أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


صوص الدولسي دي لتشي


صوص الدولسي دي لتشي Dulce de leche *** هو صوص كراميل .. مكوناته سكر والحليب.. له مسميات ثانيه بحسب أختلاف البلد يسمى ( Cajeta ) ...
Like Tree4Likes
  • 1 Post By حياتي توأمي
  • 1 Post By NoNa roze
  • 1 Post By إحساس إمرأة
  • 1 Post By إحساس إمرأة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-23-2014, 08:37 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائبة المديرة العامـة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية υм вtℓαα

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 69860
المشاركات: 32,996 [+]
بمعدل : 16.04 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 4234
υм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
υм вtℓαα غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي صوص الدولسي دي لتشي




صوص الدولسي دي لتشي

Dulce de leche



***

هو صوص كراميل .. مكوناته سكر والحليب.. له مسميات ثانيه بحسب أختلاف البلد

يسمى (Cajeta ) (Manjar blanco ) ( Manjar) ( doce de leite )

مسميات كثيرة من أسبانيا وأمريكا اللاتينية

ويوصف بحلوى الحليب .. أو مربى الحليب

ويدخل بصنع حلويات كثيرة..

الايسكريم والتشيز كيك والمافن.. وكثير

فيه طرق كثيره نقدر نسوي منها هذا الصوص ..



وراح أتكلم عن كل طريقه..



الطريقة الأولى..

طريقة تسخين الحليب المكثف المحلى ..

لها طريقتين..

الطريقة الأولى والأسهل..

نفرغ الحليب في قدر على نار هادية جداً

في البداية راح نحتاج نحرك كل 3-4 دقايق

بعدها راح نلاحظ ان الحليب بدأ يتغير لونة ويثقل شوي

طبعاً هنا نستمر بالتحريك حتى يثقل الصوص

طبعاً لازم نراعي انه راح يثقل اكثر بعد مايبرد..

الطريقة الثانية..

نسخن الحليب بالعلبة وأنا ماأفضل هالشي أبد لسببين

أولاً أنها أحتمال العلبة تنفجر .. لهالشي قالو نحط فتحات صغيرة في العلبة..

السبب الثاني أنها تاخذ وقت طويل على النار تقريباً من 4 إلى 5 ساعات ..



الطريقة الثانية..

جربت الطريقة حلوة ومن مميزاتها أنه راح ينجح معاك الصوص

بدون مايتكتل ولايحتاج لها أنتباه

راح تاخذ من 2 الى 3 ساعات

ولازم نسويها زي ماهي والا ماراح يكون عندنا الصوص ثقيل

وطبعاً بعد مايبرد راح يثقل ..



المقادير..

لتر حليب طازج

كاس ونصف سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا



الطريقة..

نحط الحليب.. الفانيليا والسكر في قدر ونحرك إلين يذوب السكر..

وبعدها نضيف البيكنج صودا ونحرك شوي..

نخلي الحليب يغلي ونحريك من وقت للثاني ..

نخلي الحليب يطبخ لمدة ساعة ونصف الى ساعتين ..

راح تقل كمية الحليب وراح يصير لونة زي الكراميل..

نحطه بعلبة ونخليه بالثلاجة ووقتها راح يغلظ شوي ..





الطريقة الثالثة..

الطريقة سريعه وسهله تاخذ منا تقريبا 40 دقيقة وهي الأفضل عندي بين كل الطرق الثلاث..



المقادير..

لتر حليب طازج كامل الدسم

كاس وملعقتين سكر ( 230 جم)

ربع كاس سكر بني ( 50 جم )

ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة جلوكوز ( 30 جم )

الطريقة..

على نار هادية نحط كاس من الحليب و السكر الأبيض الفانيليا والبكينج صودا

نحركهم بملعقة خشب حتى يصير لونهم زي الكراميل..

بعدها نضيف كاس ثاني من الحليب والسكر البني ونحركهم بسرعه

ونخليهم على النار مع التحريك من فترة للثاني حتى يصير عندنا خليط ثقيل شوي

نضيف الكاس الثالث وننتبه لهالخطوه اننا نحرك بسرعه حتى مايتكتل عندنا الخليط

ولما يثقل وتقل كمية الخليط

نضيف اخر كاس مع الجلوكوز ونطفي النار مع استمرارنا بالتحريك

راح تقل كمية الحليب وحتى نصير نشوف قاعدة القدر لما نحرك بالملعقة..

نشيله من على الفرن ونحركه شوي ونحطه بعلبه بعد مايبرد شوي ونخليه بالثلاجة..

وراح يغلظ أكثر لما يبرد..





لذيذ مع الكيكك
وعوافي على قلوبكم






من مواضيع υм вtℓαα
توقيع : υм вtℓαα



اللهم اني استودعك اهلي وبيتي وزوجي وبناتي
بسم الله آمنت بالله توكلت على الله ولاحول ولاقوه الابالله
ربى هب لى من لدنك ذرية طيبة انك سميع الدعاء
ربي لاتذرني فرداا وانت خير الوارثين ♥

اللهم اشفي اختي شفاءاً لايغادر سقماً

عرض البوم صور υм вtℓαα   رد مع اقتباس

قديم 10-23-2014, 09:22 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياتي توأمي

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 65824
المشاركات: 28,475 [+]
بمعدل : 13.60 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 5310
حياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
حياتي توأمي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




يمي يمي يمي

روووعه

اموت في الصوص

يسلموووو





υм вtℓαα likes this.

من مواضيع حياتي توأمي
0 إحصائيات ترتبط بين العمر وفرص الأنجاب + حقائق يجب أن تتعرفي عليها
0 علامات الحمل المبكرة
0 أحذية خطوبة قمة في الروووعة خرافية
0 مشروبات ومأكولات تسرع من الطلق قبل الولادة
0 لا أستطيع أن أصمت من فرحتي باركو لبنات تجمعي يااااعضوات عقبالكم
0 ▐▐ تدلعي ي بنت من قدك !!.. ▐▐
0 شاركوووناااا مسابقة أروع صورة للحامل والجنين
0 اللااااا إباضة
0 أكسسوارات رائعة لغرف نوم الأطفال
0 ايجابيات وسلبيات لاصقات منع الحمل
0 السونار الرباعي ووجه جنيني
0 احدث النقشات على اليد
0 كيفية الاستعداد لوصول طفلك
0 ..::ملف غذائي للاطفال بالجدول
0 16 طريقة لجلب البركة إلى بيتك
توقيع : حياتي توأمي

يارب احفظ لي عائلتي فهم أجمل عطاياك وهم اغلى ما أملك، اللهم اني استودعتك مبسمهم وصحتهم، فلا تريني بهم بأسا يبكيني 🌸💜.

اللهم أعيذ ما في رحمي بكلماتك التامة ومن كل شيطان وهامة ومن كل عين لامه
اللهم أسألك أن تحفظه وتجعله معافى كامل الخلقة دون زيادة أو نقصان
اللهم حسن خَلقه وخُلقه وسهل حمله ومخرجه واجعله قرة عين لي ولوالده واجعله من عبادك الصالحين


عرض البوم صور حياتي توأمي   رد مع اقتباس

قديم 10-23-2014, 01:15 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية NoNa roze

البيانات
التسجيل: Jul 2011
العضوية: 28109
المشاركات: 14,356 [+]
بمعدل : 5.51 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 1461
NoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud of
 

الإتصالات
الحالة:
NoNa roze غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




يسلمووووووو على الطرح والتميز





υм вtℓαα likes this.

من مواضيع NoNa roze
0 كل يوم معلومة طبية فقط على منتديات حوامل النسائية(تأثير الحالة النفسية للحامل)
0 أغذية للمحافظة على حرارة جسمك فى فصل الشتاء
0 السمك المقلىِ
0 ألبوم صور للمشغولات اليدويه..
0 الفائدة من قصة سليمان عليه السلام
0 ملابس عيد للبنات 2012 ( صبايا للاعياد و المناسبات
0 كيف نستغل رمضان دعوياً
0 آللهم بآرك لنآ في شعبآن و بلغنآ رمضان
0 فطيرة الجبنة
0 ~[ هم,س,آت آلزه,ور ]~
0 طريقة عمل الأريشة
0 نصائح اساسية لعلاج وتنظيف حبوب الوجه
0 الحموضة وألم الحوض والفخذ أثناء الحمل
0 اناقه الشتاء اخر صيجه 2012
0 التغذية السليمة ودورها في تقوية مناعة الاطفال الرضع
توقيع : NoNa roze









عرض البوم صور NoNa roze   رد مع اقتباس

قديم 10-25-2014, 03:21 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,530 [+]
بمعدل : 32.39 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




الله يعطيك العافية يالغلااا
و تسلم ايديك ياااا رب .





υм вtℓαα likes this.

من مواضيع إحساس إمرأة
0 طريقة عمل رولات اللازانيا
0 كيف يتم حساب الحمل
0 ايسكريم الفراولة , بالصور
0 نصائح لتغذية الطفل الرضيع
0 إحساس إمرأة هنا مسابقة القصة المضحكة .. حياكم ♥~
0 اخطاء الحوامل ، أخطاء تقع فيها الحامل ، نصائح للحوامل
0 سلطة العدس بالصور
0 ازياء الرضع , من ماركه قوتشي , ازياء اطفال ماركه قوتشي
0 من يقول البنات على نياتهم
0 درس عمل كريمة على القهوة
0 معكرونة كانيلوني بالتونه بالخطوات المصورة
0 كيف تنظيفين الثلاجة في دقيقة واحدة فقط ؟
0 هنا مسابقة قسم التغذية .. حياكم ♥
0 اكتشفي اتيكيت المحارم عن قرب!
0 ازياء أطفال من ديزني
عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 10-25-2014, 03:37 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,530 [+]
بمعدل : 32.39 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي








υм вtℓαα likes this.

من مواضيع إحساس إمرأة
0 تم بحمد الله موضوع التنسيق ^^
0 ♥ حلى اقماع الشوكولاته بالآوريو ♥ بالصور ♥
0 أغلى الأشياء في العالم
0 حنوووووون
0 نقص فيتامين «د» يُضعف خصوبة النساء إلى النصف
0 وما أبتلاك إلا لأنه يحبك
0 لا يوجد سبب للعقم عند المرأة إلا وكان قابلاً للعلاج..إذن الله
0 دجاج محشي بالشعرية
0 الملابس الشتوية للمواليد , ملابس للرضع مركة
0 رعاية ظهرك في شهور الحمل الاخيره
0 مفارش سرير للذويقات , مفارش سرير رومانسية رائعه
0 اسماء للمواليد بحرف اللام ، اجمل اسماء للمواليد ، اسماء للبنات روعة
0 ازياء كيوت لبييهات , فديتهم باللون الاحمر
0 طريقة لحم بالفرن ، لحم بالفرن يجنن 2015
0 ♥ اسمع اسمك بصوت العصفور ♥
عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 10-25-2014, 03:44 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائبة المديرة العامـة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية υм вtℓαα

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 69860
المشاركات: 32,996 [+]
بمعدل : 16.04 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 4234
υм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
υм вtℓαα غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




يسلمووووووووووو على المرور العطر





من مواضيع υм вtℓαα
توقيع : υм вtℓαα



اللهم اني استودعك اهلي وبيتي وزوجي وبناتي
بسم الله آمنت بالله توكلت على الله ولاحول ولاقوه الابالله
ربى هب لى من لدنك ذرية طيبة انك سميع الدعاء
ربي لاتذرني فرداا وانت خير الوارثين ♥

اللهم اشفي اختي شفاءاً لايغادر سقماً

عرض البوم صور υм вtℓαα   رد مع اقتباس

قديم 10-26-2014, 11:05 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,337 [+]
بمعدل : 9.25 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 292
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




يعطيك العافية حبيبتي





من مواضيع أسيرة زوجي
0 اشتركوا معنا في مسابقة الاشرااف الجديدة نكون فخورات بكن (( اشتركوا الآن ))
0 دعاء إذا قرأته تؤجر و يرجف قلبك لإعادة قرائته
0 من الألف إلى الياء ملف شامل للعناية بالشعر
0 غرف سفرة تجنن:::::
0 أعراض خطيرة خلال الحمل
0 كوني ثابتة كحروف الهجاء
0 هنا مسابقة اجمل هدية يمكن تقديمها للوالدين
0 طريقة عمل محشي الباذنجان والكوسة للريجيم
0 تكيس المبايض
0 اكبر وجه ف العاالم ’ (ممنوع دخول الحوامل و اصحاب القلوب الضعيفة)
0 انطلاق مسابقة أجمل شوارب و أجمل لحيه في العالم
0 أين تصلي المرأة التراويح؟
0 كاسات للمناسبات
0 طريقة تحضير سلطة الفواكه الدايت
0 اكسسوارات هندية مميزة
توقيع : أسيرة زوجي






]









عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس

قديم 10-28-2014, 11:10 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,800 [+]
بمعدل : 36.68 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1051
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي








من مواضيع ام ارجواااااان
0 ## مواضيع عزيزة النفس - أنت في قلوبنا وبصمتك هنااا ##
0 طرح عرايس طويلة راقية جدا
0 الاغذية السريعة لتخفيف الوزن
0 ما هو فحص esr
0 قصة رائعة لشخصيات من قبل أن يولدوا البشر
0 == لاتوقد فرنا فتحترق فيه!! ==
0 !!! ## الى انثى تكره الظلم - لموستي ## ضروري الدخول !!!
0 تعريف الاخصاب
0 كيف السبيل الى التغيير ...
0 ## سكرابز بنفسجي منوع بدون تحميل ##
0 ## الحوااااااااااااااااااااار ##
0 مقتطفات رائعه من كتاب (استمتع بحياتك)
0 فساتين اعراس للمحجبات..
0 ممنوع : دردشة أو تجمع , عضواتنا الكل يستفيد !
0 فوائد الخيار و الجزر للبشرة
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لبسي هو رفعة لقيمتي وحب لديني عيش الحياة الموضة و الجمال 6 11-05-2013 01:55 PM
فإلى متَى هذَا أرانِي لاعباً وأرَى َ المنِّية َ إنْ أتَتْ لم تلعَب شموخي غير.. المنتدى الاسلامي العام 7 02-26-2013 05:53 PM
تعالي لبسي اي عضوه بعدك حبيت ايامي بيك الموضة و الجمال 7 06-24-2011 05:23 PM
آبَي مسآعًده . لسَرير آلبيبيِ ! رينآد منتدى تجهيزات وهدايا المواليد و ألاطفال 13 05-05-2011 09:09 PM

 

الساعة الآن 02:58 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .