أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة


ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة فن التقديم هو من الامر اللي لازم نتعلمها واليك بعض الطرق فطرق التقديم هي سفير نجاح الطبق ... والتقديم يعتمد ...
Like Tree2Likes
  • 1 Post By ام ارجواااااان
  • 1 Post By umbaha

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 01-09-2014, 04:53 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,530 [+]
بمعدل : 33.85 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
icon19 ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة












ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة


فن التقديم هو من الامر اللي لازم نتعلمها
واليك بعض الطرق

فطرق التقديم هي سفير نجاح الطبق ...

والتقديم يعتمد على شكل الطبق ومناسبة تحضيره ولمن تم تحضيره ...

لذا هيا بنا نغوص بأعماق تلك الطرق المختلفة لتقديم أطباقنا ...




طرق تقديم المعجنات:

1-الصواني المعدنية المسطحة
وإذا أردنا إستخدامها لتقديم المعجنات ، فمن الأفضل فرشها أولا بورق
الدانتيل الأبيض لمزيد من الرقي والنظافة في نفس الوقت ..



2- سلال القش
رااااائعة جدا لتقديم المعجنات ...وخاصة بعد فرشها بالقماش ..
ويكون مناسب لألوان وديكور الغرفة بشكل عام ..
وهي متعددة الاشكال والالوان والاحجام
تقديم الخبز و الشاندويتشات
الخبز ... من أهم عناصر المائدة ...
لا غنى عنه أبدا في جميع المواسم











التزيين

يعتبر التزيين من الامور الهامة اللي لازم نتبعها في التقديم
فكما يقال المثل :
{العين تاكل قبل الفم أحياناً}
وهناك اشياء بسيطة تعطي للطبق
جمال مثل التزيين بشرائح الليمون
والبقدونس المفروم والخس وحبات الطماطم والفجل
وخاصة اطباق المقبلات هي بيحلى فيها التزيين
وكمان الحلويات هي من الاكلات
اللي التزيين فيها شيء اساسي
كالشوكلا السائحة وبودرة الكاكاو
والسكر الناعم .
وفي ادوات بسيطة متوفرة بكل مكان
لسهولة عمل حركات جميلة



والك بعض الافكار











ولاننسى دور الاواني المنزلية
فعند اختيارك للادوات حاولي التنويع والتجديد
واليك بعض الاشكال
















عندما نتكلم عن الضيافة
اذا نحن نتكلم عن القهوة
فالقهوة تعتبر رمز الضيافة العربية
التي يكاد لا يخلو منها بيت قديما وحديثا
سواء كان فقيرا ام غنيا ...
وخلينا نتعرف على انواع القهوة

القهوة العربية :


هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل
عند بعض أهل البادية والحضر من عرب ,
وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر ,
وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً ,
وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .



القهوة الخليجية

المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية



القهوة التركيه

القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون حسب الرغبةالمقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

قهوة تركية بالكاكاو:

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم


اسبرسو :

هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه
يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون ,
وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso
وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة ,
والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر ,
أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها ,
كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز ,
وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف
Espresso Ristretb
حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .

الكابتشينو :

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة ,
وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه
ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين ,
ويقدم معها السكر لمن يحب




احلى كابتشينو
المقادير !-
1-فنجان قهوه سكر
2- فنجان قهوه نسكافيه
3- فنجان قهوه ماء
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه
يغلى حليب طازج
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى
( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب )
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه



قهوة الحليب :

قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية
وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة ,
وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق ,
وتقدم في فنجان كبير .



الموكا :

قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية ,
تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث ,
وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة ,
وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة ,
وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.


القهوة الايرلندية :

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر


قهوة فيينا Viena Coffee:
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم ,
ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .
والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان ,
وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية ,
وتقدم في فنجان كبير أو كوب



تقبلوا تحياتي












من مواضيع إحساس إمرأة
0 فخامة اللون الذهبي
0 لكل مجتهدٍ نصيب * بوفية حوامل * للمرة {3}
0 اعتذار بعد طول غياب .. و الحمدلله ع كل حال
0 يوم الولادة اليوم الصعب والمنتظر من شهور
0 شخصيتك تؤثر على عملية حرق الدهون في جسمك
0 ما هو النفاس؟
0 تجهيزات الإستقبال طفلك بلون الاصفر , ستايل لون الاصفر للحفلة روووعة .
0 10 أسرار جمالية للعناية بالبشرة خلال فصل الشتاء
0 سلطة فاكهة البحر
0 أضرار سماعات الأذن
0 نصائح خاصة بإرضاع الطفل
0 مشاركتي في مسابقة (رحلة إلى ) أندونيسياآ☺
0 فوائد الموز للأطفال...قدميها لطفلك
0 ♥ حلى مثلثات التوفي بالصور ♥
0 دور الطبيب في تسهيل الولادة
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 01-09-2014, 05:21 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,530 [+]
بمعدل : 33.85 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع إحساس إمرأة
0 حمل فارغ او حمل بدون جنين
0 كل شئ عن رمضان.. فضائله، أركانه، فوائده، سننه و مكروهاته
0 صعبه الي تحب مايحس / بيك!
0 وما أبتلاك إلا لأنه يحبك
0 اواني للضيافه روعه
0 غير مسجل هنا نتائج مسابقة أسئلة في القرآن الكريم
0 إحساس إمرأة هنا ركنْ للموآضيع آلمُمًيزة لقسم الأطباق الرئيسية والشوربة
0 درس تختفي وتظهر الصورة و درس الاطار منقط
0 كيف تقوي ثقتك بنفسك ؟
0 ما هي زيادة الوزن المسموح بها أثناء فترة الحمل
0 لكل مجتهدٍ نصيب * بوفية حوامل *للمرة {2}
0 الله لايضيق علينا
0 مقاسات التصاميم التي تهم المصمم,جميع المقاسات التي يحتاجها المصمم
0 خلفيات بلاك بيري , خلفيات حزينه للبلاك بيري
0 خلفيات آيفون كيوت
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 01-09-2014, 07:16 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,800 [+]
بمعدل : 37.96 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1050
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع ام ارجواااااان
0 التهاب البول والحمل( موضوع متكامل لكل الحوامل )
0 الزلابية
0 شاي إكليل الجبل لتقوية الشعر وسرعة نموه
0 ماهوالحمل عن طريق الحمل بواسطة icsi و ivf
0 ??? سؤااااااااال على ذوقكم ؟؟؟؟
0 ღ♥ஓ ◦°فساتين للمصمم يوسف الجسمى ◦°˚◦ღ♥ஓ
0 زهرة داروين !!!!!! !
0 (( احساس امرأه )) تعالي
0 الأمل مثل المطر يروي ضمى القلب الحزين.
0 بودينغ الارز
0 حلى بالبلح 2013 ، طريقة عمل حلى بالبلح 2013 ، وصفة حلى بالبلح 2014
0 ازياااااااااااااااااااااء سووووويت
0 اختارى ديكورات مطبخك ..مملكتك الخاصة
0 تسريحات تركيه 2012 ، تسريحات تركيه ناعمه للشعر 2012
0 لماذا تلد المراة وهي مستيقظة ؟
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس

قديم 01-10-2014, 06:18 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية umbaha

البيانات
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 51775
المشاركات: 610 [+]
بمعدل : 0.28 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 29
نقاط التقييم: 788
umbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to behold
 

الإتصالات
الحالة:
umbaha غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة




كاسي المفضل الكابتشينو





من مواضيع umbaha
توقيع : umbaha

عرض البوم صور umbaha   رد مع اقتباس

قديم 01-12-2014, 08:45 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,530 [+]
بمعدل : 33.85 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع إحساس إمرأة
0 مجموعة اسماء مواليد حلوة ، اسماء بنوتات جنان
0 نصائح مجربة لتخفيف آلام المخاض
0 افكار تجهيزات الإستقبال للمواليد ب لون - Pink and Blue ,افكار حفلة الإستقبال الراقي
0 ا اقرأ باسم ربك الذي خلق [مراحل تكون الجنين]
0 اللبان الذكر وفوائده.. معلومات عن اللبان الذكر.
0 حنوووووون
0 غير مسجل هنا التصويت لمسابقة احتفالك بذكرى ميلاد طفلك الاول
0 مجموعة خلفيات رائعة الجمال 100 صورة بجودة hd
0 اسماء جديدة بحرف [ ث ] و [ ج ] ، اروع و اجمل اسماء للمواليد ،
0 أفضل الأطعمة لتعزيز صحة و طاقة الأم في فترة النفاس
0 أروع فساتين الزفاف ، تالقي في ليلة زفافك
0 سلطة الطماطم والبصل بالموتارد
0 بسبوسة محشية بالكسترد
0 جنين يتأثر ببكاء أمه
0 ♥ كل واحد قدامة مفطح ♥ شوفوهم يا بنات ♥
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 01-12-2014, 08:45 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,530 [+]
بمعدل : 33.85 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع إحساس إمرأة
0 كنا نعلم ولا نعمل
0 العناية بالجنين تبدأ قبل الحمل
0 .لفائف بالدجاج..سهل ولذيييذ.
0 نصائح لتعودي كالعروس خلال 40 يوم بعد الولادة
0 معكرونة بصوص الزعتر وزيت الزيتون
0 الاجهاض ، سقوط الجنين Miscarriage
0 مكتبة فواصل منوعه لتزيين المواضيع
0 الحزنً ماخلْق لٍك..خًل الأفراًح عادَه
0 فوائد العسل لمنع تساقط الشعر
0 كل شئ عن الحمل بتوئم
0 الجزر يحمي من سرطان الرئة
0 الماء سر الرشاقه والصحه والجمال
0 متي نستطيع سماع نبضات قلب الجنين
0 الشهر التاسع من الحمل (بالصور)
0 قصة عن الرسول جميلة جدا
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
افكار تخلي ضيافتك تفوق توقعات الضيوف عزيزة النفس قسم التغذية 71 04-29-2014 02:42 PM
خلي ضيافتك غير مع كيك بوبز .. اختاري بس تنسيق منتدى السوق التجاري 29 11-25-2012 05:38 PM
(((((ضيافتك غير مع مجموعة الكاسات هذي)))))*-* فرح2010 المـنـتـدى الـعـام 10 02-02-2012 01:25 AM

 

الساعة الآن 03:38 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .