أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة


ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة فن التقديم هو من الامر اللي لازم نتعلمها واليك بعض الطرق فطرق التقديم هي سفير نجاح الطبق ... والتقديم يعتمد ...
Like Tree2Likes
  • 1 Post By ام ارجواااااان
  • 1 Post By umbaha

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 01-09-2014, 04:53 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,534 [+]
بمعدل : 38.47 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
icon19 ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة












ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة


فن التقديم هو من الامر اللي لازم نتعلمها
واليك بعض الطرق

فطرق التقديم هي سفير نجاح الطبق ...

والتقديم يعتمد على شكل الطبق ومناسبة تحضيره ولمن تم تحضيره ...

لذا هيا بنا نغوص بأعماق تلك الطرق المختلفة لتقديم أطباقنا ...




طرق تقديم المعجنات:

1-الصواني المعدنية المسطحة
وإذا أردنا إستخدامها لتقديم المعجنات ، فمن الأفضل فرشها أولا بورق
الدانتيل الأبيض لمزيد من الرقي والنظافة في نفس الوقت ..



2- سلال القش
رااااائعة جدا لتقديم المعجنات ...وخاصة بعد فرشها بالقماش ..
ويكون مناسب لألوان وديكور الغرفة بشكل عام ..
وهي متعددة الاشكال والالوان والاحجام
تقديم الخبز و الشاندويتشات
الخبز ... من أهم عناصر المائدة ...
لا غنى عنه أبدا في جميع المواسم











التزيين

يعتبر التزيين من الامور الهامة اللي لازم نتبعها في التقديم
فكما يقال المثل :
{العين تاكل قبل الفم أحياناً}
وهناك اشياء بسيطة تعطي للطبق
جمال مثل التزيين بشرائح الليمون
والبقدونس المفروم والخس وحبات الطماطم والفجل
وخاصة اطباق المقبلات هي بيحلى فيها التزيين
وكمان الحلويات هي من الاكلات
اللي التزيين فيها شيء اساسي
كالشوكلا السائحة وبودرة الكاكاو
والسكر الناعم .
وفي ادوات بسيطة متوفرة بكل مكان
لسهولة عمل حركات جميلة



والك بعض الافكار











ولاننسى دور الاواني المنزلية
فعند اختيارك للادوات حاولي التنويع والتجديد
واليك بعض الاشكال
















عندما نتكلم عن الضيافة
اذا نحن نتكلم عن القهوة
فالقهوة تعتبر رمز الضيافة العربية
التي يكاد لا يخلو منها بيت قديما وحديثا
سواء كان فقيرا ام غنيا ...
وخلينا نتعرف على انواع القهوة

القهوة العربية :


هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل
عند بعض أهل البادية والحضر من عرب ,
وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر ,
وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً ,
وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .



القهوة الخليجية

المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية



القهوة التركيه

القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون حسب الرغبةالمقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

قهوة تركية بالكاكاو:

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم


اسبرسو :

هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه
يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون ,
وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso
وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة ,
والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر ,
أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها ,
كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز ,
وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف
Espresso Ristretb
حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .

الكابتشينو :

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة ,
وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه
ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين ,
ويقدم معها السكر لمن يحب




احلى كابتشينو
المقادير !-
1-فنجان قهوه سكر
2- فنجان قهوه نسكافيه
3- فنجان قهوه ماء
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه
يغلى حليب طازج
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى
( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب )
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه



قهوة الحليب :

قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية
وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة ,
وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق ,
وتقدم في فنجان كبير .



الموكا :

قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية ,
تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث ,
وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة ,
وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة ,
وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.


القهوة الايرلندية :

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر


قهوة فيينا Viena Coffee:
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم ,
ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .
والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان ,
وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية ,
وتقدم في فنجان كبير أو كوب



تقبلوا تحياتي












من مواضيع إحساس إمرأة
0 عصير الكيوي والنعناع
0 صينيه بطاطس بالحمه
0 ملف فن الباتشورك بالتفصيل والصور
0 مدونة أناشيد عن الوالدين { فيديو }
0 الوضعيّة التي تُخفّف آلام الولادة والمخاض
0 غير مسجل هنا مسابقة قسم التغذية .. حياكم ♥
0 فساتين شبكة لون ابيض و احمر روعه , فساتين خطوبة لون احمر
0 درس عمل كريمة على القهوة
0 ♥ ربطات الرأس للمواليد كيوت ♥
0 اسماء اولاد تحفه ، معانى اسماء ولاد , اسماء ذكور منوعه
0 حلى السنكرس بالصور
0 كيف تتصرفين عند رفض طفلك الذهاب للمدرسة
0 غير مسجل هنا نتائج مسابقة قسم التغذية ♥
0 أصل أسم نورين ومعناه
0 خواتم × خواتم , اكسسورات للبنات 2014
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 01-09-2014, 05:21 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,534 [+]
بمعدل : 38.47 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع إحساس إمرأة
0 إعتذاري من الجميع ♥
0 معرفه الحمل , طريقة فرنسية لاكتشاف الحمل
0 ♥حمل الأشياء الثقيلة فى فترة النفاس♥ خطر على الأم♥
0 تأثير استخدام اللاب توب على الحوامل
0 مطابخ المانية مودرن بالصور
0 ازياء للحوامل , ستايل رائعه للحوامل
0 بلوفرات شتويه كيوت , بملابس شتويه
0 الحقد داء دفين
0 إنتاج علاج فيروس الايدز من حليب الأم المرضع
0 مشكلة الاجهاض المتكرر
0 دراسات: هذه الأطعمة قد تحفز سرطان الثدي!..معلومات طبية
0 غير مسجل هنا مسابقة القصة المضحكة .. حياكم ♥~
0 لباس ساتر وسمعتي كالجواهر
0 هنا مسابقة قسم التغذية .. حياكم
0 ♥ صور اطفال نايمين مااحلى هم ♥
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 01-09-2014, 07:16 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,819 [+]
بمعدل : 41.83 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1047
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع ام ارجواااااان
0 تعرفي على فوائد طين البحر؟
0 ساندويتش توست على الصاج بالصور
0 شاهدي أجمل وأرقي الأزياء لأناقة لافته في ربيع وصيف 2014
0 أسباب وعوامل خطر التوحد
0 استخدم الملح كغسول هل يوثر على حدوث الحمل
0 ملابس اطفال ماركات
0 كيف اعرف اني حامل بتوأم
0 تعرفي علي ديوان الإمام الشافعي
0 تقدم Istana مجموعة Private لقطع المجوهرات المصممة حسب الطلب
0 كيفية تكبير العيون باستخدام مكياج خفيف
0 حسن الظن بالله و التوكل على الله ~
0 # عجبك موضوع وحسيتي أنه مهم ومفيد -تعالي بقولك شيء حلو وحماااااسي #
0 # # خاص بالمسابقات والجوااااااائز ##
0 غذاء الطفل في الشهر السادس
0 أطعمة تمنع الشعور بالجوع
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس

قديم 01-10-2014, 06:18 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية umbaha

البيانات
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 51775
المشاركات: 610 [+]
بمعدل : 0.32 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 27
نقاط التقييم: 788
umbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to behold
 

الإتصالات
الحالة:
umbaha غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة




كاسي المفضل الكابتشينو





من مواضيع umbaha
0 كيف تجعلين طفلك الرضيع يتوقف عن البكاء بلفيديو
0 اشياء صغيرة تجعل من بيتك روعه
0 شوفو حنان الام مع kourtney kardashian
0 ماذا تفعلين عندما يرمى طفلك بطعامه
0 اصغر المطابخ في العالم
0 متى يعود طفلك الى المدرسه بعد مرضه
0 طفل الدقيقه الاولى
0 تعلمى كيف تغسلى طفلك الرضيع بلفيديو روعه
0 فائدة الزيتون الأخضر لكي ولجنينك
0 ضرر العسل على الرضيع ??
0 سؤال مهم
0 عيد مبارك ياحوامل
0 هناك بعض الأطعمة التي يجب أن تتفاديها
0 الام المعدة والمغص اثناء الحمل ادكتورشارم
0 لحمايه اطفالنا من الكذب
توقيع : umbaha

عرض البوم صور umbaha   رد مع اقتباس

قديم 01-12-2014, 08:45 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,534 [+]
بمعدل : 38.47 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع إحساس إمرأة
0 ♥ حلى عنقود عنب ♥
0 تحذير للحوامل من الافراط في تناول الحديد
0 أروع فساتين الزفاف ، تالقي في ليلة زفافك
0 وسيلة التعامل مع المشكلة لدى العديد من الازواج
0 بلايز وباديهات جميلة للاطفال
0 ملف كامل أتيكيت ترتيب سفرة الطعام
0 سلطة المكرونة بالموزاريلا
0 قبل ما ترمي كرتون مسحوق الغسيل ... شوفي هنا
0 القهوة التركيه
0 طرق التعامل مع الام الظهر بعد الولادة , معلومات تهم كل النفاس
0 غير مسجل هنا ركن للموآضيع آلمُمًيزة لقسم العصائر والمشروبات
0 ♥ أجعل قلمك سفير لأخلاقك في المنتديات ♥
0 مجموعة ماركات للمواليد
0 هل أنتى ورده... أم لؤلؤه
0 ♥حمل الأشياء الثقيلة فى فترة النفاس♥ خطر على الأم♥
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 01-12-2014, 08:45 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,534 [+]
بمعدل : 38.47 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع إحساس إمرأة
0 كيف هانت عليهم وهي معلقة بالعرش
0 التثاؤب يضبط درجة حرارة الدماغ
0 فحص الدم قد يكشف وجود امراض وراثية لدى الجنين
0 برنامج رائع ونصائح لمن تأخرت عن الحمل.
0 طريقة شاورما الدجاج بالصور,تحضير شاورما الدجاج 2015
0 الرعاية بعد الولادة القيصرية
0 غير مسجل هنا نتائج مسابقة أسئلة في القرآن الكريم
0 نصيحة لإنجاب مولود غير مشوَه ,معلومات لصحه جنينك
0 كيف تتصرفين عند رفض طفلك الذهاب للمدرسة
0 ♥ ملف كامل بالصور للعناية بالمولود ♥
0 خلفيات ايفون - خلفيات ايباد - خلفيات ايبود,خلفيات ايفون اسلاميه
0 ♥ تعالو نلعب ♥ أسم ♥ حيوان ♥ نبات ♥ جماد ♥ بلاد ♥
0 النساء اللاتى يؤجلن الإنجاب قد يحرمن منه إلى الأبد
0 معلومات عن خراب الارحام - مسببات خراب الأرحام, أسباب خراب الرحم
0 لكل مجتهدٍ نصيب * بوفية حوامل * للمرة {3}
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
افكار تخلي ضيافتك تفوق توقعات الضيوف عزيزة النفس قسم التغذية 71 04-29-2014 02:42 PM
خلي ضيافتك غير مع كيك بوبز .. اختاري بس تنسيق منتدى السوق التجاري 29 11-25-2012 05:38 PM
(((((ضيافتك غير مع مجموعة الكاسات هذي)))))*-* فرح2010 المـنـتـدى الـعـام 10 02-02-2012 01:25 AM

 

الساعة الآن 06:25 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .