أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف


خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف المقادير: كيلوغرام من لحم الخروف أو البقر المطحون للكبة ملعقة طعام من الملح ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 12-07-2012, 04:58 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,799 [+]
بمعدل : 34.41 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1052
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
icon19 خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف









خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




المقادير:


كيلوغرام من لحم الخروف أو البقر المطحون للكبة
ملعقة طعام من الملح
بصلة صغيرة مبشورة
٤ أكواب من البرغل الأبيض الناعم
كوب من السميد
ماء لدعك الكبة

الحشوة

كيلوغرام من اللحم نصف الهبر المفروم وسطاً
٤ إلى ٥ بصلات مفرومة ناعماً
نصف كوب من الزيت أو السمنة لقلي البصل
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كوب من الجوز المفروم
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:

يغسل البرغل الناعم ويصفى ثم يخلط مع اللحم، والسميد، والبصل والملح. يدعك هذا المزيج ليصبح دبقاً وتترك الكبة في وعاء مغطى بفوطة رطبة لتفادي جفافها. (تُبلل اليدان بالماء أثناء دعك الكبة). تحضر الحشوة مسبقاً وتترك لتبرد في الثلاجة. تقرص الكبة إلى أقراص صغيرة.

تغمس رقاقة نايلون في الماء ويوضع قرص كبة في وسطها ثم يغطى برقاقة نايلون أخرى. يرق قرص الكبة بالشوبك لتسطيحه والحصول على دائرة قطرها ١٠ إلى ١٥ سم. يمكن استعمال غطاء وعاء لتحديد حجم الدائرة والحصول على محيط ناعم لها.

تكرر العملية نفسها مع قرص كبة آخر للحصول على دائرتين متساويتين من الكبة.

يسكب مقدار ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من الحشوة بالتساوي فوق أول دائرة كبة ويضغط على الحشوة جيداً للصقها بالكبة مع ترك ٢ سم فارغة على الحواف.

تغطى الحشوة بدائرة الكبة الأخرى ويضغط على الدائرتين جيداً للصق الحواف ببعضها.
توضع دوائر الكبة المحشوة مع رقاقات النايلون في قسم التجليد من الثلاجة حتى تجمد. تكرر هذه العملية نفسها مع بقية أقراص الكبة للحصول على ٢٤ قرص كبة محشوة. توضع أقراص الكبة المحشوة في قسم التجليد من الثلاجة حتى تجمد وتقسو، ثم تخرج من الثلاجة وتدهن بالزيت أو السمنة أو الزبدة وتشوى على الفحم أو في صينية مبطنة بورق الألمنيوم. تشوى أقراص الكبة حتى تنضج وتصبح ذهبية، مع ضرورة قلب أقراص الكبة مرة أو مرتين أثناء الخبز. ثمة خيار آخر يقضي بسلقها قليلاً ومن ثم دهنها بالزبدة المذوبة ولفها بورقة ألمنيوم وخبزها في الفرن أو على الفحم.

تقدم أقراص الكبة مع سلطة الخيار واللبن والثوم وشرائح الليمون الحامض. أو صلصة طراطور الطحينة والبقدونس.

تحضير حشوة اللحم

يسخن الزيت أو السمنة ويقلى فيه البصل حتى يذبل. يضاف إليه اللحم والملح ويتابع الطهو حتى يتغير لون اللحم وينضج جيداً وتتبخر كل العصارات.

حين يجف اللحم جيداً ويبدأ بقلي نفسه، تطفآ النار. تضاف كل التوابل مع الجوز إلى اللحم والبصل ويحرك الخليط جيداً. يضاف الملح حسب الحاجة.

يسكب مزيج اللحم في طبق ويترك ليبرد في حرارة الغرفة، ثم يغطى ويحفظ في الثلاجة.

يمكنك تحضير الحشوة قبل وقت.








من مواضيع ام ارجواااااان
0 لماذا أحتاج إلى زيارة الحمام بتكرار مرة أخرى؟
0 اشهر واجمل الصور التي انتشرت في عام 2012 .. روووووووووعه
0 تعرفي على أهمية مؤشر كتلة الجسم الصحي
0 اساسيات الصيام
0 هل لصبغة الشعر تاثير على الحمل ؟
0 الإسهال مع الحمل هل يضر بالجنين
0 ما هو تصوير الدوبلر؟
0 ما فائدة بذور الرجلة
0 ماسبب تاخر الدوره الى ثلاثه اشهر او اربعه
0 طريقة تحضير مسمن مورق وناجح بالفاني
0 حبوب منع الحمل : نصائح هامه حول حبوب منع الحمل
0 تشكيلة رروعه من (Valentino )
0 الوقت المناسب لقص اطراف الشعر
0 اليكم طريقة السلطة الأندوسية
0 لآتنطق ب [ نَعَمْ ] عندمآ تشعر بأن [ لُآ ] آولى ~
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس


قديم 12-07-2012, 11:38 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية شجوون

البيانات
التسجيل: Aug 2012
العضوية: 54532
المشاركات: 300 [+]
بمعدل : 0.13 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 27
نقاط التقييم: 50
شجوون will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
شجوون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




يسلموووووووووو
الله يعطيك العافيه





من مواضيع شجوون
0 صحة اسنان الحوامل وطرق العناية بهم
0 قصة قوم يس
0 النيَّة الصَّالحة تعظِّم الأجر
0 كيفية تكوين الصداقة مع الأبناء
0 شجوون اخت جديده لكم رحبوا بي
0 قدِ انْطًلقْنا للحياةِ وقدْ غَدَا
0 احذية المانية في غاية الغرابة
0 التكيس والورم الليفي
0 طريقة تحضير كيكة الفواكه واللوز اللذيذة
0 احتاج مساعدتكم الله يجزاكم الخير
0 قصتي مع الزواج والحمل
0 رثائيه جيده للشاعر سلطان الركيبي 2013
0 الصديق الوفي اثمن المجوهرات
0 طريقة صنع ماسك الشوفان وخل التفاح للبشرة
0 ضروري الرد
توقيع : شجوون

عرض البوم صور شجوون   رد مع اقتباس

قديم 12-09-2012, 10:35 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أم أيهومي

البيانات
التسجيل: Sep 2011
العضوية: 33481
المشاركات: 2,727 [+]
بمعدل : 1.01 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 1210
أم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud ofأم أيهومي has much to be proud of
 

الإتصالات
الحالة:
أم أيهومي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف








من مواضيع أم أيهومي
0 $$ مشاركتي بمسابقة (مهاراتي & ابتكاراتي )$$
0 $$ تعلمي كيف تزرعين المحبة والود في زوجك .. $$
0 $$ فساتين روعه $$
0 $$ سجلي دخولك بصورة طقم مطبخ اعجبك $$(متجدد )
0 اكلات شرقيه رووووعه اتمنى تعجبكم
0 $$ تعليم فن تزيين الاطباق بالصور $$
0 $$ ملفوف ورق العنب العراقي $$
0 هنا التصويت$$للمتسابقات في اجمل سفرة رمضااانيه $$
0 $$مســــاعده منكم يااخواتي $$
0 $$ملابس أيهومي..بالعيد $$
0 $$الى الاخت المشرفه جوري الشام$$
0 $$اجمل الفواصل المطبخيه وعبارات الردود للمشاركات,,$$
0 تجهيزات غرفة الطفل 2011
0 $$ ركن الحلويات المغربيه والعاديه والكعك $$
0 $$ هيا ..لنسرق ...و ندمن ..و نقتل ...و على مسئوليتي $$
توقيع : أم أيهومي










التعديل الأخير تم بواسطة أم أيهومي ; 12-09-2012 الساعة 10:43 AM
عرض البوم صور أم أيهومي   رد مع اقتباس

قديم 12-09-2012, 10:46 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية المهـ ـرة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 65058
المشاركات: 2,641 [+]
بمعدل : 1.16 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 53
نقاط التقييم: 2209
المهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
المهـ ـرة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
e39 رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




تسلم الايادي

فكرتها حلوه وان شاء الله جاري التطبيق بـ اقرب وقت

تقديري واحترامي





من مواضيع المهـ ـرة
توقيع : المهـ ـرة




آبــويٌ ربــآنــيٌ عـلـىٌ قــوهٌـ البــآسٌ
ركــزٌ شموخهَ فـيٌ ثـنـآيــآ طـبـآعـيٌ




http://forum.hwaml.com/t241930.html

سيدات وآنسات حوامل
ننتظركم " شاركونا ابداعاتكم "
مع " شيف الأسبوع "

عرض البوم صور المهـ ـرة   رد مع اقتباس

قديم 12-09-2012, 12:46 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,799 [+]
بمعدل : 34.41 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1052
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




اشكر لكم حضوركم ومروركم العطر

الذي أسعدني وأضاف لموضوعي روعة وجمال





من مواضيع ام ارجواااااان
0 تمارين شد الصدر
0 كلم آت ع آبرة ومع برة‎
0 جدول النظام الغذائي المثالي للطفل من الشهر السابع إلى الشهر التاسع
0 هام- بخصوص ازالة الروابط من المواضيع والصور – بارك الله فيكم
0 للنعوووووووووووووومه
0 كيف تعمل المفاصل ؟
0 ماذا يقول ملك الموت وأنت نائم على خشبة الغسل!
0 تساقط الشعر و اللوز وعلاجهما
0 $$ الحظر للمشرفااات العوااام _ الله يوفقكم يااارب $$
0 أزهار باخ (Bach Flowers) أشهر خلاصة مثلية في العالم
0 ؟؟؟ ما بال بعض النساء ؟؟؟
0 سبب تغيير ملامحنا واشكالنا في بعض الاحيان.؟!
0 لن تموت حتى يرسل الله لك علامات تدل على ان موتك قد اقترب
0 كسل المرأة يعرضها للبدانة
0 طريقه عمل ملوخيه مقليه
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس

قديم 12-12-2012, 08:59 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ريحانة الجنة

البيانات
التسجيل: Sep 2012
العضوية: 58031
المشاركات: 17,132 [+]
بمعدل : 7.32 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 211
نقاط التقييم: 8461
ريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond reputeريحانة الجنة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ريحانة الجنة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف




تسلم الاياااادي





من مواضيع ريحانة الجنة
توقيع : ريحانة الجنة














عرض البوم صور ريحانة الجنة   رد مع اقتباس

قديم 12-13-2012, 06:58 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,799 [+]
بمعدل : 34.41 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1052
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام ارجواااااان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: خطوات عمل كبة الصاج بلحم الخروف








من مواضيع ام ارجواااااان
0 ما يجب على الجميع معرفته عن سمنة الأطفال
0 فساتين سهره ,, ((صفاء الابيض)
0 نصائح فى كيفية التعامل مع زوجك الصامت
0 العلامات التي استعملها الاطباء المسلمين في التأكد من الحمل
0 دبابيس الدجاج بالصوص الحار
0 أجمل الكلام عن الصداقة
0 صوره خلف شاشة
0 القدوة
0 سؤال لأخذ آراء الجميع ضروري الله يسعدكم
0 هذه الملامح قد تجعلك تبدين اكبر او اصغر سنا
0 ممنوع : دردشة أو تجمع , عضواتنا الكل يستفيد !
0 مسكات ورد من الكريستال لاجمل عرايس 2012 مسكات ورد اكثر من رائعة للعروس
0 برنامج متكامل لمن تاخر حملها..برنامج تأخر الحمل
0 لكل من اجهضت وتووقف نمو الجنين لكل من عانت الاجهاضات ولا تدري مالسبب؟؟ تدخل
0 طريقة عمل طبق الارز بالخضار في الفرن
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الشاي المثلج مع التفاح الأخضر ، خطوات عمل الشاي المثلج ، طريقة عمل الشاي المثلج الشيف جميلة قسم التغذية 1 05-24-2013 09:24 AM
الكسكسي بلحم الخروف ، طريقة عمل الكسكسي بلحم الخروف ، وصفة الكسكسي بلحم الخروف الشيفة سوسو قسم التغذية 0 08-25-2012 02:37 AM
الشاي بالطريقه السعوديه ، كيفية عمل الشاي بالطريقه السعوديه ، خطوات عمل الشاي بالطريق الشيف جميلة قسم التغذية 0 07-10-2012 01:42 PM
الشاى الكريمى ، طريقة عمل الشاى الكريمى ، خطوات عمل الشاى الكريمى الشيف جميلة قسم التغذية 0 06-29-2012 04:58 PM
طريقة عمل الشاى بنكهات مختلفه ، خطوات عمل الشاى بنكهات مختلفه ، كيفية عمل الشاى الشيف جميلة قسم التغذية 0 06-29-2012 01:47 PM

 

الساعة الآن 01:17 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .