أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ


نصائح عامة للطبخ أسرار المطبخ نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ الطبخ فن، يحتاج إلى خبرة ليست بالضرورة متوفرة لكل النساء. وفي بداية تعلمنا للطبخ، ...
Like Tree1Likes
  • 1 Post By أسيرة زوجي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 03-22-2015, 03:22 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,337 [+]
بمعدل : 9.26 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 292
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e36 نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ




نصائح عامة للطبخ أسرار المطبخ نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ







الطبخ فن، يحتاج إلى خبرة ليست بالضرورة متوفرة لكل النساء.

وفي بداية تعلمنا للطبخ، لا تكفينا الخطوات المكتوبة في الوصفات.
هناك كثير من “أسرار المطبخ” تنقلها لك أمك أو صديقاتك لا تجدينها مكتوبة في الوصفة ولن تتقنيها إلا مع التجربة مرارا وتكرارا.
اليكى بعض تلك الأسرار على هيئة نصائح لتساعدك في بداية المشوار.




اللحوم:


تأكدي أن إناء الطهي شديد السخونة قبل تحمير اللحوم. لا تضعي قطعًا كثيرة فيزدحم الإناء ولا تقلبي اللحوم أثناء التحمير، بل إتركيها ليكمل تحمير جهة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
إذا أردت تقطيع اللحم شرائح رفيعة، ضعيها في الفريزر قليلا قبل التقطيع. التجميد سيجعلها أكثر صلابة وأسهل في التقطيع.
قومي بتسخين الفرن لوقت كاف لإعداد “الستيك”. فالفرن شديد الحرارة يعمل على تسوية خارج اللحم جيدا ويجعل التتبيل يذوب في الداخل.

المأكولات البحرية:


أفضل طريقة لتحضير السمك هي أن تدهني ورق فويل بزيت الزيتون وتضعي السمك بداخله، ثم تقفليه كالخيمة بحيث لا يلتصق الفويل بالسمك. ثم سويه داخل الفرن .


الخضروات:


قومي بسلق الخضار كاملا، لأنه في هذه الحالة يحتفظ بمعظم قيمته الغذائية و يكون تقطيعه أسهل بعد السواء.
أضيفي بضعة فصوص من الثوم أثناء الطبخ لطعم أقوى و ألذ.
ضعي دبوسًا أو مسمارًا نظيفًا داخل البطاطس أثناء شويها / طبخها في الفرن لتقصير مدة التجهيز.
عند عمل البطاطس المهروسة “البيورييه”، جهزيها قبل التقديم ب١-٢ ساعة ثم إتركيها على نار هادئة مع إضافة قليل من “البيكينج بودر” لتحصلي علي بيورييه هش ولذيذ.


الفاكهة:

ابشري قشر البرتقال أو الليمون قبل التقشير واحفظيه داخل برطمان جافاً. يمكنك استعماله بعد ذلك لإضافة نكهة مميزة إلى التورت والبسكوت.
قبل عصر الليمون، ضعيه في الميكرويف على درجة حرارة عالية لمدة ٣٠ ثانية. بهذه الطريقة تحصلين على ضعف كمية العصير وفي نفس الوقت لا تفقدي القيمة الغذائية.

الشوربة:

لا تقومي ببشر البصل لإعداد الشوربة، ولكن ضعى البصلة كاملة أثناء الطهي للحصول على مذاق أفضل.
إذا أعددت شوربة أو مرقة ووجدتِها شديدة الملوحة، ضعي بضع قطع البطاطس لتمتص الملح ثم احذفيهم أثناء التقديم.


الصوص:

أضيفي الملح إلى الدقيق المستخدم لعمل صوص اللحوم “الجريفي” ليمنع التكتلات “الكلكعة”.
لتقليل حموضة صوص الطماطم، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر أو استخدمي البصل أو الجزر المسلوق كلاهما معروف بالحلاوة التي تكسر حدة الطماطم.


التتبيل:

أضيفي قليل من السكر لكسر حموضة الخل أو الليمون المستخدم لصوص السلطة.
وضع الملح أثناء الطهي يظهر مذاق الأكل أكثر من إضافته بعد الإنتهاء من الطهي.
ضعي كثيرًا من الملح أثناء سلق المكرونة واستخدمي مقادير طازجة وغير معبئة، فالأكل المعبأ والجاهز هو المتسبب في الأملاح الزائدة في أجسامنا.

الخبز:

غطي المكسرات أو الفاكهة بطبقة من الدقيق قبل أن تضعيها في عجينة الكيك حتى لا تتجمع أسفل الإناء.
سخني الفرن قبل البدء في تجهيز المقادير. وتأكدي أن الرف في وسط الفرن بالضبط وضعي الصينية في وسط الرف لتتأكدي من انتظام التسوية.

إذا كنت تضعين أكثر من صينية في الفرن في نفس الوقت، إبعديهما ٥ سم عن بعض وعن جدار الفرن.
ادهني كوب أو ملعقة القياس بالزيت قبل قياس المقادير التي تلتصق. سيساعد ذلك على القياس الدقيق وتكون أسهل في التنظيف.
انقعي كوب القياس في المياه الساخنة قبل قياس الشربات والزيت وغيرهم. سيمنع ذلك التصاق السائل بالكوب.
لتتأكدي إذا كان الكيك جاهزًا أم لا، ضعي خلة أسنان أو عود خشب داخل الكيك و أخرجيه. إذا خرج نظيفا، فالكيك جاهز.
لا تفتحي باب الفرن أثناء خبز الكيك، سيؤدي ذلك إلى سقوط وسط الكيكة للداخل.







من مواضيع أسيرة زوجي
0 يكفي يا نفس ’’’
0 اختاري نوع من الحجاب يحبك الله فيه
0 أم تسمح لإبنتها بالزنا لكن بشرط,,,,,
0 اغذية زيادة الخصوبة و زيادة فرص الحمل
0 للحفاظ على أناقتك أثناء الحمل اختاري أحلى الأزياء
0 بعض النصائح السريعة للحصول على افضل النتائج فى المطبخ
0 الحياء في الاسلام،وما الفرق بين الحياء و الخجل؟
0 فيليه الهامور بصلصة الفلفل الحارّ
0 الزوجة المثالية
0 يا جمال الطيور المتحركة
0 صور لاغرب سلحفاة في العالم حتى يومنا هذا
0 رجيم الزبادي للتخلص من الوزن الزائد
0 خلفيات جالكسي"واشتقت كثيرا حد الوجع من الاشتياق
0 صخرة سيدناصالح ومعجزة القران الكريم
0 مجوهرات للانيقات
توقيع : أسيرة زوجي






]









عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس

قديم 03-22-2015, 04:09 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المديــرة العامــة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بحــ العيون ــــــــر

البيانات
التسجيل: Jan 2012
العضوية: 40324
المشاركات: 47,733 [+]
بمعدل : 19.78 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 6795
بحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
بحــ العيون ــــــــر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ








من مواضيع بحــ العيون ــــــــر
0 ‏القطتان أليس‬ و‏فينيجان‬ موقع الصور الشهير
0 ملف كامل عن الاستعداد لرمضان روووووووعه
0 حامل الشهر الخامس وعندي الام في الظهر والبطن مع تحجر
0 إذا انفجر كيس الماء لدي مبكراً؟ ماذا افعل
0 السموكي الأخضر المفعم بالجمال والرقة
0 فستان زفاف شام ابنة أصالة؟
0 ترك الامر اعظم من ارتكاب النهي
0 مشروب سحرى للتخلص من الكرش فى ايام معدودة
0 بعد اجهاضك تنتابك مشاعر الاحباط مهم
0 تجنبي هذه الأخطاء أثناء تطبيق كريم الأساس
0 باب المحافظة عَلَى الأعمال:
0 تمرين شد ونحت الخصر
0 الصغار الكبار
0 قفطان 2016 للمصمم السعودي محمد آشي...أناقة شرقية وفخامة ملكية
0 استخدمت إبرا تفجيرية للحمل ولم يحدث ما هو تفسير حالتي؟
توقيع : بحــ العيون ــــــــر








عرض البوم صور بحــ العيون ــــــــر   رد مع اقتباس

قديم 03-22-2015, 04:10 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فراشة فلسطين

البيانات
التسجيل: Mar 2015
العضوية: 97551
المشاركات: 1,010 [+]
بمعدل : 0.80 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 23
نقاط التقييم: 65
فراشة فلسطين will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
فراشة فلسطين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ




يعطيك العافية مشكورة





من مواضيع فراشة فلسطين
0 مرحبا صبايا
0 لضرورة الكل يدخل
0 تاخر الدورة او حمل؟
0 يلي عندها خبرة ياريت تفيدني
0 هل علاج التكيس بالحقن او الزراعة
0 مخاطر وضع ساق فوق ساق عند الجلوس !!
0 جولة تفقدية للعضوات الكل يدخل
0 وشو علاج التكيسات واسبابها وهل اقدر احمل
0 كيف اجعل زوجي يتعلق بي
0 من عندها خبرة او تجربة تفيدني
0 يلي عندها خبرة او مرت بنفس تجربة ياريت تدخل
0 محتاجه الكم وبدي افضفض
0 متى موعد ولادتي وماهي أفضل طريقة تساعد على الولادة الطبيعية
0 كيف تتجنب البكاء اثناء تقشير البصل!!!
0 دراسة: هل تعلم أن الصلاة تطيل العمر؟!
توقيع : فراشة فلسطين










عرض البوم صور فراشة فلسطين   رد مع اقتباس

قديم 03-22-2015, 04:39 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائبة المديرة العامـة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية υм вtℓαα

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 69860
المشاركات: 32,996 [+]
بمعدل : 16.05 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 4234
υм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
υм вtℓαα غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ




يعطيك الف عافيه على النصائح





من مواضيع υм вtℓαα
توقيع : υм вtℓαα



اللهم اني استودعك اهلي وبيتي وزوجي وبناتي
بسم الله آمنت بالله توكلت على الله ولاحول ولاقوه الابالله
ربى هب لى من لدنك ذرية طيبة انك سميع الدعاء
ربي لاتذرني فرداا وانت خير الوارثين ♥

اللهم اشفي اختي شفاءاً لايغادر سقماً

عرض البوم صور υм вtℓαα   رد مع اقتباس

قديم 03-23-2015, 02:42 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,337 [+]
بمعدل : 9.26 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 292
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ








من مواضيع أسيرة زوجي
توقيع : أسيرة زوجي






]









عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس

قديم 03-23-2015, 05:31 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,800 [+]
بمعدل : 36.70 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1051
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ








من مواضيع ام ارجواااااان
0 بالموز والبرتقال وزيت الزيتون تخلصي من تقصف الشعر
0 (مواضيعي)كل مايتعلق بالحمل من البداية والاجهاض والولادة والرضاعه (اتمنى منكم الدعاء)
0 أهديكم ثمانية حكم أعجبتني:
0 تخلّصي من الصفات القيادية في بيت الزوجية
0 ## احذية الكعب العالى ##
0 طريقة عمل كودو بالصور
0 تمارين تنحيف لسيدات المنزل
0 روووعة الانااقة والشياااكة - شنط
0 دليل حركة الجنين خلال شهور الحمل
0 مخلل الليمون السريع بالصور
0 # مشاركتي في مسابقة مهاراتي وابتكاراتي (( الشاي العدني اللذيذ بالحليب ))#
0 لّمٌآذَآ تّبْكَيّ المّرْأةّ ..؟ :‘(
0 كاميرا ديجيتال
0 برنامج تحويل النصوص الى اصوات / اخر اصدار
0 فن المكياااااااااااااااج
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس

قديم 03-23-2015, 06:00 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية NoNa roze

البيانات
التسجيل: Jul 2011
العضوية: 28109
المشاركات: 14,356 [+]
بمعدل : 5.51 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 1461
NoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud of
 

الإتصالات
الحالة:
NoNa roze غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ




الله يـع’ـــطــيكــ الع’ـاااافــيه





من مواضيع NoNa roze
0 الباستا بالخضار: وجبة أطفالكِ المفضلة
0 وصفة فطائر محشية باللحم المفروم
0 رولات المسخن
0 8 نصائح ضرورية قبل غسل ملابس الأطفال
0 المندي بالفرن
0 العلاج بالزهور
0 العناية باليدين في فصل الشتاء
0 فساتين ناعمة للاطفال(بنوتات )
0 طريقة عمل المتبل بالزبادي الصحّي والمفيد
0 فساتين سواريه رقيقة
0 توقف الجسم عن فقدان الوزن .. ماهو السبب؟
0 طريقة عمل الرز الصيني بالبيض
0 ملف كامل عن الرضاعه الطبيعيه فقط على منتديات حوامل النسائية
0 لماذا يلجأ الأطفال إلى العض؟
0 كم تحتاج المرأه من الوقت كي تحمل بعد الولادة القيصرية؟
توقيع : NoNa roze









عرض البوم صور NoNa roze   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الخلطات الطبيعية لتساعدك على التخلص من حب الشباب shemoalaa80 الموضة و الجمال 3 06-12-2014 11:19 PM
10 نصائح للمبتدئات في عالم الطبخ p!nk rose قسم التغذية 12 12-06-2013 03:08 PM
نصائح الطبخ مع الأطفال ..متعيهم و علميهم ! أسيرة زوجي استفسارات رعاية الأطفال 2 12-02-2013 11:45 AM
دليلك لليالي الرومنسية..مفاجآتك للشريك..~ تجارب وخبرات:) ملاك الرووح منتدى الحياة الأسرية والزوجية 2 02-08-2012 04:40 AM
تجمع تعليم الاطفال الحمام اكرمكم الله تجارب وخبرات براري استفسارات رعاية الأطفال 12 12-18-2010 02:52 PM

 

الساعة الآن 06:10 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .