08-24-2013, 07:55 AM
المشاركة رقم: 1 المعلومات الكاتب: اللقب: عضوة مميزة
الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Jun 2013 العضوية: 81803 المشاركات: 1,096 [+ ] بمعدل : 0.40 يوميا اخر زياره : [+ ] معدل التقييم: 38 نقاط التقييم: 287
الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال:
المنتدى :
قسم التغذية أرز بالكمون 2 كوب أرز بسمتي
3,5 كوب ماء
4 ملعقة كبيره زيت أو سمن
2 ملعقة صغيره كمون (صحيح)
1 ملعقة صغيره ينسون (صحيح)
2-3 ورقه لوري (غار)
6 حبه قرنفل
2 عود قرفه
6 حبه هيل
2 ملعقة صغيره ملح
1 عود بصل اخضر مفروم
الطريقة:
1. اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ
مملح 15-20 دقيقه. صفيه.
2. سخني الزيت أو السمن في قدر , أضيفي الكمون والينسون والغار
والقرنفل والقرفة والهيل, قلبي على نار قويه الى ان تصبح البذور ذهبيه
اللون, ذلك يعمل على تصاعد الزيت ورائحة البهارات.
3. اضيفي الارز والملح, قلبي على نار قويه1-2 دقيقه, اضيفي الماء
ودعيه يغلي. خففي النار وغطي القدر واتركيه ليطهي بهدوء 25-30 دقيقه
الى ان ينضج.
4. حركي الارز بخفه بالشوكة ثم ضعيه في طبق التقديم , انثري
على سطحه البصل الاخضر ( او ضعي الارز في قالب كيك واقلبيه).
من مواضيع ساره ساسو1 توقيع : ساره ساسو1 http://forum.hwaml.com/image.php?u=81803&dateline=1377563154