أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 12-07-2012, 04:58 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,799 [+]
بمعدل : 31.45 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1054
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
icon19 خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف









خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




المقادير:


كيلوغرام من لحم الخروف أو البقر المطحون للكبة
ملعقة طعام من الملح
بصلة صغيرة مبشورة
٤ أكواب من البرغل الأبيض الناعم
كوب من السميد
ماء لدعك الكبة

الحشوة

كيلوغرام من اللحم نصف الهبر المفروم وسطاً
٤ إلى ٥ بصلات مفرومة ناعماً
نصف كوب من الزيت أو السمنة لقلي البصل
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كوب من الجوز المفروم
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:

يغسل البرغل الناعم ويصفى ثم يخلط مع اللحم، والسميد، والبصل والملح. يدعك هذا المزيج ليصبح دبقاً وتترك الكبة في وعاء مغطى بفوطة رطبة لتفادي جفافها. (تُبلل اليدان بالماء أثناء دعك الكبة). تحضر الحشوة مسبقاً وتترك لتبرد في الثلاجة. تقرص الكبة إلى أقراص صغيرة.

تغمس رقاقة نايلون في الماء ويوضع قرص كبة في وسطها ثم يغطى برقاقة نايلون أخرى. يرق قرص الكبة بالشوبك لتسطيحه والحصول على دائرة قطرها ١٠ إلى ١٥ سم. يمكن استعمال غطاء وعاء لتحديد حجم الدائرة والحصول على محيط ناعم لها.

تكرر العملية نفسها مع قرص كبة آخر للحصول على دائرتين متساويتين من الكبة.

يسكب مقدار ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من الحشوة بالتساوي فوق أول دائرة كبة ويضغط على الحشوة جيداً للصقها بالكبة مع ترك ٢ سم فارغة على الحواف.

تغطى الحشوة بدائرة الكبة الأخرى ويضغط على الدائرتين جيداً للصق الحواف ببعضها.
توضع دوائر الكبة المحشوة مع رقاقات النايلون في قسم التجليد من الثلاجة حتى تجمد. تكرر هذه العملية نفسها مع بقية أقراص الكبة للحصول على ٢٤ قرص كبة محشوة. توضع أقراص الكبة المحشوة في قسم التجليد من الثلاجة حتى تجمد وتقسو، ثم تخرج من الثلاجة وتدهن بالزيت أو السمنة أو الزبدة وتشوى على الفحم أو في صينية مبطنة بورق الألمنيوم. تشوى أقراص الكبة حتى تنضج وتصبح ذهبية، مع ضرورة قلب أقراص الكبة مرة أو مرتين أثناء الخبز. ثمة خيار آخر يقضي بسلقها قليلاً ومن ثم دهنها بالزبدة المذوبة ولفها بورقة ألمنيوم وخبزها في الفرن أو على الفحم.

تقدم أقراص الكبة مع سلطة الخيار واللبن والثوم وشرائح الليمون الحامض. أو صلصة طراطور الطحينة والبقدونس.

تحضير حشوة اللحم

يسخن الزيت أو السمنة ويقلى فيه البصل حتى يذبل. يضاف إليه اللحم والملح ويتابع الطهو حتى يتغير لون اللحم وينضج جيداً وتتبخر كل العصارات.

حين يجف اللحم جيداً ويبدأ بقلي نفسه، تطفآ النار. تضاف كل التوابل مع الجوز إلى اللحم والبصل ويحرك الخليط جيداً. يضاف الملح حسب الحاجة.

يسكب مزيج اللحم في طبق ويترك ليبرد في حرارة الغرفة، ثم يغطى ويحفظ في الثلاجة.

يمكنك تحضير الحشوة قبل وقت.








من مواضيع ام ارجواااااان
0 غير حيآتك
0 سلاسل انوثه ، رقه ، احساس ،لمسات فنيه رقيقه ، الوان ، اشكال ،
0 افضل وسائل منع الحمل.3gp
0 عصير الكرز والبطاطا الحلوة
0 (( مسابقة جمال اللون البنفسجي )) شاركونا ستجدون ما يسركم اكيد معاااناااااااااااا
0 # رووووووووووعة الاكسسواااراااات #
0 فساتين للبنوتات اللذيذات
0 بسبوسه بوجه جديد ؟؟
0 تشوه الجمجمة
0 نصائح لتتجني الشجار مع زوجك
0 مطعم رائع بالنقود الحقيقية،صور مطعم جدرانه بالنقود
0 غرائب وعجائب شخص يتزوج كلب
0 $$ هااام جدول المسااابقات - حسب الاولوية - للجميييع $$
0 ما هى وسائل الوقاية من الشياطين ؟
0 تصاميم مسابح مناسبه بكل المقاييس
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس



قديم 12-07-2012, 11:38 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية شجوون

البيانات
التسجيل: Aug 2012
العضوية: 54532
المشاركات: 300 [+]
بمعدل : 0.11 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 30
نقاط التقييم: 50
شجوون will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
شجوون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




يسلموووووووووو
الله يعطيك العافيه





من مواضيع شجوون
توقيع : شجوون

عرض البوم صور شجوون   رد مع اقتباس

قديم 12-09-2012, 10:35 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أم أيهومي

البيانات
التسجيل: Sep 2011
العضوية: 33481
المشاركات: 2,727 [+]
بمعدل : 0.92 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 59
نقاط التقييم: 1210
أم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud of
 

الإتصالات
الحالة:
أم أيهومي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف








من مواضيع أم أيهومي
0 $$ الكيكه الاسفنجيه بالكريم كراميل ,,,روووعه $$
0 $$~~ نصائح هامه لربةالبيت ومكاييل واوزان ضروريه~ $$
0 $$ ركن الحلويات المغربيه والعاديه والكعك $$
0 $$ طــلب من مشرفات منتديات حوامل الرقميه والتقنيه $$
0 اكلات شرقيه رووووعه اتمنى تعجبكم
0 $$ لعلاقة أفضل مع أمك؛ اقرئي معها هذا المقال ! $$
0 افراح, فساتين, للاطفال
0 $$ شاروكني ارائكم يالغاليات $$
0 $$ اكلات من وطننا العربي $$
0 $$الغـــــــــاء مســــابقة بوفيه حوامل$$
0 $$مســــاعده منكم يااخواتي $$
0 هنا التصويت$$للمتسابقات في اجمل سفرة رمضااانيه $$
0 $$ فساتين روعه $$
0 $$ 8 طرق للتعامل مع الزوج القــــــــــاسي $$
0 $$ نتـــــــــــــــائج مساابقة (مهـــاراتي & ابتكـــــاراتي ) الف الف مبـروك $$
توقيع : أم أيهومي










التعديل الأخير تم بواسطة أم أيهومي ; 12-09-2012 الساعة 10:43 AM
عرض البوم صور أم أيهومي   رد مع اقتباس

قديم 12-09-2012, 10:46 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية المهـ ـرة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 65058
المشاركات: 2,641 [+]
بمعدل : 1.03 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 2209
المهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
المهـ ـرة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
e39 رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




تسلم الايادي

فكرتها حلوه وان شاء الله جاري التطبيق بـ اقرب وقت

تقديري واحترامي





من مواضيع المهـ ـرة
توقيع : المهـ ـرة




آبــويٌ ربــآنــيٌ عـلـىٌ قــوهٌـ البــآسٌ
ركــزٌ شموخهَ فـيٌ ثـنـآيــآ طـبـآعـيٌ




http://forum.hwaml.com/t241930.html

سيدات وآنسات حوامل
ننتظركم " شاركونا ابداعاتكم "
مع " شيف الأسبوع "

عرض البوم صور المهـ ـرة   رد مع اقتباس

قديم 12-09-2012, 12:46 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,799 [+]
بمعدل : 31.45 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1054
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




اشكر لكم حضوركم ومروركم العطر

الذي أسعدني وأضاف لموضوعي روعة وجمال





من مواضيع ام ارجواااااان
0 الفرق بين الاكياس على المبيض والتكيس
0 ## اكسسوااااااااااااااااااااااارات ##
0 # الرجل البنفسجي,صور رجل بشرته بنفسجيه #
0 طريقة عمل عصير المانجو بالليمون والعسل الأبيض
0 لا تقفي وبادري إلى التحكّم بمخاطر الإنترنت على طفلكِ
0 @@ مساابقة ( جمالك سيدتي ) شرفونا وشاركونا فأهلا وسهلا @@
0 جاتو مثلثات فانيليا وشكولاته
0 الاصلاح بين الناااااااااس
0 [ كَلمآت ل التَواقِيعْ ]
0 خبر مؤسف - خبر محزن ومؤلم - لاحول ولا قوة الا بالله العلي العظيم
0 درس الخط الحر
0 ما هي أكثر الأسباب لتعليق جهاز الكمبيوتر(Computer)
0 # مسااابقة بنك المعلومااات والسرعة = الجزء الثااني # الف الف مرحباا بالجميع
0 7--نصائح تقضي على الخلاف أنت وهو و «الريموت كنترول»
0 فساااااااااااااتين زفاااااااااااااف
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس

قديم 12-12-2012, 08:59 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ريحانة الجنة

البيانات
التسجيل: Sep 2012
العضوية: 58031
المشاركات: 17,134 [+]
بمعدل : 6.56 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 214
نقاط التقييم: 8461
ريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ريحانة الجنة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




تسلم الاياااادي





من مواضيع ريحانة الجنة
0 { نعومة فوتو } مشروووعي ........
0 عندما كنا عظماء
0 ?? هل طفلك غيور مع المولود الجديد؟؟؟
0 أسرع طرق لخفض الحرارة المرتفعة
0 الحمل فى توأم
0 دجاج بصلصة الرمان
0 حكام مهرجان الربيع الفاضلات
0 ا۩ العاشق ذو المروءة ۩
0 السعودية ثالث أجمل امرأة في العالم ..فديتهاوالله
0 هل أنت ربة منزل ممتازة أختبري نفسك
0 8 أسباب رئيسية للولادة المبكرة!
0 لماذا نقرأ سورتي الإخلاص والكافرون في سنة الفجر والمغرب والوتر؟
0 لحظة تفگر ~ بليييييغة
0 صورة من اعلى نقطة بالحرم..روعة
0 ♥~احلى تهنئةلمساعدتنا الغالية دافئة المشاعر~♥
توقيع : ريحانة الجنة














عرض البوم صور ريحانة الجنة   رد مع اقتباس

قديم 12-13-2012, 06:58 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,799 [+]
بمعدل : 31.45 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1054
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف








من مواضيع ام ارجواااااان
0 مكياج خبيرة التجميل صفاء السالكي 2012 ..
0 تي شيرتات اطفال للبنات لصيف 2012 - احلى تى شيرتات اطفال للبنوتات لصيف 2012
0 الابداع في كبينة اعلى الثلاجة
0 طريقة عمل السبانخ بالبشاميل بالصور 2013 طريقة السبانخ بالبشاميل 2013
0 وصفة سحرية للسعادة الزوجية
0 أخطاء شائعة أثناء الريجيم قد تمنعك من فقدان الوزن
0 الطريقة الصحيحة لفك الملفات المضغوطة ؟
0 لمحة عن ألوان الفنغ شوي
0 طريقة مكياج العارضه الإيرانيه مهلقا جابري
0 كبد الاوز في فرنسه ... غريب جدا
0 طريقه لتعطير الشعر دون ايذائه ..
0 ريحيم ما بعد الحمل - تخفيف الوزن بعد الحمل - كيف تسترجعين رشاقتك بعد الحمل
0 سهام للصيد
0 # من العاااااااااااااااااايدين #
0 جزيرة القطط جنة القطط الضالة في اليابان
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الشاي المثلج مع التفاح الأخضر ، خطوات عمل الشاي المثلج ، طريقة عمل الشاي المثلج الشيف جميلة قسم التغذية 1 05-24-2013 10:24 AM
الكسكسي بلحم الخروف ، طريقة عمل الكسكسي بلحم الخروف ، وصفة الكسكسي بلحم الخروف الشيفة سوسو قسم التغذية 0 08-25-2012 03:37 AM
الشاي بالطريقه السعوديه ، كيفية عمل الشاي بالطريقه السعوديه ، خطوات عمل الشاي بالطريق الشيف جميلة قسم التغذية 0 07-10-2012 02:42 PM
الشاى الكريمى ، طريقة عمل الشاى الكريمى ، خطوات عمل الشاى الكريمى الشيف جميلة قسم التغذية 0 06-29-2012 05:58 PM
طريقة عمل الشاى بنكهات مختلفه ، خطوات عمل الشاى بنكهات مختلفه ، كيفية عمل الشاى الشيف جميلة قسم التغذية 0 06-29-2012 02:47 PM

 

الساعة الآن 03:22 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .