أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


طرق مختلفة لتحضير الفتة أشهر الأكلات الشعبية


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-03-2019, 09:35 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Baghdad Mohammed

البيانات
التسجيل: May 2019
العضوية: 117336
المشاركات: 5,148 [+]
بمعدل : 17.04 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 55
نقاط التقييم: 50
Baghdad Mohammed will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
Baghdad Mohammed غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
icon19 طرق مختلفة لتحضير الفتة أشهر الأكلات الشعبية




طرق مختلفة لتحضير الفتة أشهر الأكلات الشعبية



تعتبر الفتة من أشهر الأكلات الشعبية التي تحبها الشعوب العربية، إلا أن كل دولة لها طريقتها الخاصة في تحضيرها وهو الطبق الذي لا غنى عنه على مائدة الدول العربية المختلفة.




. 1-الفتة المصرية
الفتة أكلة مصرية أصيلة، وطبق رئيسى على مائدة المصريين، عامة، وفي المناسبات مثل شهر رمضان، خاصة، إذ ترتبط باللحوم، بشكل أساسي، لذا نعرض لكم طريقة تحضيرها.
1-يحمص الخبز البلدي في الفرن، ويرش بملعقتين زيت وملح و فلفل وقليل من بودرة ثوم.
2-تسلق اللحم بعد ما غلي الماء مع بصلة مقطعة أربعة قطع، وحبهان، ومستكة، وورق لاورا، قليل من الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ومكعب مرق لحم.
3-الصلصة تهرس بضع فصوص ثوم بعد إضافة قليل من الملح، ويشوح في السمن أو الزيت، ثم يتم إضافة الصلصة، وعصير الطماطم، والخل، وتترك حتى الغليان.
4-تتبل الصلصة بالملح والفلفل و جوزة الطيب قبل إضافة المياه، وتترك حتى تمام النضج.
5-يسلق الأرز المصري بالطريقة المعتادة. 6-يرص الخبز في صينية، ثم يضاف عليه المرقة، ثم الأرز، والصلصة على سطح، ثم إضافة قطع اللحم، وتقدم ساخنة.


إقرأي أيضا: في هذا المقال نقدم لكم بعضاً من الطرق الرائعة لعمل المعكرونة

فتة سورية

½ كيلو جرام لحم مقطع شرائح (حسب الرغبة)
توابل (ملح، فلفل، جبهان، جوزة الطيب، بودرة ثوم، بودرة بصل، قليل من الزنجبيل)
مستردة
شرائح بصل
شرائح فلفل رومي أو ألوان
مكعبات صغيرة من الطماطم
بقدونس
أرز بسمتي ذهبي
خبز لبناني
زيت نباتي



أولا قومي بوضع كل التوابل والمستردة على شرائح اللحم، قبل الطهي بمدة لا تقل عن 3 ساعات، ويفضل مدة أطول.
- أحضري وعاء وضعي قليلا من الزيت، ثم أضيفي اللحم المضاف إليه التوابل مسبقاً.
- قلبي شرائح جيداً على نار متوسطة حتى تمام الطهي (15 دقيقة)
- أضيفي شرائح البصل والطماطم وأخيراً البقدونس لمدة 5-10 دقائق.
- قطعي الخبر اللبناني إلى قطع صغيرة، ثم اقليها داخل زيت غزير، حتى تتحول للون الذهبي، وعليكِ سرعة انتشالها من الزيت لأنه خبز رقيق يتأثر بالحرارة سريعاً.
- أما الأرز فقومي بطهيه بطريقتكِ المعتادة، مع إضافة بهارات الكاري.
- بعد تمام الانتهاء من كل المكونات قومي بوضع طبقة من الخبز المقرمش أولاً، ثم الأرز، ثم طبقة اللحم على السطح



فتة حمص:

2 كوب حمص مسلوق
٤ أكواب لبن (زبادي)
٣ فصوص ثوم مدقوق
2 ملعقة طحينية
٣/٤ رغيف خبز محمص
ملح، كمون
ملعقة زبدة
صنوبر
نعناع

في الطبقة الاولى، نضع الحمص مع القليل من الملح والكمون.
في الطبقة الثانية، نضع الخبز المحمص بعد تكسيره قطع صغيرة
نخلط الثوم واللبن والطحينية والملح ونضعهم على نار خفيفة لكي تفتر برودة اللبن (أي كي تصبح بين الباردة والساخنة) ونضعهم فوق الخبز.
الطبقة الأخيرة نذوب الزبدة ونقلي فيها الصنوبر ونضعهم على وجه الفتة مع رشة النعناع والكمون.

إقرأي أيضا: طرق مميّزة لتحضير خلطات البهارات بطرق سهلة وسريعة


فتة الباذنجان

المقادير:

1 كيلو واحد باذنجان
400 غرام لحم مفروم
1 كيلو واحد بندورة ناضجة
½ نصف فنجان صنوبر
1 بصلة واحدة حمراء متوسطة
2 رغيفاً خبز عربي
1 ½ كيلو ونصف لبن
3 ثلاثة أسنان ثوم
سمن، نعنع يابس، ربّ البندورة




طريقة التحضير:

-تحضر الحشوة من اللحم المفروم المقلي بالسمن مع البصل المفروم والصنوبر. تنقر الباذنجانات -وتغسل وتحشى بالحشوة المذكورة وتقلى بالسمن وتوضع في قدر الطبخ.
-يضاف إلى القدر عصير البندورة وبعض الماء الحار ومقدار ملعقة كبيرة من رب البندورة. يطبخ إلى حين نضوج الباذنجان شرط أن يبقى معه مرق كاف.



-يحمص الخبز ويقسم أجزاء صغيرة توضع في وعاء التقديم. يؤخذ من مرق الباذنجان بعضه فيرش فوق الخبز.
-يدق الثوم ويخلط باللبن وقليل من الملح ويصب المزيج فوق الخبز. يرش على وجه اللبن النعنع اليابس.
- تصف الباذنجانات حول الفتة وتقدم ساخنة.


إقرأي أيضا: اليك اربع طرق مختلفه لتحضير انواع من الشوربة


فتة بمرقة الدجاج والكمون

المكوّنات:

* 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم? المقشّرة والمفرومة
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2 ملاعق طعام من السمن
* 3 أرغفة من خبز لحوح? مقطّعة إلى أجزاء متوسطة الحجم
* 1 ملعقة صغيرة من البسباس الحبشي? مسحوق الفلفل الأحمر الحار




طريقة التحضير:

يوضع الماء في قدرٍ كبيرةٍ مع التوابل، والطماطم، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والسمن، ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقة.

يوضع المقلى اليمني الصخري على نارٍ قويّةٍ إلى أن يسخن كثيراً. يُضاف إليه الخبز وتُسكب فوقه المرقة المجهّزة. يُحرّك الخبز مع المرقة إلى أن يمتص كميّة وافرة منها.
يُرش مسحوق البسباس الأحمر الحار على الوجه ويُقدّم الطبق على الفور





الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 2018_6_5_13_0_29_484.jpg‏ (70.0 كيلوبايت, المشاهدات 5)

من مواضيع Baghdad Mohammed
0 طريقة تطويل الرموش باستخدام الالوفيرا و الفيتامينات
0 اكتئاب ما بعد الولادة وأهم أعراضه
0 قصر النظر او الحَسَر إليك هذا المقال الذي يحوي مايهمك عنه
0 تأثير إصابة الأم قبل الحمل بالسكري على الجنين
0 متى يجب على الحامل زيارة الطبيب بعد التأكد من الحمل بالفحص المنزلي
0 إليك أربع وصفات مختلفة لتحضير أنواع الخبز
0 اليانسون وفوائده لخفض مستوى السكري في الدم
0 السؤال عن صلاة قضاء الحاجة هل هي بدعة لابن باز
0 تعرفي على اختلال الكروموسومات عند الجنين
0 متى تصبح الاستشارة النفسية واجبة بعد الإجهاض؟
0 لا يهدر شئ في وجود معالجة النفايات البلاستيكية وغير البلاستيكية
0 للأم الجديدة إليك كل شيء عن الرضاعة الطبيعية لحديثي الولادة
0 حال الجنين خلال الأسبوع السادس عشر من الحمل
0 أفضل أنواع حبوب منع الحمل للمرأة
0 طريقة عمل البشاميل بشوربة الدجاج
عرض البوم صور Baghdad Mohammed   رد مع اقتباس



قديم 01-25-2020, 12:58 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,392 [+]
بمعدل : 7.71 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 297
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Baghdad Mohammed المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: طرق مختلفة لتحضير الفتة أشهر الأكلات الشعبية




يسلمووووو حبيبتي





من مواضيع أسيرة زوجي
0 طريقة عمل محشي الباذنجان والكوسة للريجيم
0 أصدق حكمه قرأتها بحياتي!
0 أحكام الأضحية
0 مجموعة صور رمزية للحوامل روعه
0 كل ما يخص الاجهاض و عملية التنظيف
0 اسبآب النسيآن وعدم التركيز
0 هنا مسابقة بيت الاحلام (شاركينا حلمك)
0 هل نتحلي بمكارم الأخلاق ( الكرم و البخل )
0 خضروات محشية بالكفتة
0 بنات أنا حامل و الحمد لله
0 المصاصة أو السكاتة : فوائدها و أضرارها
0 اكسسوارات للبنات
0 أطباق بلمسة فنية من أم لأبنتها
0 شنط الطاووس للافراح والمناسبات
0 الأسباب المُعينة للإستيقاظ لصلاة الفجر
توقيع : أسيرة زوجي






]









عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طرق طبيعية لتحضير المقشرات للجسم رائعة في المنزل Baghdad Mohammed الموضة و الجمال 0 08-03-2019 07:30 PM
صور أكلات شعبية - صور الأكلات الشعبية الجنوبية - صور للاكلات الشعبية في النفاس عزيزة النفس منتدى فترة النفاس 33 04-27-2014 11:21 AM
سلطة الفتة ، مكونات عمل سلطة الفتة ، طريقة عمل سلطة الفتة الشيفة سوسو قسم التغذية 5 05-24-2013 04:44 AM
الفتة ، طريقة عمل الفتة ، كيفية عمل الفتة الشيفة سوسو قسم التغذية 0 08-29-2012 03:38 PM
أشهر الأكلات اليابانية بالصور بيسان قسم التغذية 13 10-11-2010 01:02 AM

 

الساعة الآن 12:42 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .