أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة


ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة فن التقديم هو من الامر اللي لازم نتعلمها واليك بعض الطرق فطرق التقديم هي سفير نجاح الطبق ... والتقديم يعتمد ...
Like Tree2Likes
  • 1 Post By ام ارجواااااان
  • 1 Post By umbaha

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 01-09-2014, 04:53 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,546 [+]
بمعدل : 36.00 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
icon19 ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة












ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة


فن التقديم هو من الامر اللي لازم نتعلمها
واليك بعض الطرق

فطرق التقديم هي سفير نجاح الطبق ...

والتقديم يعتمد على شكل الطبق ومناسبة تحضيره ولمن تم تحضيره ...

لذا هيا بنا نغوص بأعماق تلك الطرق المختلفة لتقديم أطباقنا ...




طرق تقديم المعجنات:

1-الصواني المعدنية المسطحة
وإذا أردنا إستخدامها لتقديم المعجنات ، فمن الأفضل فرشها أولا بورق
الدانتيل الأبيض لمزيد من الرقي والنظافة في نفس الوقت ..



2- سلال القش
رااااائعة جدا لتقديم المعجنات ...وخاصة بعد فرشها بالقماش ..
ويكون مناسب لألوان وديكور الغرفة بشكل عام ..
وهي متعددة الاشكال والالوان والاحجام
تقديم الخبز و الشاندويتشات
الخبز ... من أهم عناصر المائدة ...
لا غنى عنه أبدا في جميع المواسم











التزيين

يعتبر التزيين من الامور الهامة اللي لازم نتبعها في التقديم
فكما يقال المثل :
{العين تاكل قبل الفم أحياناً}
وهناك اشياء بسيطة تعطي للطبق
جمال مثل التزيين بشرائح الليمون
والبقدونس المفروم والخس وحبات الطماطم والفجل
وخاصة اطباق المقبلات هي بيحلى فيها التزيين
وكمان الحلويات هي من الاكلات
اللي التزيين فيها شيء اساسي
كالشوكلا السائحة وبودرة الكاكاو
والسكر الناعم .
وفي ادوات بسيطة متوفرة بكل مكان
لسهولة عمل حركات جميلة



والك بعض الافكار











ولاننسى دور الاواني المنزلية
فعند اختيارك للادوات حاولي التنويع والتجديد
واليك بعض الاشكال
















عندما نتكلم عن الضيافة
اذا نحن نتكلم عن القهوة
فالقهوة تعتبر رمز الضيافة العربية
التي يكاد لا يخلو منها بيت قديما وحديثا
سواء كان فقيرا ام غنيا ...
وخلينا نتعرف على انواع القهوة

القهوة العربية :


هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل
عند بعض أهل البادية والحضر من عرب ,
وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر ,
وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً ,
وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .



القهوة الخليجية

المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية



القهوة التركيه

القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون حسب الرغبةالمقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

قهوة تركية بالكاكاو:

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم


اسبرسو :

هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه
يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون ,
وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso
وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة ,
والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر ,
أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها ,
كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز ,
وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف
Espresso Ristretb
حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .

الكابتشينو :

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة ,
وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه
ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين ,
ويقدم معها السكر لمن يحب




احلى كابتشينو
المقادير !-
1-فنجان قهوه سكر
2- فنجان قهوه نسكافيه
3- فنجان قهوه ماء
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه
يغلى حليب طازج
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى
( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب )
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه



قهوة الحليب :

قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية
وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة ,
وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق ,
وتقدم في فنجان كبير .



الموكا :

قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية ,
تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث ,
وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة ,
وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة ,
وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.


القهوة الايرلندية :

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر


قهوة فيينا Viena Coffee:
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم ,
ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .
والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان ,
وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية ,
وتقدم في فنجان كبير أو كوب



تقبلوا تحياتي












من مواضيع إحساس إمرأة
0 ديكورات باللون الاسود
0 سلطة الطماطم والبصل بالموتارد
0 ♥فساتين للمواليد كيووووووووت♥ (شوفوا مشاء الله الصغنونات إلي لابسين فساتين يجننون )♥
0 مشروبات بارده روعة بالصور
0 رسائل قصيرة للجوال والماسنجر ღ حملة الدفاع عن عائشة رضي الله عنها وأرضاها ღ
0 23 معلومات طبية مهمة جدا... معلومات قد يفيدك !!
0 ازياء شتوى للحوامل 2014،جديد شتاء 2014 للحوامل
0 اسقط يامطر واغسل هموم وأحزان
0 غرف اطفال ملونة روعة
0 القهوة التركيه
0 كيف طريقة تظهر بها لأولادك أنك تحبهم
0 ♥ صور مواليد حلوييييين ♥
0 المكتبة الرمضانية
0 رعاية ظهرك في شهور الحمل الاخيره
0 الشهر الأول من الحمل (بالصور)
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 01-09-2014, 05:21 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,546 [+]
بمعدل : 36.00 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع إحساس إمرأة
0 بطاطس مشوية بالليمون والبقدونس
0 جوامع الدعاء من كلام المصطفى صلى الله عليه وسلم
0 الاستحمام بعد الولادة
0 غير مسجل تفضلي ماعليك سوا انك تمشين بالسهم
0 ♥العاب وكراسي و كراسي الهزاز ♥ للبيبي من3 شهور♥ د
0 النصائح حول كيفية تناول الأدوية أثناء الحمل
0 ♥ تعالو نلعب ♥ أسم ♥ حيوان ♥ نبات ♥ جماد ♥ بلاد ♥
0 كلما اقترب موعد الولادة ازداد توتر الحامل وخوفها وقلقها
0 هنا مسابقة قسم التغذية .. حياكم ♥
0 اسعار الولادة 2013 لمستشفيات منطقة الرياض
0 كيف اعرف اني حامل بتوأم
0 دونات بطريقة كريسبي كريم
0 طَبَق اَلْمَكْرَوُنَة فَوْتْشِينِي
0 ملابس للمواليد اولاد
0 تنميل اليدين أثناء الحمل والسبب وراء ذلك
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 01-09-2014, 07:16 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,815 [+]
بمعدل : 39.79 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1049
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع ام ارجواااااان
0 هل الأفضل حبوب منع الحمل أم اللولب
0 مكعبات التوست
0 صور و توبيكات للماسنجر - قولوا لها: ترى في ذمتك إنسان .. لا مات من الشوق ما يحلل جفاك
0 الاجهاض الحمل بعد الاجهاض
0 متى تبدأ أعراض الحمل ???
0 خطوات المكياج
0 سمك القرش ومعجزاته الطبية ..!!
0 عصير الزنحبيل والليمون
0 ( القروب الأحمر ) و ( القروب الوردي ) و ( القروب البنفسجي ) تعالوا لتعرفوا 00000!!!!
0 كيف تتعاملى مع زوجك بعد سن الاربعين
0 صينية بلا ساقين تربي 130 يتيماً
0 # رادار الروابط - مواضيع هاااامه لايوجد ردود عليها ضرووري الرد على قدر المستطاع #
0 اترك صحبة الناس وانشغل بــالله
0 هل يحصل الحمل كل مرة يتفجر بها الكؤيس الحاوي على البويضة؟؟
0 سر ووجدك ضالا فهدى
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس

قديم 01-10-2014, 06:18 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية umbaha

البيانات
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 51775
المشاركات: 610 [+]
بمعدل : 0.30 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 28
نقاط التقييم: 788
umbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to beholdumbaha is a splendid one to behold
 

الإتصالات
الحالة:
umbaha غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة




كاسي المفضل الكابتشينو





من مواضيع umbaha
0 بليززز عندى سؤال
0 أحفظى هذة النصائح لكي يكون حملك حمل جميل عالم المرأة: أحفظى هذة النصائح لكي يكون حمل
0 سؤال مهم
0 طفله تبكى على والدها
0 الإفراط في شرب السوائل يقلل من فرص التهاب
0 المشاهير السورين فى امريكا
0 محتاجة دعواتكم ياالحبايب
0 شوفو ملابس بنتي
0 شوفو راجل وزوجته فى الحمام
0 ماذا تفعلين عندما يرمى طفلك بطعامه
0 عربات جميلة التوائم stroller
0 هناك بعض الأطعمة التي يجب أن تتفاديها
0 اشياء صغيرة تجعل من بيتك روعه
0 فن الخلافات الزوجية
0 اسباب وعلاج زيادة الماء حول الجنين
توقيع : umbaha

عرض البوم صور umbaha   رد مع اقتباس

قديم 01-12-2014, 08:45 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,546 [+]
بمعدل : 36.00 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع إحساس إمرأة
0 ظاهرة إنقراض المخلوقات مذكورة فى القرآن الكريم
0 ♥ فواصل واكسسوارات لتزيين مواضيع الطبخ. ♥
0 الاجهاض ، سقوط الجنين Miscarriage
0 طريقة تحضير جمبري بالكوسه والباذنجان
0 دراسات طبية جديدة تهم الحامل ..
0 ♥فساتين للمواليد كيووووووووت♥ (شوفوا مشاء الله الصغنونات إلي لابسين فساتين يجننون )♥
0 كيف يتم حساب الحمل
0 احتباس السوائل وآثاره على القلب , معلومات مهمة عن القلب
0 لا تتردد ارفع ايمانك بهذه الأقوال الرائعة
0 ازياء للاولاد و للبنات
0 مكياج روعه بصور متحركة
0 سلطة ورق العنب
0 كل شئ عن رمضان.. فضائله، أركانه، فوائده، سننه و مكروهاته
0 تسافرين وأنت حامل
0 اسباب العقم و انواعه , اهم انواع العقم
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 01-12-2014, 08:45 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,546 [+]
بمعدل : 36.00 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : إحساس إمرأة المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: ضيافتك ...فن و ذوق ومهارة








من مواضيع إحساس إمرأة
0 افكار تجهيزات الإستقبال للمواليد الاولاد ,افكار حفلة رااائعه جزء الاول
0 فسآتين نآعمة للبنآت، فستآن كيوت
0 ماذا تفعلين عندما يتجه قلب زوجك لامرأة اخرى
0 سندويشات النقانق اللذيذة
0 سجاد ملونة من ايكيا
0 طريقة عمل حلى الحليب بالتوفي رووووعه
0 سلطة البطاطس , أكواب البطاطس , طريقة سهلة , سلطات , مقبلات لذيذة
0 مطابخ كلاسيكيه حديثه من - Moretuzzo
0 الإتيكيت في وضع المكياج
0 بيتزا بالنقانق
0 الكل كان يحذرنا من الاكثار من شرب الماء وقت النفاس او الحيض
0 لين العظام عند الأطفال .. ماذا تعرفين عنه؟
0 العناية بالجنين تبدأ قبل الحمل
0 كفر آيفون بألوان صيفية
0 ديكورات غرف معيشة مودرن من موستيرينج الالمانية
توقيع : إحساس إمرأة


[جعل ايدك ماتمسها النار ام بتلاء

ربي ... كن معي في اصعب الظروف
واريني عجائب قدرتك في اصعب الايـام..~
ربي اسعد قلبي وقلب كل من قال امين

عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
افكار تخلي ضيافتك تفوق توقعات الضيوف عزيزة النفس قسم التغذية 71 04-29-2014 02:42 PM
خلي ضيافتك غير مع كيك بوبز .. اختاري بس تنسيق منتدى السوق التجاري 29 11-25-2012 05:38 PM
(((((ضيافتك غير مع مجموعة الكاسات هذي)))))*-* فرح2010 المـنـتـدى الـعـام 10 02-02-2012 01:25 AM

 

الساعة الآن 05:32 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .