أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


المكدوس الباذنجان المخلل


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 01-11-2015, 09:54 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائبة المديرة العامـة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية υм вtℓαα

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 69860
المشاركات: 33,036 [+]
بمعدل : 13.33 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 4234
υм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
υм вtℓαα غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
Cool المكدوس الباذنجان المخلل








المقادير :


1 كيلو باذنجان أسود صغير


ملح خشن


للشطة


2 فلفل أحمر حلو


4 فلفل أحمر حار


6-7 فص ثوم مفروم


1-2 كوب جوز (عين جمل) مجروش


زيت زيتون للتغطية


الطريقة :


- ينظف الباذنجان وينزع الجزء الأخضر.


- يوضع في إناء ويغطى بالماء المغلي (مع وضع ثقل)، يسلق نصف سلق حوالي 7 دقائق.


- يرفع الباذنجان من الماء ويترك ليبرد قليلا، يشق طوليا ويملح بالملح الخشن ثم يوضع في مصفاة لحوالي 8 ساعات تقريبا حتى يتخلص من كل الماء الموجود فيه.


- يفرم الفلفل بنوعيه مع الزيت في الخلاط الكهربائي للحصول على شطة.


- في إناء عميق تخلط الشطة مع الثوم والجوز وتتبل.


- يحشى الباذنجان بالخليط ثم يصف في برطمان مع الضغط.


- يترك البرطمان مفتوحا ويضغط عليه بأنية صغيرة لدفع الباذنجان داخل البرطمان ثم يقلب البرطمان وهو مفتوح ويوضع مقلوبا في اناء عميق للتخلص من الماء.


- يترك البرطمان على هذه الحالة مدة 24 ساعة حتى يتخلص من الماء الموجود.


- يغطى الباذنجان بالزيت ويترك مفتوحا 24 ساعة أخرى حتى يتخلص من الهواء.


- يوضع شاش على السطح ثم يقفل الرطمان ويترك لحوالي 5 أيام إلى أسبوع حتى ينضج ويتشبع من النكهة.


- يمكن الإحتفاظ بالمكدوس من 8-12 شهرا مخزنا في درجة حرارة الغرفة.


هني وعافية ..





من مواضيع υм вtℓαα
توقيع : υм вtℓαα



اللهم اني استودعك اهلي وبيتي وزوجي وبناتي
بسم الله آمنت بالله توكلت على الله ولاحول ولاقوه الابالله
ربى هب لى من لدنك ذرية طيبة انك سميع الدعاء
ربي لاتذرني فرداا وانت خير الوارثين ♥

اللهم اشفي اختي شفاءاً لايغادر سقماً

عرض البوم صور υм вtℓαα   رد مع اقتباس



قديم 01-12-2015, 07:52 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المديــرة العامــة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بحــ العيون ــــــــر

البيانات
التسجيل: Jan 2012
العضوية: 40324
المشاركات: 47,945 [+]
بمعدل : 16.90 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 6795
بحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
بحــ العيون ــــــــر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: المكدوس الباذنجان المخلل








من مواضيع بحــ العيون ــــــــر
0 المهارات التي يبحث عنها المديرون الكبار في السير الذاتية
0 صحة السائل المنوى
0 عطر الربيع هنااا نتايج (مسابقة استايل 2013)
0 أنواع مختلفة من المشاكل و الأعراض اثناء الدورة الشهرية لا يجب القلق منها
0 حملة شمعة رمضان للجميع با التوووفيق
0 مبروووووك الاشراف - زهرة ال - بالتوووفيق لكي يارب
0 أسباب وعلاجات غزارة الحيض
0 تحفيز طفلك على اتخاذ الوضعية الصحيحة للولادة
0 6 تمارين رياضية للمرأة بعد الولادة
0 بريطانيا تفتح مدرسة "للمشاغبين" فقط
0 التنانير القصيرة والواسعة القصة هي من أقدم كلاسيكيات عالم الموضة،
0 كيف تحمين طفلك من أمراض الشتاء ?!
0 نصائح لزيادة ثقتك بجسمك
0 (حلى القوين ) حلى جاوي
0 ام ارجوان تسلم على الجميع
توقيع : بحــ العيون ــــــــر








عرض البوم صور بحــ العيون ــــــــر   رد مع اقتباس

قديم 01-13-2015, 02:26 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية jojo 123456

البيانات
التسجيل: Sep 2013
العضوية: 84344
المشاركات: 31,751 [+]
بمعدل : 14.23 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 2296
jojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond reputejojo 123456 has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
jojo 123456 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: المكدوس الباذنجان المخلل




يعطيك الف عاااافية





من مواضيع jojo 123456
عرض البوم صور jojo 123456   رد مع اقتباس

قديم 01-19-2015, 01:43 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية شجون الورد

البيانات
التسجيل: Oct 2014
العضوية: 94723
المشاركات: 66 [+]
بمعدل : 0.04 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 19
نقاط التقييم: 50
شجون الورد will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
شجون الورد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : υм вtℓαα المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: المكدوس الباذنجان المخلل




تسلم الايـــــآادي
والله يعطيك العـــآفيــة
شكــرآ لك َ
/





من مواضيع شجون الورد
توقيع : شجون الورد




ركلآت خفيفة وحركآت هآدئة
شعور جميل يمتلكني .. كلمآ آحسست بمآ في دآخلي .
يآرب آحفظ جنيني وقر عيني برؤيته .’,

عرض البوم صور شجون الورد   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المكدوس الشامى ، طريقة عمل المكدوس الشامى ، وصفة عمل المكدوس الشامى الشيفة سوسو قسم التغذية 0 08-10-2012 03:38 PM
فتة المكدوس ، طريقة عمل فتة المكدوس ، وصفة فتة المكدوس الشيفة سوسو قسم التغذية 0 07-24-2012 03:14 PM
الباذنجان المخلل بالثوم ، طريقة عمل الباذنجان المخلل ، وصفة الباذنجان المخلل الشيفة سوسو قسم التغذية 0 07-24-2012 02:54 PM
سلطه الباذنجان و المخلل ، خطوات عمل سلطه الباذنجان ، طرق عمل سلطه الباذنجان و المخلل الشيفة سوسو قسم التغذية 0 07-07-2012 03:44 PM
عمل المكدوس السوري ، المكدوس السوري بالصور ، خطوات عمل المكدوس الشيفة سوسو قسم التغذية 0 06-27-2012 02:07 PM

 

الساعة الآن 12:04 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .