أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


تورتة ألوان ألوان


...
Like Tree4Likes
  • 3 Post By مملكة
  • 1 Post By المهـ ـرة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 02-14-2013, 01:35 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مملكة

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 71840
المشاركات: 60 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 26
نقاط التقييم: 170
مملكة has a spectacular aura aboutمملكة has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
مملكة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e11 تورتة ألوان ألوان




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تـــــورتـــة ألـــوان ألـــوان

من مطبخ منال العالم










خليط الكيك 3 كوب دقيق 4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زبدة لينة

4/1 2 كوب سكر ناعم الحبيبات 5 حبة كبيرة بياض البيض 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2/1 1 كوب حليب

كريمة الحشو 9 حبة كبيرة بياض البيض 4/3 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 2 كوب زبدة لينة 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

كريمة التغطية 5 حبة كبيرة بياض البيض 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 1 كوب زبدة لينة 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للتزين حلوي ملونة


للتشكيل ألوان طعام: أحمر-برتقالي-أصفر-أخضر-أزرق-بنفسجي أو ليلكي


الطــــــــريقة



1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري ٦ قوالب كيك مقاس ٨ بوصة. أدهني القوالب بالسمن وبطني بقطعة من ورق الزبدة. أنثري الدقيق على الحواف لتتغطى تماما.




2. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. دعيه جانبا.




3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق ليصبح الخليط هش وكريمي القوام.




4. أضيفي بياض البيض، الفانيليا ونصف كمية الدقيق، شغلي على سرعة متوسطة ليختفي بياض البيض. أضيفي الحليب وبقية الدقيق، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين لتحصلي على خليط كيك ناعم وكريمي القوام.




5. وزعي خليط الكيك بالتساوي في ٦ أطباق عميقة. أضيفي على كل كمية من خليط الكيك وزعي عدة قطرات من لون الطعام المتوفر لديك. باستعمال ملعقة طعام قلبي الألوان لتختلط جيدا من الخليط. لا تستعملي نفس الملعقة لتقليب كل الألوان كي لا تختلط الألوان وتفقد التورتة ألوانها الجميلة.




6. وزعي خليط الكيك في القوالب.




7. ضعي القوالب في الفرن لمدة ١٠ دقائق. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.




8. أخرجي الكيك من الفرن. إقلبي قوالب الكيك على قاعدات كرتونية وضعيها على شبك معدني لتبرد تماما.




9. كريمة الحشو: في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي السخان الموجود في الخلاط إلى أن يذوب السكر تماما. يمكنك وضع الوعاء على حمام مائي ساخن وتقليب البياض بالمضرب الشبكي اليدوي بخفة إلى أن يسخن البياض ويذوب السكر.




10. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة واخفقي بياض البيض والسكر إلى أن يبرد البياض تماما ويصبح لديك كريمة متماسكة وناصعة البياض.




11. أضيفي مقدار ملعقة كبيرة تقريبا من الزبدة اللينة، شغلي الخلاط لتختفي الزبدة. أضيفي مقدار ملعقة كبيرة ثانية من الزبدة وشغلي الخلاط لتختفي الزبدة. إسمتري بإضافة الزبدة بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة إلى أن تنتهي كمية الزبدة كلها. ستلاحظين أن الكريمة أصبحت سائلة قليلا، لا تقلقي هذه نتيجة طبيعية في هذه الوصفة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة ثانية.




12. لتشكيل التورتة: أحضري قاعدة كرتونية أو طبق تقديم مستدير. ضعي طبقة من الكيك على الطبق، وزعي قليل من كريمة الحشو، ضعي طبقة ثانية ووزعي قليل من الكريمة. إستمري في وضع بقية طبقات الكيك مع توزيع الكريمة بين الطبقات.




13. كريمة التغطية: كرري نفس خطوات كريمة الحشو لتحصلي على كريمة ناعمة لتغطية التورتة.




14. لتغطية التورتة: باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي كريمة التغطية على حواف وسطح التورتة. وزعي الحلوى الملونة.




تقبلـــــوا تحياتى





من مواضيع مملكة
عرض البوم صور مملكة   رد مع اقتباس



قديم 02-14-2013, 01:41 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية المتأمله خير

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 46753
المشاركات: 5,094 [+]
بمعدل : 1.84 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 84
نقاط التقييم: 3157
المتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond reputeالمتأمله خير has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
المتأمله خير غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مملكة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تورتة ألوان ألوان




واااو رووعه وشي جديد ومميز

يعطيكِ العافيه حبيبتي ويستاهل يتقيم





من مواضيع المتأمله خير
0 أول حرف من اسمك يهديك نصيحه
0 كل ما تريدين معرفته عن عملية ربط عنق الرحم
0 أقرأ باسم ربك الذي خلق
0 شاركوونا بمسابقتنا الجديده .. حيااكم يا حلوين
0 ۩۞۩ الفارسه الفدائيه۩۞۩ مشاركتي بصحابيات مجاهدات رفعن راية الاسلام۩۞۩
0 بدأ التصويت لمسابقة عادات النفاس ادخليي
0 كيف تجعل موضوعك مميزا ويدخله الجميع
0 ~وفقني يا رب ~
0 ألف مبرووووووك تعالواااا نبااااارك لعطر الربييييييع
0 عضوه محبطه من قلة الردود.ادخلوا ساعدوها
0 شاااركووونا بمسااابقتنا الكبرى
0 فطمت من 3شهور ولسة في حليب بصدري
0 القرفه مانع للحمل!!!!!!صدمه!!!!!!!
0 استفسار عن الاباضه وحجم البويضات
0 ~أسباب نفور الرضيع من صدر أمه~
توقيع : المتأمله خير



أفتخر وأعتز بكوني مسلمه وانتمي لأجمل وأروع مكان بالعالم

كُل من تشوف توقيعي تِدعيلي تتحقق أُمنيتي

عرض البوم صور المتأمله خير   رد مع اقتباس

قديم 02-14-2013, 08:23 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
موقوفة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية غصن ألبان

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 71386
المشاركات: 6,064 [+]
بمعدل : 2.42 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 3058
غصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond reputeغصن ألبان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
غصن ألبان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مملكة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تورتة ألوان ألوان




روووووووووووووووعة
كأنها قوس قزح
مودتي





من مواضيع غصن ألبان
0 حملة الدفاع عن أم المؤمنين عائشة " النبي والسيدة عائشة "
0 ○♦○ مسابقة أختبري معلوماتك الطبية ○♦○ ... حياكم ويانااااااااا.
0 ♥ أمراض القلوب ♥ .. وعلاجها ..
0 حملة الدفاع عن الصديقة بنت الصديق ♥ أمنا عائشة ♥
0 حملة الدفاع عن الصديقة بنت الصديق ♥ أمنا عائشة ♥
0 حملة الدفاع عن الصديقة بنت الصديق ♥ أمنا عائشة ♥
0 حملة الدفاع عن الصديقة بنت الصديق ♥ أمنا عائشة ♥
0 ○♦○ مسابقة أختبري معلوماتك الطبية ○♦○ ... حياكم ويانااااااااا.
0 ♥ حمص بطحينة ... على طريقتي ♥
0 عندي سؤال؟
0 ## عيدكم مبارك ##
0 ○♦○ مسابقة أختبري معلوماتك الطبية ○♦○ ... حياكم ويانااااااااا.
0 & للعراقيات المتأخرات بالحمل &
0 باركوووووووووا لاختنا "ملاذ الروح".
0 ○♦○ مسابقة أختبري معلوماتك الطبية ○♦○ ... حياكم ويانااااااااا.
عرض البوم صور غصن ألبان   رد مع اقتباس

قديم 02-14-2013, 08:31 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ريروو

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 73011
المشاركات: 51 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 25
نقاط التقييم: 56
ريروو will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
ريروو غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مملكة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تورتة ألوان ألوان




شكلها ميل بس عاوزه واحده فنانه وبالها طويل للاسف الكيك بتاعى دايما فاشل





من مواضيع ريروو
توقيع : ريروو



يا رب ترزقنى باخوات لابنى

عرض البوم صور ريروو   رد مع اقتباس

قديم 02-15-2013, 11:39 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية المهـ ـرة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 65058
المشاركات: 2,641 [+]
بمعدل : 1.03 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 2209
المهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond reputeالمهـ ـرة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
المهـ ـرة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مملكة المنتدى : قسم التغذية
e39 رد: تورتة ألوان ألوان








من مواضيع المهـ ـرة
توقيع : المهـ ـرة




آبــويٌ ربــآنــيٌ عـلـىٌ قــوهٌـ البــآسٌ
ركــزٌ شموخهَ فـيٌ ثـنـآيــآ طـبـآعـيٌ




http://forum.hwaml.com/t241930.html

سيدات وآنسات حوامل
ننتظركم " شاركونا ابداعاتكم "
مع " شيف الأسبوع "

عرض البوم صور المهـ ـرة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موضة ألوان الشعر 2013 ، ألوان الشعر في الخريف 2014 ، اجدد ألوان الشعر عروسة المنتدي الموضة و الجمال 0 01-12-2013 09:31 AM
ألوان الطعام الصناعية ، خطورة ألوان الطعام الصناعية على الاطفال ، اضرار ألوان الطعام اطفالي حياتي استفسارات رعاية الأطفال 0 08-14-2012 05:44 PM
عصير الأربعة ألوان ، طريقة عمل عصير الأربعة ألوان ، خطوات عمل عصير الأربعة ألوان الشيف جميلة قسم التغذية 0 06-28-2012 10:23 PM
ألوان تناسب الفوشي smsm... المـنـتـدى الـعـام 4 01-17-2012 04:21 AM
ألوان ألوان ملتقى عضوات حوامل 6 11-08-2010 06:47 PM

 

الساعة الآن 02:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .