أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وعدتكم انزل انواع المربي بعد مربى الفراولة وهذا مربى اليقطين هادا النوع اللي نستخدمه لصنع المربى المقادير ... كيلو من ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-14-2010, 03:26 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 15,939 [+]
بمعدل : 5.89 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 187
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
الحالة:
demoshka غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e39 مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وعدتكم انزل انواع المربي بعد مربى الفراولة وهذا



مربى اليقطين



هادا النوع اللي نستخدمه لصنع المربى

المقادير ... كيلو من اليقطين المقطع
كيلو ونصف سكر
نصف ليمونة _ كلس _ 3كوب ماء
400غ كلس


الطريقة
..... يتم تقشير القرعة وبصراحة بيحتاج لجهد

يتم تقطيعها بالطريقة التي تفضلينها وبالتساوي ومتوفر قطاعات خاصة ليكون شكلها حلو
توضع الكلسة في وعاء كبير بلاستيك . يصب الماء المغلي عليها بحذر حتى لا يصل لأطراف الأصابع . ستلاحظين ظهور فقاعات و كأن الماء يغلي بشدة و هذا دليل على أن الكلسة منيحة

نحرك باستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب الكلس تماماً ثم يترك جانباً حتى يبرد الماء و يصفى الكلس في قاع الوعاء .
بعد ان يرقد الكلس بقاع الوعاء نصفي الماء الابيض بوعاء اخر ويغمر اليقطين بماء الكلس ويترك 24ساعة
مع ضرورة تحريكه كل فترة واخرى

المرحلة الثانية ...


هو يوم تحلية اليقطين أي نقعه بالماء للتخلص من الكلس قبل البدء بطبخه . بعد بقاء حبات اليقطين لمدة 24 ساعة على الأقل في الكلس , يغسل اليقطين جيداً و يوضع في ماء بارد و يغير عليه عدة مرات حتى يصبح الماء شفافاً , بالنسبة لي احتاج اليقطين حوالي أربع ساعات مع التغير كل تلت ساعة تقريباً .

يغطى اليقطين بأول نصف كيلو من السكر و يترك لمدة 8 ساعات أو طول الليل حتى ينزل من ماءه

يمزج مع باقي الماء و يوضع العصير على النار و يترك حتى يغلي لمدة عشر دقائق ثم يترك حتى يفتر . يضاف اليقطين و يترك لليوم التالي مع التقليب بين كل فترة و أخرى .

اليوم الرابع

في اليوم التالي يرفع اليقطين من القطر و يضاف القسم الثاني من السكر و يغلى لمدة 5 دقائق يترك بعدها ليفتر و يضاف اليقطين مرة أخرى و يترك لليوم التالي مع التقليب بين وقت و أخر .

اليوم الخامس

في اليوم الثالث و الأخير من نقع اليقطين بالسكر , يرفع اليقطين من القطر و يضاف أخر قسم من السكر . تقطع الليمونة لأرباع ثم تضاف للقطر و يترك ليغلي حتى يصبح أرق من القطر العادي بقليل .
بعد أن يغلي القطر مع الليمون يضاف اليقطين و يغلى على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى تختم القطع أي تصبح شفافة و يجب عدم زيادة فترة الطبخ حتى يحافظ المربى على قرمشته




ويارب تكون الطريقة واضحة وجربوها وعليكم بالعافية






من مواضيع demoshka
0 فوائد الفاصوليا الخضراء
0 علاج جديد لمرض عمى الالوان
0 اضرار حبس الدموع ؟؟سبحان الله
0 اليك قائمة ماتحتاجينه استعدادا للولادة
0 قصة للعبرة ..فتاة خسرت بكارتها بجهلها
0 دوالي الخصيتين عند الرجال تمنع الحمل
0 لاتحزن....ياصــاحب النفس الجميلة
0 هل الطفل المعاق نعمة ام نقمة لوالديه ؟؟
0 الزوج المثالي
0 أفضل واسوا مشروبات للأطفال من سن 6 شهور
0 معلمة آلية تدرس تلاميذ اليابان...!!!!
0 الكشف عن اختراع يقي البنات من الاغتصاب
0 اغرب اشكال الورود
0 ضربة الشمس وكيفية التعامل معها
0 قوانين.. عبارات ستجدينها في الاقسام الطبية ارجو الاطلاع عليها
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس

قديم 06-14-2010, 06:24 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ♥ RoRo ♥

البيانات
التسجيل: May 2010
العضوية: 7305
المشاركات: 437 [+]
بمعدل : 0.16 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 31
نقاط التقييم: 50
♥ RoRo ♥ will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
♥ RoRo ♥ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




يسلمووووووووو .’’
أنا أم زووجي تسوي اشيااء زي كذ1 بالبطيخ طبعاً مااشااء الله عليهااا .,’





من مواضيع ♥ RoRo ♥
توقيع : ♥ RoRo ♥




{ ’’ اللهم اني استودعتك جنيني ونفسي وزوجي فـحفظنا من شياطين الانس والجن ..
اللهم سهل حمله وولادته وهو بأتم صحة وعافيه ـه دون زيادة أو نقصاـان ’’ }

عرض البوم صور ♥ RoRo ♥   رد مع اقتباس

قديم 06-14-2010, 07:11 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 15,939 [+]
بمعدل : 5.89 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 187
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
الحالة:
demoshka غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




تسلمي حبيبتي على المرور وصحة وعافية عليك وعلى زوجك





من مواضيع demoshka
0 فى البلاء عافية 0000ورحمات 00اليك ايها المبتلى
0 طلب من عضوة للادارة الكريمة
0 مطعم حافيه القدمين
0 مامعنى السياسة؟؟
0 مرض التشمع الكبدي ..اسبابه وعلاجه
0 سوريا بلدي الحبيب
0 فلوكسيتين. علاج للاكتئاب والخوف
0 اعراض التسنين عند الاطفال تختلف من طفل لاخر
0 أستأذن لكي لا يحدث لبس
0 عضوة مخالفه ارجو الحذف
0 طرق لزيادة الثقة بالنفس
0 الاكتئاب بعد الولادة
0 حسب بشرتك اختاري لون احمر شفاهك
0 مسكات عروس من زهور الاوركيدا للعروس الراقية
0 فوائد خـــل التفـــــــــــاح .. ؟؟
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس

قديم 06-14-2010, 07:14 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مامي نور

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 6759
المشاركات: 2,375 [+]
بمعدل : 0.89 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 156
مامي نور has a spectacular aura aboutمامي نور has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
مامي نور غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




لوك يسلمولي أهل الشام أنا وأحلا شامية توأم كوكو





من مواضيع مامي نور
توقيع : مامي نور


عرض البوم صور مامي نور   رد مع اقتباس

قديم 06-14-2010, 07:54 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 15,939 [+]
بمعدل : 5.89 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 187
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
الحالة:
demoshka غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام








من مواضيع demoshka
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس

قديم 07-05-2010, 09:00 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ~~لحن الحياة~~

البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 8514
المشاركات: 11,554 [+]
بمعدل : 4.41 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 142
نقاط التقييم: 106
~~لحن الحياة~~ will become famous soon enough~~لحن الحياة~~ will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
~~لحن الحياة~~ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام





يسلمو يا قلبي
الله يعطيك الف عافية
سلمـــــــــــ يداك ـــــــــــــــــــــــت





من مواضيع ~~لحن الحياة~~
توقيع : ~~لحن الحياة~~

عرض البوم صور ~~لحن الحياة~~   رد مع اقتباس

قديم 07-05-2010, 10:21 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية روح الورد

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 6269
المشاركات: 9,762 [+]
بمعدل : 3.63 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 124
نقاط التقييم: 286
روح الورد is a jewel in the roughروح الورد is a jewel in the roughروح الورد is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
روح الورد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام








من مواضيع روح الورد
توقيع : روح الورد

{ ♥ }

شعور حلو ~>> { ♥ }
لـمآ تحس إنگ محتآج لشخص
وفے اللحظہ نفسہاإ ..
وقبل ماتدور عليـہ
تحصلہ قدامگ
يقولگ ""
حاس آن فيگ شے غلاتي""

عرض البوم صور روح الورد   رد مع اقتباس

قديم 07-06-2010, 12:55 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 15,939 [+]
بمعدل : 5.89 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 187
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
الحالة:
demoshka غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: مربي اليقطين على طريقة اهل الشاام




ربي يسلم عمركن اسعدني مروركم الراااااائع


كروعة قلوبكم

لكم حبي وودي





من مواضيع demoshka
0 معلومات شاملة عن الفوليك اسيد
0 اختراع الكتروني يتحكم في ألوان الأظافر
0 شكر وامتنان للاخت الغالية orchid على التصاميم الراائعة
0 مخالفات جديدة
0 من حق المريضة او المريض مناقشة الحالة مع الطبيب
0 هل انت سعيدة؟؟ ادخلي واكتشفي
0 مااجمل ان يكون لك صديق
0 كيف تتخلص من الحب القديم؟؟
0 نصائح في أيام الطمث تعينك على مواجة متاعب الدورة الشهرية
0 شنط غريبة عجيبة
0 حديقة الحب في تايلاند
0 نصائح تساعدك على النوم السريع
0 شكوى بخصوص روابط
0 هل تحبين زوجك دنيوياً.....أم تحبينه دنيوياً واخرويا
0 احلى الكيكات لاحلى مناسبات الحب من تجميعي
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


 

الساعة الآن 06:51 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .