أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


إليك أربع وصفات مختلفة لتحضير أنواع الخبز


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-10-2019, 06:03 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Baghdad Mohammed

البيانات
التسجيل: May 2019
العضوية: 117336
المشاركات: 5,008 [+]
بمعدل : 35.20 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 52
نقاط التقييم: 50
Baghdad Mohammed will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
Baghdad Mohammed غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e10 إليك أربع وصفات مختلفة لتحضير أنواع الخبز




إليك أربع وصفات مختلفة لتحضير أنواع الخبز



الخبز العربي
المكوّنات
دقيق – 500 غرام
خميرة – ملعقة كبيرة
زيت – ملعقة كبيرة
سكر – ملعقة صغيرة
ملح – رشة
حليب بودرة – ملعقة كبيرة
ماء – بحسب الحاجة



طريقة العمل
في وعاء، اخلطي المكونات الجافة أي الدقيق، السكر، الملح، الخميرة والحليب البودرة.
أضيفي الماء تدريجياً بكمية كافية، مع العجن المستمر لتحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة بورق نايلون واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وافرديها على شكل دوائر.
امسحي مقلاة بالقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة حتى تحمى.
مدي دائرة عجين على المقلاة واتركيها لبضع ثواني حتى يتحمر أسفلها وتنتفخ.
اقلببها واتركيها لبضع ثواني إضافية لتتحمر الجهة الثانية.


إقرأي أيضا: ثلاث طرق مختلفة لتحضير ثلاث انواع من الكيك

الخبز الفرنسي
مقادير الخبز الفرنسي
4 أكواب دقيق.
½ 1 كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة سكر.
½ 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
½ 1ملعقة صغيرة ملح.
صفار بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة حليب.



طريقة تحضير الخبز الفرنسي
في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ وقلبي ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي الخميرة واعجني.
أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
غطّي العجين بفوطة نظيفة لمدة ساعة.
شكّلي العجين على شكل أسطوانات طويلة واصنعي بها بعض الفتحات من أعلى بالسكين.
ضعي الخبز في صينية فرن عليها ورق زبدة ثم غطيها بفوطة لمدة 30 دقيقة.
سخّني الفرن عند درجة حرارة 180.
ادهني الوجه بصفار البيض، يمكنكِ أيضًا إضافة بعض السمسم على الوجه.
ضعي الخبز في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.



الخبز التركي
المقادير لتحضير الخبز التركي:

2 كوب دقيق (240 جرام)
1 كوب ماء (240 مل)
2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت (30 مل)
2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) لبن (30 مل)
1 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) سكر (13 جرام)
1 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) ملح (8 جرام)
1 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) خميرة (13 جرام)
مقادير تزيين الوجه: 1 حبة بيض مخفوقة سمسم (على حسب الرغبة)




الطريقة

نحضر وعاء كبير ونضع فيه المكونات الجافة الخميرة والملح والسكر ونقلب حتى تختلط .
نضيف الزيت لخليط المكونات الجافة ونعجن حتى يختلط معها 3-نضيف الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة الخبز التركي المتماسكة واللينة
نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة 5-نحضر صينية كبيرة وندهنها بالقليل من الزيت ،ثم نفرد عليها العجينة حتى يصبح سمكها 1سم 6-ننغز أطراف الأصابع في العجين بشكل دائري وعلى بعد 1 سم من الأطراف
ننغز مرة أخرى بأطراف الأصابع بشكل طولي وعلى مسافات متساوية
نكرر الخطوة السابقة ولكن ننغز هذه المرة بالعرض
ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة ثم نرش على الوجه السمسم وحبة البركة
ندخل صينية الخبز التركي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الخبز
نخرج الخبز التركي ونتركه قليلًا حتى يهدأ ثم نقدمه


إقرأي أيضا: طرق مختلفة لصنع البيض لوجبات الفطور والعشاء


الخيز بالصاج
المكوّنات لتحضير الخيز بالصاج
دقيق أبيض - 3 أكواب
ماء - كوب
خميرة - ملعقة صغيرة وربع
سكر أبيض - ملعقة كبيرة ونصف
ملح - ثلاث أرباع ملعقة صغيرة
ماء دافئ - نصف كوب



طريقة العمل
ذوّبي الخميرة في كوب الماء الدافئ ثمّ أضيفي السكر وذوّبيه في المزيج.
أخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكّر المذّوبان.
أعجني المكوّنات لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
قسّمي العجينة إلى قطع متساوية واتركيها لبعض الوقت في وعاء مغطّى في مكان دافئ حتى تتخمّر.
بعد ذلك قلبي قطع العجين بيديك ورقّيها حتى يكبر حجمها.
ضعي رغائف العجين على الصاج أو في مقلاة بعد دهنها بقليل من الزيت.
أقلبيها إلى الجهة الأخرى عندما تظهر فقاعات أو يتحول لونها إلى الذهبي.
تناوليها ساخنة مع طعامك المفضل.


إقرأي أيضا: طرق متميزة و رائعة لصنع انواع الكفتة المختلفة واللذيذة





الصور المرفقة
نوع الملف: jpg aab91803dd68e56d35b09f27cc067b456248944a.jpg‏ (27.0 كيلوبايت, المشاهدات 4)
نوع الملف: jpg %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9.jpg‏ (13.3 كيلوبايت, المشاهدات 3)
نوع الملف: jpg الصورة-الرئيسية-لوصفةطريقة-عمل-الخبز-العربي-في-الفرن.jpg‏ (53.1 كيلوبايت, المشاهدات 4)
نوع الملف: jpg fa4da7f6cf47743146027c2d6628631092d51ef1.jpg‏ (90.8 كيلوبايت, المشاهدات 4)

من مواضيع Baghdad Mohammed
0 علاقة وزن وحجم الجنين بضيق التنفس خلال الشهر التاسع
0 تعرفي على فوائد لسان البحر للتنحيف
0 العمر المناسب لدخول الطفل الى الحضانة
0 نصائح هامة للحفاظ على صحة الجلد
0 اليك سيدتي كل مايمكن أن يهمك معرفته عن الزكاة
0 هل تتعارض المشروبات الغازية والرضاعة الطبيعية؟
0 طريقة تحضير الشيش برك والكبة مع اللبن المطبوخ
0 تعرفي على حجم الشمس ومقارنتها بحجم الأرض
0 خطوات عليك القيام بها لتعتني بطفلك المولود بثقب بالقلب
0 خطوات و اشياء تساعد طفلك في تعلم تناول الطعام بمفرده
0 اسماء بنات توأم حلوة وجديدة ولها نفس النغمة
0 الحمى أثناء الحمل قد تسبب الاجهاض أو الولادة المبكرة أو عيوب الولادة
0 تعرفي عزيزتي على الفرق بين الولادة المبكرة والإجهاض
0 أهم التغيرات الجسدية التي تحدث في الشهر الأول من الحمل
0 إليك فوائد الشاي المنقوع في أوراق القهوة
عرض البوم صور Baghdad Mohammed   رد مع اقتباس


إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
إليك أفضل وصفات مختلفة لأقنعة وماسكات من الزبادي Baghdad Mohammed الموضة و الجمال 0 09-04-2019 09:52 PM
إليك طرق منوعه لتحضير أنواع مختلفه من الصوص Baghdad Mohammed قسم التغذية 0 08-17-2019 07:59 PM
إليك ثلاث وصفات منوعه لتحضير عجينة فطائر هشة ولذيذة Baghdad Mohammed قسم التغذية 0 08-15-2019 06:28 PM
طريقة سهلة لتحضير الخبز الفينو في المنزل Baghdad Mohammed قسم التغذية 2 06-19-2019 05:30 PM
أربع وصفات من أقنعة العسل الطبيعية لجميع أنواع البشرة ام ارجواااااان الموضة و الجمال 10 09-11-2013 08:37 PM

 

الساعة الآن 04:49 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .