أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


صوص الدولسي دي لتشي


صوص الدولسي دي لتشي Dulce de leche *** هو صوص كراميل .. مكوناته سكر والحليب.. له مسميات ثانيه بحسب أختلاف البلد يسمى ( Cajeta ) ...
Like Tree4Likes
  • 1 Post By حياتي توأمي
  • 1 Post By NoNa roze
  • 1 Post By إحساس إمرأة
  • 1 Post By إحساس إمرأة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-23-2014, 08:37 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائبة المديرة العامـة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية υм вtℓαα

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 69860
المشاركات: 33,020 [+]
بمعدل : 14.72 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 4234
υм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
υм вtℓαα غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي صوص الدولسي دي لتشي




صوص الدولسي دي لتشي

Dulce de leche



***

هو صوص كراميل .. مكوناته سكر والحليب.. له مسميات ثانيه بحسب أختلاف البلد

يسمى (Cajeta ) (Manjar blanco ) ( Manjar) ( doce de leite )

مسميات كثيرة من أسبانيا وأمريكا اللاتينية

ويوصف بحلوى الحليب .. أو مربى الحليب

ويدخل بصنع حلويات كثيرة..

الايسكريم والتشيز كيك والمافن.. وكثير

فيه طرق كثيره نقدر نسوي منها هذا الصوص ..



وراح أتكلم عن كل طريقه..



الطريقة الأولى..

طريقة تسخين الحليب المكثف المحلى ..

لها طريقتين..

الطريقة الأولى والأسهل..

نفرغ الحليب في قدر على نار هادية جداً

في البداية راح نحتاج نحرك كل 3-4 دقايق

بعدها راح نلاحظ ان الحليب بدأ يتغير لونة ويثقل شوي

طبعاً هنا نستمر بالتحريك حتى يثقل الصوص

طبعاً لازم نراعي انه راح يثقل اكثر بعد مايبرد..

الطريقة الثانية..

نسخن الحليب بالعلبة وأنا ماأفضل هالشي أبد لسببين

أولاً أنها أحتمال العلبة تنفجر .. لهالشي قالو نحط فتحات صغيرة في العلبة..

السبب الثاني أنها تاخذ وقت طويل على النار تقريباً من 4 إلى 5 ساعات ..



الطريقة الثانية..

جربت الطريقة حلوة ومن مميزاتها أنه راح ينجح معاك الصوص

بدون مايتكتل ولايحتاج لها أنتباه

راح تاخذ من 2 الى 3 ساعات

ولازم نسويها زي ماهي والا ماراح يكون عندنا الصوص ثقيل

وطبعاً بعد مايبرد راح يثقل ..



المقادير..

لتر حليب طازج

كاس ونصف سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا



الطريقة..

نحط الحليب.. الفانيليا والسكر في قدر ونحرك إلين يذوب السكر..

وبعدها نضيف البيكنج صودا ونحرك شوي..

نخلي الحليب يغلي ونحريك من وقت للثاني ..

نخلي الحليب يطبخ لمدة ساعة ونصف الى ساعتين ..

راح تقل كمية الحليب وراح يصير لونة زي الكراميل..

نحطه بعلبة ونخليه بالثلاجة ووقتها راح يغلظ شوي ..





الطريقة الثالثة..

الطريقة سريعه وسهله تاخذ منا تقريبا 40 دقيقة وهي الأفضل عندي بين كل الطرق الثلاث..



المقادير..

لتر حليب طازج كامل الدسم

كاس وملعقتين سكر ( 230 جم)

ربع كاس سكر بني ( 50 جم )

ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة جلوكوز ( 30 جم )

الطريقة..

على نار هادية نحط كاس من الحليب و السكر الأبيض الفانيليا والبكينج صودا

نحركهم بملعقة خشب حتى يصير لونهم زي الكراميل..

بعدها نضيف كاس ثاني من الحليب والسكر البني ونحركهم بسرعه

ونخليهم على النار مع التحريك من فترة للثاني حتى يصير عندنا خليط ثقيل شوي

نضيف الكاس الثالث وننتبه لهالخطوه اننا نحرك بسرعه حتى مايتكتل عندنا الخليط

ولما يثقل وتقل كمية الخليط

نضيف اخر كاس مع الجلوكوز ونطفي النار مع استمرارنا بالتحريك

راح تقل كمية الحليب وحتى نصير نشوف قاعدة القدر لما نحرك بالملعقة..

نشيله من على الفرن ونحركه شوي ونحطه بعلبه بعد مايبرد شوي ونخليه بالثلاجة..

وراح يغلظ أكثر لما يبرد..





لذيذ مع الكيكك
وعوافي على قلوبكم






من مواضيع υм вtℓαα
توقيع : υм вtℓαα



اللهم اني استودعك اهلي وبيتي وزوجي وبناتي
بسم الله آمنت بالله توكلت على الله ولاحول ولاقوه الابالله
ربى هب لى من لدنك ذرية طيبة انك سميع الدعاء
ربي لاتذرني فرداا وانت خير الوارثين ♥

اللهم اشفي اختي شفاءاً لايغادر سقماً

عرض البوم صور υм вtℓαα   رد مع اقتباس


قديم 10-23-2014, 09:22 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياتي توأمي

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 65824
المشاركات: 28,477 [+]
بمعدل : 12.49 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 5310
حياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond reputeحياتي توأمي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
حياتي توأمي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




يمي يمي يمي

روووعه

اموت في الصوص

يسلموووو





υм вtℓαα likes this.

من مواضيع حياتي توأمي
توقيع : حياتي توأمي

يارب احفظ لي عائلتي فهم أجمل عطاياك وهم اغلى ما أملك، اللهم اني استودعتك مبسمهم وصحتهم، فلا تريني بهم بأسا يبكيني 🌸💜.

اللهم أعيذ ما في رحمي بكلماتك التامة ومن كل شيطان وهامة ومن كل عين لامه
اللهم أسألك أن تحفظه وتجعله معافى كامل الخلقة دون زيادة أو نقصان
اللهم حسن خَلقه وخُلقه وسهل حمله ومخرجه واجعله قرة عين لي ولوالده واجعله من عبادك الصالحين


عرض البوم صور حياتي توأمي   رد مع اقتباس

قديم 10-23-2014, 01:15 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية NoNa roze

البيانات
التسجيل: Jul 2011
العضوية: 28109
المشاركات: 14,356 [+]
بمعدل : 5.14 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 1461
NoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud of
 

الإتصالات
الحالة:
NoNa roze غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




يسلمووووووو على الطرح والتميز





υм вtℓαα likes this.

من مواضيع NoNa roze
0 إصنعي بنفسك أفضل مقوي للأظافر
0 العام الدراسى الجديد … استعدى له!
0 خطوات لتزيين غرف الاطفال
0 فوائد زيت جنين القمح ومجموعة أستخدامات هامه له
0 الفراخ المقرمشه
0 تم تكليف للأخت بحر العيون من الغالية أم عبد الله لقيااادة المنتدى
0 | ^_^╢♥╟ أسرتى مسؤليتى| ^_^╢♥╟
0 فساتين سواريه 2011 -2012 لاحلي بنات
0 بودينج التوت والفراولة
0 فطيرة الجبنة
0 (( أمراض الأطفال من الألف إلى الياء )) على منتديات حوامل النسائية
0 نصائح فعالة للسيطرة على إلتهاب المسالك البولية
0 6 فوائد لم تكن تعرفيها عن زيت العنب
0 ما معنى الخشوع
0 تونيكات أنيقة لاجمل حواء منتديات حوامل النسائية
توقيع : NoNa roze









عرض البوم صور NoNa roze   رد مع اقتباس

قديم 10-25-2014, 03:21 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,530 [+]
بمعدل : 29.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 724
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




الله يعطيك العافية يالغلااا
و تسلم ايديك ياااا رب .





υм вtℓαα likes this.

من مواضيع إحساس إمرأة
0 فوائد الطماطم : أكثر من 10 فوائد لطماطم
0 ااااايه جرحتك،
0 مكرونة باشميل بدون حليب !!!
0 طرق تجنب موت الجنين
0 حبوب منع الحمل الفموية (contraceptives) أو حبوب تحديد النسل
0 مكرونة بالثوم والبقدونس
0 مكتبة صور اطفال للتصاميم , صور للطفله العارضه Regina , صور جميله للتصميم
0 أجمل حب هو الذي نعثر عليه .. آثناء بحثنا عن شي آخر - mms || sms
0 عندك كفر سياره مستهلكه ؟ تعالي شوفي
0 لبن الإبل... المشبع المروي المقيت
0 معلومات مهمة عن حبوب منع الدورة الشهرية ، حبوب منع الدورة الشهرية وسلبياتها
0 لحم بالفرن مع رز بالخلطة,بالصور
0 حموضة المعده . معلومات عن حموضة المعده
0 طريقة عمل حلوى الحلقوم ،بالصور وبطريقتين
0 اطباق للرجيم ، طعام خاص للحميه و الرجيم
عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 10-25-2014, 03:37 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس إمرأة

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 62727
المشاركات: 68,530 [+]
بمعدل : 29.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 724
نقاط التقييم: 7716
إحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond reputeإحساس إمرأة has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
إحساس إمرأة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي








υм вtℓαα likes this.

من مواضيع إحساس إمرأة
0 أعراض الحمل بتوأم ماهي؟
0 أسرع رجيم : رجيم البروتين
0 نذل هههخ
0 فوتوشوب 8 عربي
0 أعواد الدونات
0 أطباء ألمان يعالجون متلازمة صرير الأسنان الليلي ب «البوتوكس» ... حقنة واحدة في الفك
0 وسائل الثبات في الزمن الصعب
0 طريقة عمل الشموع بطريقة سهله ومن الخامات الموجوده بالمنزل
0 فساتين بنوتات تحفة
0 اسماء اولاد تحفه ، معانى اسماء ولاد , اسماء ذكور منوعه
0 تأثير اللون الأخضر على نفسية المرأة الحامل
0 ملف خاص عن صلاة التراويح
0 ♥○• مشاركتي في مسابقة أبواب الأمل •○♥ ...~ هناك بصيص أمل ~...
0 موضة الشالات حول العنق موضة متجددة لا تنتهي
0 هل أنتى ورده... أم لؤلؤه
عرض البوم صور إحساس إمرأة   رد مع اقتباس

قديم 10-25-2014, 03:44 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائبة المديرة العامـة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية υм вtℓαα

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 69860
المشاركات: 33,020 [+]
بمعدل : 14.72 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 4234
υм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
υм вtℓαα غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




يسلمووووووووووو على المرور العطر





من مواضيع υм вtℓαα
توقيع : υм вtℓαα



اللهم اني استودعك اهلي وبيتي وزوجي وبناتي
بسم الله آمنت بالله توكلت على الله ولاحول ولاقوه الابالله
ربى هب لى من لدنك ذرية طيبة انك سميع الدعاء
ربي لاتذرني فرداا وانت خير الوارثين ♥

اللهم اشفي اختي شفاءاً لايغادر سقماً

عرض البوم صور υм вtℓαα   رد مع اقتباس

قديم 10-26-2014, 11:05 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,337 [+]
بمعدل : 8.67 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 294
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي




يعطيك العافية حبيبتي





من مواضيع أسيرة زوجي
0 الحمل بكلية واحدة
0 نصائح دينية لكل فتاة
0 أيهما تفضل....قلمك أم لسانك ؟
0 ساحة فنان بارع
0 عضوة نسيت كلمة المرور
0 آداب الطفل المسلم في شكل بطاقات ملونة
0 لشفاه حمراء لافتة كالنجمات ، اتبعى هذه الخطوات
0 هل ترغبين بنوم عميق ..؟ الحل في 3 خطوات سريعه ..!
0 من الأخطاء الرمضانية الشائعة فى المشروبات
0 كيفية علاج انتفاخ القدمين للحامل
0 نتائج مسابقة أجمل هدية يمكن تقديمها للوالدين
0 سهرتك مع فستان من faviana
0 فساتين زفاف روووعة، راقت لي
0 الحمل فى تؤام ، علامات الحمل فى تؤام
0 علاج البشرة أثناء الحمل
توقيع : أسيرة زوجي






]









عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس

قديم 10-28-2014, 11:10 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,799 [+]
بمعدل : 34.33 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1052
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: صوص الدولسي دي لتشي








من مواضيع ام ارجواااااان
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لبسي هو رفعة لقيمتي وحب لديني عيش الحياة الموضة و الجمال 6 11-05-2013 01:55 PM
فإلى متَى هذَا أرانِي لاعباً وأرَى َ المنِّية َ إنْ أتَتْ لم تلعَب شموخي غير.. المنتدى الاسلامي العام 7 02-26-2013 05:53 PM
تعالي لبسي اي عضوه بعدك حبيت ايامي بيك الموضة و الجمال 7 06-24-2011 05:23 PM
آبَي مسآعًده . لسَرير آلبيبيِ ! رينآد منتدى تجهيزات وهدايا المواليد و ألاطفال 13 05-05-2011 09:09 PM

 

الساعة الآن 08:44 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .