أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > منتدى الحياة الأسرية والزوجية

منتدى الحياة الأسرية والزوجية لعرض المشكلات في الحياة الزوجية والأسرية .


الانية المنزلية الغير صحية والبدائل الصحية عنها


الانية المنزلية الغير صحية والبدائل الصحية عنها إن كنت شخصاً يهتمّ بصحته، فأنت حتماً تدرك ما هي الأطعمة المفيدة لصحتك وما هي تلك التي يستحسن ...
Like Tree1Likes
  • 1 Post By Baghdad Mohammed

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 05-12-2019, 02:12 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Baghdad Mohammed

البيانات
التسجيل: May 2019
العضوية: 117336
المشاركات: 3,842 [+]
بمعدل : 51.08 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 39
نقاط التقييم: 50
Baghdad Mohammed will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
Baghdad Mohammed غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الحياة الأسرية والزوجية
Talking الانية المنزلية الغير صحية والبدائل الصحية عنها




الانية المنزلية الغير صحية والبدائل الصحية عنها

إن كنت شخصاً يهتمّ بصحته، فأنت حتماً تدرك ما هي الأطعمة المفيدة لصحتك وما هي تلك التي يستحسن بك تفاديها. وبطبيعة الحال، فنحن نميل إلى التركيز على الأطعمة المفيدة لصحتنا الجسدية والنفسية وعلى حسنات الطهي المنزلي. ولكن، كم واحد منّا يفكّر بنوع آنية الطهي التي نستخدمها لنعدّ الأطعمة الصحية، وما تأثير هذه الآنية على صحتنا؟
فلنلقِ نظرة على آنية الطهي التي أنصحكم بتفاديها وبدائلها الصحية.

آنية الطهي الواجب تفاديها:

الآنية التي لا يلتصق بها الطعام

أنصحكم بعدم استعمال آنية الطهي المطلية بمادة التفلون وسواها من المواد التي تستعمل في المقالي والآنية التي لا يلتصق الطعام بها. فواحد من المواد الكيميائية المستخدمة في التفلون وسواه من المواد التي تشكل طبقات غير لاصقة هي حمض بيرفلورو الأوكتانويك (perfluorooctanoic أو (PFOA. فالوكالة الدولية للأبحاث حول السرطان (IARC)، وهي جزء من منظمة الصحة العالمية، قد صنّفت مادة PFOA على أنها قد تكون مسرطنة للبشر، في حين أن وكالة الحماية البيئية في الولايات المتحدة (EPA) أفادت بوجود دليل مقترح على مرض السرطان، إلا أنّ هذا الدليل ليس بكاف لتصنيف هذه المادة على أنها قد تكون مسرطنة للبشر.

الألومينيوم

عند استعمال الألومينيوم لطهي أطعمة حمضية، أي أطعمة تحتوي على صلصة البندورة، يمكن للآنية المصنوعة من الألومينيوم أن تسرّب هذه المادة إلى الطعام. ما يجعل هذا النوع من آنية الطهي، النوع الثاني من آنية المطبخ الذي أنصح بإزالته من مطبخكم.

النحاس

بالرغم من أنّ النحاس مشهور بسرعة نقله للحرارة، فإن النحاس أو النيكل، مادتين سامتين يمكن إيجادهما في آنية الطهي النحاسية، وهي قابلة لأن تتسرّب إلى الطعام، ولاسيما إن استخدمت لطهي أطعمة حمضية. لا تشتروا أبداً آنية طهي نحاسية داخلها مصنوع من النحاس، بل بادروا إلى شراء آنية داخلها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، أو ما يعرف باسم الستانلس ستيل.

إنّ أنواع آنية الطهي الأربعة هذه غير سامة، ويسهل إيجادها، وتتميّز بخصائص طهي وحرارة جيدة، وهي لا تحتوي على أي مواد سامة أو معادن ثقيلة قد تتسرّب إلى طعامكم.


الحديد الصبّ أو حديد الزهر

على مرّ التاريخ، كانت معظم الشعوب تستخدم آنية الطهي والمقالي المصنوعة من حديد الصبّ. تتميز هذه الآنية بقدرتها على توزيع الحرارة بشكل متساو ومستدام، ولا يحتوي الحديد الصبّ على أية مواد سامة، ما يجعل استخدامه آمناً. إلا أنّ الحديد غير المصقول قد ينقل الحديد إلى الطعام، علماً أن الحديد يعتبر إضافة صحية للطعام، ووحدهم الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم مدعوّون للبحث عن خيار آخر.

يجب معالجة حديد الصبّ بواسطة الزيت لجعله لا يلتصق. ويعدّ زيت بزر الكتان أحد أفضل أنواع الزيوت لمعالجة الحديد الصبّ. عند طهي الأطعمة التي تحتوي على نسبة حموضة عالية، مثل الطماطم والأطعمة التي تحتوي على عصائر الفاكهة، انتظروا حتى تصبح الآنية مطلية تماماً بالزيت، لأن ارتفاع نسبة الحموضة العالية ستؤدي إلى فساد التتبيلة وقد تؤدي إلى فقدان الطعام للوونه وإضفاء طعم الحديد عليه.

الفولاذ المقاوم للصدأ/ الستاينلس ستيل

إضافة إلى حديد الصبّ، يعدّ الستاينلس ستيل واحداً من أكثر أنواع آنية الطهي سلامة وخلوّاً من السُمية. فهو يقاوم الترشّح والتفاعل. احرصوا على تنظيف آنية الستاينلس ستيل بشكل لطيف بغية عدم إلحاق الضرر التلبيس الخاص بها.



الزجاج

إنّ هذه المادة الخاملة، الخالية من أي تفاعل كيميائي، غير سامة وهي صديقة للبيئة أيضاً. يمكن استخدامها للطهي وتخزين الطعام وهي تعدّ بديلاً أكثر أماناً من البلاستيك، الذي يحتوي على مادة ثنائي الفينول أ (BPA).



التيتانيوم

التيتانيوم مادة غير مؤذية، وغالباً ما تأتي آنية الطهي المصنوعة من التيتانيوم مزوّدة بقاعدة من الألومينيوم، تعزّز عملية نشر الحرارة بشكل سريع ومتساو وتحافظ على الحرارة لمدة لا بأس بها. إلا أن الجزء العلوي من التيتانيوم، غير المثقوب وغير اللاصق لا يسمح بتسرب الألومينيوم إلى الطعام، ما يجعل استخدامه آمناً.

ولا بدّ من التمييز ما بين آنية الطهي المصنوعة من التيتانيوم الخام وتلك المصنوعة من التيتانيوم المعزّز. ففي تلك الأخيرة، يرتبط مستوى الأمان بالمواد المستخدمة في الطبقة غير اللاصقة. تحقّقوا من كلّ المواد المستعملة للحرص على أن تكون خالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) وسواه من المواد التي قد تسبّب الأذى.

بالرغم من أنّ شراء آنية الطهي العالية الجودة والآمنة غالية الثمن بعض الشيء، فهي تعدّ استثماراً لضمان الحفاظ على الصحة، وهو ما سيعود عليكم وعلى أفراد أسرتكم بالنّفع على المدى البعيد. وتتوفّر آنية الطهي المصنوعة من الحديد الصبّ والزجاج العالي الجودة بكثرة في السوق. من جهتها، تعدّ آنية الستاينلس ستيل خياراً أغلى ثمناً، ولكن الآنية العالية الجودة المصنوعة من الستاينلس ستيل قد تدوم للحياة، وبالتالي فهي استثمار رابح.



وختاماً، تجدر الإشارة إلى أنّ التغذية خيار متكامل يبدأ من المزرعة وينتهي على مائدة الطعام. اجعلوا آنية الطهي الصحية جزءاً من هذه الحلقة. تخلّصوا من آنية الطهي القديمة المصنوعة من الألومينيوم، والنحاس ومن الآنية التي لا يلتصق فيها الطعام، واستبدلوها بآنية عالية الجودة وغير سامة، تستطيعون أن تطهوا فيها طعامكم من دون أن تعرّضوا صحتكم وصحة أفراد أسرتكم للخطر.





الصور المرفقة
نوع الملف: jpg cookware-pan-pot-healthy-cancer-free.jpg‏ (17.8 كيلوبايت, المشاهدات 2)
Rama Alqaderi likes this.

من مواضيع Baghdad Mohammed
0 إليك الأماكن المثالية التي يطبق عليها الهايلايتر على الوجه
0 خطورة نقص السائل الأمنيوسي خلال الأشهر الأخيرة من الحمل
0 ما هو الحمل المتعدد ومخاطر هذا النوع من الحمل
0 أربعة مسارات مختلفة مدعومة بالأدلة يمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة
0 التطور المعرفي والتطور الحركي لطفلك في الثلاث الشهور الاولى
0 أسباب ضعف نبضات القلب عند الجنين وأهم النصائح
0 أهم الاأختلافات لولادة التوأم عن ولادة طفل وحيد
0 خطوات للحصول على نقشير بشرة بالشكل الصحيح
0 مساوئ الإبيديورال (إبرة الظهر) على الجنين والأم
0 تأثير نقص الاكسجين على جنينك فترة الحمل
0 فوائد واستخدامات كبسولات الفحم النشط الطبي للصحة والجمال
0 على ماذا يدل عدم بكاء الطفل بعد الولادة
0 التفسير العلمي لارتباط زواج الأقارب بالأمراض الوراثية
0 طريقة تحضير الشيش برك والكبة مع اللبن المطبوخ
0 ماهي علامات الحمل بولد علمياً؟
عرض البوم صور Baghdad Mohammed   رد مع اقتباس


قديم 05-12-2019, 02:33 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Rama Alqaderi

البيانات
التسجيل: Apr 2019
العضوية: 117312
المشاركات: 4,707 [+]
بمعدل : 59.23 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 48
نقاط التقييم: 50
Rama Alqaderi will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
Rama Alqaderi غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Baghdad Mohammed المنتدى : منتدى الحياة الأسرية والزوجية
افتراضي رد: الانية المنزلية الغير صحية والبدائل الصحية عنها




موضوع مهم ومفييد جدا

لقلبك السعادة عزيزتي��





من مواضيع Rama Alqaderi
0 تعرفي على ماهي علامات طهر المرأة النفساء
0 وجع الدورة اثناء الحمل وهل هو طبيبي او لا ؟
0 أسباب الإجهاض كثيرة إليك أهمها
0 إتبعي هذه الطرق لحماية الشفاه من التشقّق
0 هل تشوه الوجه في المنام يدل على بشاعة الواقع لدى الرائي؟
0 تأملي روعة تصاميم وجمال ديكورات مداخل الأعراس
0 نصائح للحامل في الشهر الاول والثاني .. وكيف ينمو جنينكِ؟
0 ماهو تأثير فقر الدم للحامل على الجنين؟
0 معلومات قيمة عن تمارين الشهر الرابع من الحمل
0 كيف تُجرى عملية أطفال الأنابيب؟
0 اكتشفي أسباب تغير الرجل بعد الزواج
0 غذاء الطفل من عمر شهر إلى أربعة أشهر
0 ماهي أسباب اللجوء لعمليات الحقن المجهري؟
0 فوائد الرضاعة الطبيعية بعد 6 أشهر على الطفل
0 هل يمكنك التعايش مع التغييرات الجذرية بعد عمليات التجميل؟
عرض البوم صور Rama Alqaderi   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى منتدى الحياة الأسرية والزوجية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
السيدة حفصة بنت عمر بن الخطاب رضي الله عنها jojo 123456 المنتدى الاسلامي العام 5 02-03-2016 04:19 PM
طرق وحيل ذكية لإبعاد طفلك عن الوجبات السريعة ، والاكلات الغير صحية عروسة المنتدي استفسارات رعاية الأطفال 1 01-26-2016 10:31 PM
السيدة خديجة رضي الله عنها وصال الفردوس المنتدى الاسلامي العام 2 12-17-2012 09:09 AM
دعاء السيدة عائشة رضي الله عنها بنت الريف المنتدى الاسلامي العام 19 11-23-2011 09:56 AM

 

الساعة الآن 03:37 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .