أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ


نصائح عامة للطبخ أسرار المطبخ نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ الطبخ فن، يحتاج إلى خبرة ليست بالضرورة متوفرة لكل النساء. وفي بداية تعلمنا للطبخ، ...
Like Tree1Likes
  • 1 Post By أسيرة زوجي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 03-22-2015, 03:22 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,337 [+]
بمعدل : 8.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 293
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e36 نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ




نصائح عامة للطبخ أسرار المطبخ نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ







الطبخ فن، يحتاج إلى خبرة ليست بالضرورة متوفرة لكل النساء.

وفي بداية تعلمنا للطبخ، لا تكفينا الخطوات المكتوبة في الوصفات.
هناك كثير من “أسرار المطبخ” تنقلها لك أمك أو صديقاتك لا تجدينها مكتوبة في الوصفة ولن تتقنيها إلا مع التجربة مرارا وتكرارا.
اليكى بعض تلك الأسرار على هيئة نصائح لتساعدك في بداية المشوار.




اللحوم:


تأكدي أن إناء الطهي شديد السخونة قبل تحمير اللحوم. لا تضعي قطعًا كثيرة فيزدحم الإناء ولا تقلبي اللحوم أثناء التحمير، بل إتركيها ليكمل تحمير جهة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
إذا أردت تقطيع اللحم شرائح رفيعة، ضعيها في الفريزر قليلا قبل التقطيع. التجميد سيجعلها أكثر صلابة وأسهل في التقطيع.
قومي بتسخين الفرن لوقت كاف لإعداد “الستيك”. فالفرن شديد الحرارة يعمل على تسوية خارج اللحم جيدا ويجعل التتبيل يذوب في الداخل.

المأكولات البحرية:


أفضل طريقة لتحضير السمك هي أن تدهني ورق فويل بزيت الزيتون وتضعي السمك بداخله، ثم تقفليه كالخيمة بحيث لا يلتصق الفويل بالسمك. ثم سويه داخل الفرن .


الخضروات:


قومي بسلق الخضار كاملا، لأنه في هذه الحالة يحتفظ بمعظم قيمته الغذائية و يكون تقطيعه أسهل بعد السواء.
أضيفي بضعة فصوص من الثوم أثناء الطبخ لطعم أقوى و ألذ.
ضعي دبوسًا أو مسمارًا نظيفًا داخل البطاطس أثناء شويها / طبخها في الفرن لتقصير مدة التجهيز.
عند عمل البطاطس المهروسة “البيورييه”، جهزيها قبل التقديم ب١-٢ ساعة ثم إتركيها على نار هادئة مع إضافة قليل من “البيكينج بودر” لتحصلي علي بيورييه هش ولذيذ.


الفاكهة:

ابشري قشر البرتقال أو الليمون قبل التقشير واحفظيه داخل برطمان جافاً. يمكنك استعماله بعد ذلك لإضافة نكهة مميزة إلى التورت والبسكوت.
قبل عصر الليمون، ضعيه في الميكرويف على درجة حرارة عالية لمدة ٣٠ ثانية. بهذه الطريقة تحصلين على ضعف كمية العصير وفي نفس الوقت لا تفقدي القيمة الغذائية.

الشوربة:

لا تقومي ببشر البصل لإعداد الشوربة، ولكن ضعى البصلة كاملة أثناء الطهي للحصول على مذاق أفضل.
إذا أعددت شوربة أو مرقة ووجدتِها شديدة الملوحة، ضعي بضع قطع البطاطس لتمتص الملح ثم احذفيهم أثناء التقديم.


الصوص:

أضيفي الملح إلى الدقيق المستخدم لعمل صوص اللحوم “الجريفي” ليمنع التكتلات “الكلكعة”.
لتقليل حموضة صوص الطماطم، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر أو استخدمي البصل أو الجزر المسلوق كلاهما معروف بالحلاوة التي تكسر حدة الطماطم.


التتبيل:

أضيفي قليل من السكر لكسر حموضة الخل أو الليمون المستخدم لصوص السلطة.
وضع الملح أثناء الطهي يظهر مذاق الأكل أكثر من إضافته بعد الإنتهاء من الطهي.
ضعي كثيرًا من الملح أثناء سلق المكرونة واستخدمي مقادير طازجة وغير معبئة، فالأكل المعبأ والجاهز هو المتسبب في الأملاح الزائدة في أجسامنا.

الخبز:

غطي المكسرات أو الفاكهة بطبقة من الدقيق قبل أن تضعيها في عجينة الكيك حتى لا تتجمع أسفل الإناء.
سخني الفرن قبل البدء في تجهيز المقادير. وتأكدي أن الرف في وسط الفرن بالضبط وضعي الصينية في وسط الرف لتتأكدي من انتظام التسوية.

إذا كنت تضعين أكثر من صينية في الفرن في نفس الوقت، إبعديهما ٥ سم عن بعض وعن جدار الفرن.
ادهني كوب أو ملعقة القياس بالزيت قبل قياس المقادير التي تلتصق. سيساعد ذلك على القياس الدقيق وتكون أسهل في التنظيف.
انقعي كوب القياس في المياه الساخنة قبل قياس الشربات والزيت وغيرهم. سيمنع ذلك التصاق السائل بالكوب.
لتتأكدي إذا كان الكيك جاهزًا أم لا، ضعي خلة أسنان أو عود خشب داخل الكيك و أخرجيه. إذا خرج نظيفا، فالكيك جاهز.
لا تفتحي باب الفرن أثناء خبز الكيك، سيؤدي ذلك إلى سقوط وسط الكيكة للداخل.







من مواضيع أسيرة زوجي
0 الغيره في المنتديات
0 كلمات لا تقوليها لطفلك كلمات تؤثر بالسلب على طفلك
0 فوائد نبات الجرجير للجسم
0 أفشل محاولة هروب فى العالم
0 ياطفله تحت ...المطر..!
0 مجموعة فساتين الزفاف 2015 للمصمم رامي العلي
0 رسائل امل باللون الازرق
0 من الألف إلى الياء ملف شامل للعناية بالشعر
0 المصاصة أو السكاتة : فوائدها و أضرارها
0 Lightbulb لتغيير شكل فيش الكهرباء .. تفضلو هنا
0 أصابع الشوكولاطة محشوة بجوز الهند
0 نصائح الطبخ مع الأطفال ..متعيهم و علميهم !
0 منزل الاحلام
0 غرف نوم ذهبية بلمسات سحرية
0 الطب يؤكد.. اضحك تضحك لك الدنيا
توقيع : أسيرة زوجي






]









عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس


قديم 03-22-2015, 04:09 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المديــرة العامــة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بحــ العيون ــــــــر

البيانات
التسجيل: Jan 2012
العضوية: 40324
المشاركات: 47,824 [+]
بمعدل : 18.63 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 6795
بحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond reputeبحــ العيون ــــــــر has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
بحــ العيون ــــــــر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ








من مواضيع بحــ العيون ــــــــر
0 مشاركتي بمسابقة (رحله الى ) اسطنبول
0 كيف تتجنبين خيانة الزوج؟
0 ملف كامل عن حبوب الكلوميد وتنشيط المبايض
0 الأسماء بحرف ي
0 رأى ام عبدالله على التجمعااات
0 أفكار لاستخدام فضلات العجين بطرقٍ مميزة
0 سلطة البطاطس يالبصل و المسترده
0 جدول لمساعدتك أكثر في فهم طريقة حساب الأسابيع بالشهور:
0 كيفية تتصرف الزوجة عند ابتعاد الزوج عنها
0 أعراض الجديري المائي عند الطفل وطرق علاجه.
0 وفقا لمشروبك المفضل؟من أنت
0 ما هي بطانة الرحم المهاجرة أو الهاجرة؟
0 جاتوه جوز الهند بالفاكهه
0 تعرف على مزايا وعيوب الخضروات المعلبة
0 اضطراب الدورة بعد الإجهاض .. ما أسبابه؟
توقيع : بحــ العيون ــــــــر








عرض البوم صور بحــ العيون ــــــــر   رد مع اقتباس

قديم 03-22-2015, 04:10 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فراشة فلسطين

البيانات
التسجيل: Mar 2015
العضوية: 97551
المشاركات: 1,014 [+]
بمعدل : 0.72 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 25
نقاط التقييم: 65
فراشة فلسطين will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
فراشة فلسطين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ




يعطيك العافية مشكورة





من مواضيع فراشة فلسطين
0 هل انا حامل ام لا تعو شوفه
0 متابعة موضوعي3 ضروري
0 مراحل تطور الطفل: المشي
0 تحفيز طفلك على اتخاذ الوضعية الصحيحة للولادة
0 يلي عندها خبرة ياريت تفيدني
0 تهنئة لكل عضوات منتدى حوامل الكرام
0 استفسااار رجاء لاتطنشو
0 نزول المشيمه "تعريف, اعراض, علاج , نصائح
0 سؤال للجميع ارجو الدخول
0 باركولي ياصبايا هنوني بسلامتي
0 يارب تسعدها وترزقها من واسع فضلك من ترد عليه بدعوة حلوة
0 لكل العضوات الرجاء دخول
0 حكم سب الذات الإلهية
0 يسعد مساكم صبايا
0 تاخر الدورة او حمل؟
توقيع : فراشة فلسطين










عرض البوم صور فراشة فلسطين   رد مع اقتباس

قديم 03-22-2015, 04:39 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائبة المديرة العامـة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية υм вtℓαα

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 69860
المشاركات: 33,019 [+]
بمعدل : 14.95 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 4234
υм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond reputeυм вtℓαα has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
υм вtℓαα غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ




يعطيك الف عافيه على النصائح





من مواضيع υм вtℓαα
توقيع : υм вtℓαα



اللهم اني استودعك اهلي وبيتي وزوجي وبناتي
بسم الله آمنت بالله توكلت على الله ولاحول ولاقوه الابالله
ربى هب لى من لدنك ذرية طيبة انك سميع الدعاء
ربي لاتذرني فرداا وانت خير الوارثين ♥

اللهم اشفي اختي شفاءاً لايغادر سقماً

عرض البوم صور υм вtℓαα   رد مع اقتباس

قديم 03-23-2015, 02:42 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,337 [+]
بمعدل : 8.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 293
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ








من مواضيع أسيرة زوجي
0 تعلمي ربطة العنق المناسبة لزوجك
0 كيف تصنعين كرآت مزخرفة من الورق ..؟
0 انتقى زهرة من بستان النصائح
0 تشكيلة ساعات تشارمز
0 هنا التصويت لأفضل و أحسن نصيحة للحامل
0 اكسسوارات رووووووووووووعة
0 مجموعة صور رمزية للحوامل روعه
0 فن الحوار مع الزوج تعرفي عليها
0 اكسسوارات هندية مميزة
0 ماركات مكياج رهيب
0 جسم الحامل , جسم الحامل في الشهر الرابع من الحمل
0 اشتركوا معنا في مسابقة الاشرااف الجديدة نكون فخورات بكن (( اشتركوا الآن )) بالتوفيق
0 تعرفى على مشاكل الحمل و الولادة المبكرة
0 طريقة عمل كمادات الشاي لعلاج الهالات السوداء
0 هنا مسابقة بيت الاحلام (شاركينا حلمك)
توقيع : أسيرة زوجي






]









عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس

قديم 03-23-2015, 05:31 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,799 [+]
بمعدل : 34.74 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1051
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ








من مواضيع ام ارجواااااان
0 بلايز طويله للحمل 2012 ، بلايز روعه للحوامل ، بلايز حمل جديدة 2012
0 اوليفر المنطقة البيضاء في اسبانيا
0 وصفة رموش الست
0 تظليل التصميم بالسويتش ماكس
0 ## لعيووووووووووونكم مجموعة منووووعه ##
0 تريد ان يتغير من حولك غير نفسك اولا
0 لماذا لا تفهمين زوجك .. ولماذا لا يفهمك هو أيضا ..؟؟
0 طفلى كثير الغضب مالحل!!!
0 ازياء رقيقة
0 ملابس اطفال ماركات 2012 - ماركات للاطفال 2012
0 بتحدى العالم كله وانا وياك - Fashion
0 الأم في القرآن الكريم
0 ## برنامج دشتي ##
0 مرحبااااااااااااا
0 إيكو، العلامة الإسكندنافية ............
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس

قديم 03-23-2015, 06:00 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية NoNa roze

البيانات
التسجيل: Jul 2011
العضوية: 28109
المشاركات: 14,356 [+]
بمعدل : 5.20 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 1461
NoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud ofNoNa roze has much to be proud of
 

الإتصالات
الحالة:
NoNa roze غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أسيرة زوجي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: نصائح وخبرات لتساعدك فى فن الطبخ




الله يـع’ـــطــيكــ الع’ـاااافــيه





من مواضيع NoNa roze
0 الالعاب المناسبة لكل عمرمن عمر طفلك
0 عادات تؤثر على جمالك ومظهرك
0 طريقة عمل تشيز كيك الآيس كريم طبقات
0 الاعشاب البحرية وفوائدها
0 عندى سؤال للاداره....
0 أومليت البطاطس بالصور طبق فطار مميز
0 ما هو العدل في الاسلام
0 وسائل التجميل الموجودة في المطبخ :
0 مشاكل الطفل حديث الولادة
0 كيف تساعدين طفلك على تنمية مهاراته الكلامية؟
0 طرق مختلفة لتخفيف آلام المخاض
0 صينية سمك بالخضار
0 ملابس شتويه للحوامل 2012
0 تعرّفي على فوائد خل التفاح للبشره
0 3 وصفات صحية وشهية لطعام الرضع
توقيع : NoNa roze









عرض البوم صور NoNa roze   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الخلطات الطبيعية لتساعدك على التخلص من حب الشباب shemoalaa80 الموضة و الجمال 3 06-12-2014 11:19 PM
10 نصائح للمبتدئات في عالم الطبخ p!nk rose قسم التغذية 12 12-06-2013 03:08 PM
نصائح الطبخ مع الأطفال ..متعيهم و علميهم ! أسيرة زوجي استفسارات رعاية الأطفال 2 12-02-2013 11:45 AM
دليلك لليالي الرومنسية..مفاجآتك للشريك..~ تجارب وخبرات:) ملاك الرووح منتدى الحياة الأسرية والزوجية 2 02-08-2012 04:40 AM
تجمع تعليم الاطفال الحمام اكرمكم الله تجارب وخبرات براري استفسارات رعاية الأطفال 12 12-18-2010 02:52 PM

 

الساعة الآن 11:48 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .