي
0 هل تنقصك الفيتامينات ؟؟ ادخلي شوفي
0 لهّاية طفلكِ .. هل تعيقه عن التكلّم باكراً ؟
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس

قديم 06-14-2010, 07:14 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مامي نور

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 6759
المشاركات: 2,381 [+]
بمعدل : 1.64 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 38
نقاط التقييم: 156
مامي نور has a spectacular aura aboutمامي نور has a spectacular aura about
 

الإتصالات
مامي نور غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم الفطائر والمعجنات والحلويات
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




لوك يسلمولي أهل الشام أنا وأحلا شامية توأم كوكو





من مواضيع مامي نور
توقيع : مامي نور


عرض البوم صور مامي نور   رد مع اقتباس

قديم 06-14-2010, 07:54 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 16,032 [+]
بمعدل : 10.75 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 175
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
demoshka غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم الفطائر والمعجنات والحلويات
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام








من مواضيع demoshka
0 استرالي ينقذ مليوني طفل بتبرعه بدمه النادر
0 ديكلوفيناك....مسكن الام قوي
0 تحذير من استخدام المضادات الحيوية للاطفال الرضع
0 لفتح شهية طفلك .. لوني طعامك
0 انت تحبين الله .. ولكن هل تريدين ان يحبك الله؟؟جديدي النية اختي الحبيبة
0 من واقع تجربة شخصية
0 نواة التمر خطير
0 وما يدريك؟ لعل هذا المُحتقر يساوي آلاف البشر ..!!!
0 تعرفي على تطورات جنينك بالثلث الاول من الحمل اسبوع باسبوع
0 منافع الرضاعة الطبيعية للام والطفل
0 ترتيب الفواكه فن وذووق
0 علاج الحساسية مضاد الهستامين
0 مسجات اسلامية للموبايل......
0 جفاف الفم الاسباب الاعراض والوقاية منه
0 اعتذر الايام القادمة انا مشغولة
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس

قديم 07-05-2010, 09:00 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ~~لحن الحياة~~

البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 8514
المشاركات: 11,603 [+]
بمعدل : 8.25 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 131
نقاط التقييم: 106
~~لحن الحياة~~ will become famous soon enough~~لحن الحياة~~ will become famous soon enough
 

الإتصالات
~~لحن الحياة~~ غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم الفطائر والمعجنات والحلويات
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام





يسلمو يا قلبي
الله يعطيك الف عافية
سلمـــــــــــ يداك ـــــــــــــــــــــــت





من مواضيع ~~لحن الحياة~~
توقيع : ~~لحن الحياة~~

عرض البوم صور ~~لحن الحياة~~   رد مع اقتباس

قديم 07-05-2010, 10:21 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية روح الورد

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 6269
المشاركات: 9,790 [+]
بمعدل : 6.65 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 112
نقاط التقييم: 286
روح الورد is a jewel in the roughروح الورد is a jewel in the roughروح الورد is a jewel in the rough
مقالات المدونة: 7
 

الإتصالات
روح الورد غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم الفطائر والمعجنات والحلويات
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام








من مواضيع روح الورد
توقيع : روح الورد

{ ♥ }

شعور حلو ~>> { ♥ }
لـمآ تحس إنگ محتآج لشخص
وفے اللحظہ نفسہاإ ..
وقبل ماتدور عليـہ
تحصلہ قدامگ
يقولگ ""
حاس آن فيگ شے غلاتي""

عرض البوم صور روح الورد   رد مع اقتباس

قديم 07-06-2010, 12:55 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 16,032 [+]
بمعدل : 10.75 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 175
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
demoshka غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم الفطائر والمعجنات والحلويات
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




ربي يسلم عمركن اسعدني مروركم الراااااائع


كروعة قلوبكم

لكم حبي وودي





من مواضيع demoshka
0 ارجوا الموافقة من الادارة
0 الاطفال المولودون مبكرا معرضون لمشاكل في الرئة
0 لتقليل التجاعيد ..ابدأي مبكرا بتدليل بشرتك
0 فوتوا تعرفو على ملوك القارة السوداء
0 استقبال مولود غير شكل
0 قصة باللهجة الشامية الاصلية
0 محاججة المنكرين والجاحدين
0 علاج الخصوبة قد يزيد مخاطر حدوث الورم لدى النساء
0 صبايا ممكن استشارة ؟؟؟
0 نصائح للمنفصلة حديثا
0 حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية
0 مربي الفراولة على الطريقة الشامية
0 المرأة والورد
0 نصائح جمعتها لكم لاسلوب حياة صحية
0 اريد حالا اختي سماسم
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم الفطائر والمعجنات والحلويات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 10:45 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Patch Level 2
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .

a.d - i.s.s.w