أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > المـنـتـدى الـعـام

المـنـتـدى الـعـام لطرح المواضيع العامه التي ليس لها قسم معين


نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة


...
Like Tree1Likes
  • 1 Post By sjode

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-19-2019, 07:04 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Baghdad Mohammed

البيانات
التسجيل: May 2019
العضوية: 117336
المشاركات: 5,145 [+]
بمعدل : 4.46 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 63
نقاط التقييم: 50
Baghdad Mohammed will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
Baghdad Mohammed غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المـنـتـدى الـعـام
e39 نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




تاريخ القهوة
يعود تاريخ القهوة إلى القرن العاشر وربما لوقت سابق حسب عدد من التقارير والأساطير المتعلقة بأول استخدام لها. ويعتقد الأصليون أن القهوة (غير المخدرة) كانت من إثيوبيا. وأقدم الأدلة المثبتة على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن هي من القرن الخامس عشر في الأديرة الصوفية في اليمن. وبحلول القرن السادس عشر وصلت إلى بقية الشرق الأوسط وجنوب الهند (سورغ) وبلاد فارس وتركيا والقرن الأفريقي وشمال أفريقيا. ثم انتشرت(إنتشرت) القهوة إلى البلقان، وإيطاليا وبقية أوروبا إلى جنوب شرق آسيا ثم إلى أمريكا.



عموماً أقدم وصفة معروفة للقهوة في عالم اليوم هي وصفة قهوة الموكا، المعروفة عالمياً باسم الموكاتشينو، قهوة مدينة المخاء الساحلية جنوب اليمن، حيث طُبخت حبوب البن لأوّل مرّة بعد تحميصها وطحنها، فعرفنا القهوة التي نشربها اليوم. وأقدم ذكر لمشروب القهوة في التراث العربي يعود إلى فتاوى حجازية من مكّة تحرّم مشروب القهوة وشربها خلال القرن الخامس عشر، لأنّ أهل اليمن، أهلها، أسموها قهوة، وكانت القهوة من أسماء الخمر.

إقرأي أيضا: اختبارات تعلمك كيف تعرفي العسل الاصلي من المغشوش

كلمة “قهوة” كانت من أسماء الخمر وبالأخص النبيذ، لأنّه يقهي شاربه عن الطعام، أي يُشبعه أو يذهب بشهوته، يقول لسان العرب: “والقَهْوة: الخمر، سمّيت بذلك لأنها تُقْهِي شاربها عن الطعام أَي تذهب بشهوته، وفي التهذيب أَي تُشبِعه؛ يذكر نسّاء: فأَصبَحْنَ قد أَقْهَين عنّي، كما أَبَتْ حِياضَ الإِمدَّانِ الهِجانُ القَوامِحُ”. هكذا نال منقوع البن اسم القهوة كناية بأفعال الخمرة.

أمّا اسم القهوة عالميّاً (كافيه) أو (كوفي) أو (كفيه) فهو تحوير عن اللّفظ العثماني للقهوة “كهڤه”، بسبب الواو الفارسية التي تحوّلت في اللّغات الأوروپية فاء.


كانت القهوة تستهلك في المقام الأول في العالم الإسلامي حيث نشأة وكانت ذات صلة مباشرة بالممارسات الدينية. هناك العديد من الروايات الأسطورية في أصل القهوة. ترتبط واحدة من هذه الروايات بالصوفي اليمني غثول أكبر نور الدين أبو الحسن الشاذلي، عند سفره إلى أثيوبيا، تقول الأسطورة: إنه لاحظ أن الطيور تتمتع بحيوية غير عادية عند تناول التوت وتشهد نفس الحيوية.



وتعزو روايات أخرى في اكتشاف القهوة إلى تلميذ الشيخ أبو حسن شادلي عمر. وفقا للوقائع القديمة المحفوظة في مخطوطة عبد القادر عمر الذي كان معروفا بقدرته على علاج المرضى من خلال الصلاة، نُفي يوما ما من موكا إلى كهف صحراوي بالقرب من أوساب ، كان عمر جائعاً فمضغ التوت من الشجيرات القريبة، لكنه وجدها مرة. حاول تحميص حبات البن لتحسين النكهة، لكنها أصبحت صلبة ثم حاول غليها لتليين البن مما نتج عن سائل بني اللون ذو رائحة عطرة.

إقرأي أيضا: إليك عزيزتي قائمة بأعلى قمم جبال في العالم


زراعةُ القهوة وإنتاجُها
تبدأُ عمليّة إنتاجِ القهوةِ بزراعتها كنبتة، وهي شُجَيرةٌ استوائيّةٌ دائِمةُ الخضرةِ، ويُزرَعُ النوعُ العربيُّ من القهوة في مناطق في أمريكا اللاتينيّة، بينما نَجِدُ قهوةَ روبوستا في أفريقيا، ويُزرَعُ كلا النوعَين في كلٍّ من الهند، وإندونيسيا، ودُوَلٍ آسيويّةٍ أخرى، وهناك العديد من الأشكال والأنواع منها، وتحتاجُ القهوة إلى عوامل مناخيّة مُعيَّنة؛ لتنمو، مثل: درجات حرارة تتراوحُ بين 73-82 درجة فهرنهايت، وهطول أمطار يتراوحُ بين 60 -80 بوصة سنوياً، بالإضافة إلى فترة جفاف تمتدُّ من شهرين إلى 3 أشهرٍ، وتتمُّ زراعةُ شُجَيرات القهوة في صفوف مُتباعِدةٍ، في بداية موسم الأمطار، وتحتاجُ حبوبُ البُنِّ من 3-4 سنواتٍ؛ لتبدأَ بالظهور، وخلال ذلك تحتاجُ الشُّجَيرات إلى العناية والتشذيب؛ لتحفيزِ الثمرةِ، وإعطاءِ الشتلاتِ التوازنَ، والقوّةَ

وكانت الخطوة الأولى في أوروبا التي تتصدى لوسائل الإنتاج قد نفذها نيكولايس ويتسن، بورغوماستر المغامر في امستردام وعضو مجلس إدارة شركة الهند الشرقية الهولندية الذي حث جوان فان هورن، الحاكم الهولندي في باتافيا أن بعض محطات القهوة التي تم الحصول عليها في ميناء التصدير في موكا في اليمن. مصدر إمدادات أوروبا، وأنشأت في جزر الهند الشرقية الهولندية؛ مشروع رفع العديد من النباتات من بذور الشحنة الأولى اجتمع مع هذا النجاح أن شركة الهند الشرقية الهولندية كان قادرا على توفير الطلب الأوروبي مع "قهوة جافا" بحلول عام 1719. وشجعهم نجاحهم، وسرعان ما كانت مزارع البن في سيلان وسومطرة وجزر سوندا الأخرى.


إقرأي أيضا:بعض التعليمات الخاصه بالاتكيت على طاولة الطعام





الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 6778086-418585143.jpg‏ (54.2 كيلوبايت, المشاهدات 5)

من مواضيع Baghdad Mohammed
0 نقدم لك اليوم معلومات عن خل التفاح وأهم الفوائد
0 النزيف بعد عملية الاجهاض كم يستمر وكيف يتوقف
0 هل سمعت من قبل عن الحمل الكاذب؟ اسبابه واعراضه
0 الحوار مع الطفل ما اهميته وكيف تستطيع ادارته؟
0 هل من الطبيعي تساقط شعر طفلك في شهوره الأولى؟
0 متى تبدأ الأم تشعر بحركة الجنين الأولية
0 أعراض الحمل مع تناول حبوب منع الحمل
0 المرض الوراثي والجيني تعرفي إليه اكثر خلال هذا المقال
0 ما العمل اذا تأخر الحمل؟
0 نقدم لك اليوم معلومات شاملة عن تدلي الرحم
0 أهمية شرب الماء في أشهر الحمل الأولى
0 ماهو هواء الرحم وماهي كيفية علاجه المثلى
0 معنى اسم فاليري والتأثير الباطن له
0 فوائد لعب الأطفال بالمكعبات من الناحية الذهنية والحركية
0 العلامات التي تسبق نزول الدورة الشهرية
عرض البوم صور Baghdad Mohammed   رد مع اقتباس



قديم 09-19-2019, 09:07 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية sjode

البيانات
التسجيل: Dec 2016
العضوية: 106418
المشاركات: 733 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 28
نقاط التقييم: 50
sjode will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
sjode غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Baghdad Mohammed المنتدى : المـنـتـدى الـعـام
افتراضي رد: نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




انا مدمنه للقهوه ضروري 3.4 فناجين ف اليوم هههههه تسلمي يارب





Baghdad Mohammed likes this.

من مواضيع sjode
توقيع : sjode

ربي لاتذرني فردا وانت خير الوارثين

عرض البوم صور sjode   رد مع اقتباس

قديم 09-20-2019, 04:39 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Baghdad Mohammed

البيانات
التسجيل: May 2019
العضوية: 117336
المشاركات: 5,145 [+]
بمعدل : 4.46 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 63
نقاط التقييم: 50
Baghdad Mohammed will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
Baghdad Mohammed غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Baghdad Mohammed المنتدى : المـنـتـدى الـعـام
افتراضي رد: نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sjode مشاهدة المشاركة
انا مدمنه للقهوه ضروري 3.4 فناجين ف اليوم هههههه تسلمي يارب
هههههههههههه بالعافية على قلبك
الله يسلمك يا رب





من مواضيع Baghdad Mohammed
0 طريقة سهلة لمعرفة القياسات المثالية لجسم المرأة
0 أسباب عمل العملية القيصرية
0 قصة المثل المشهور عادت حليمة لعادتها القديمة
0 العوامل التي توثر في حساب السعرات الحراريّة مُعدَّل الأَيض الأَساسِي داخل الجسم
0 هل ألم الدورة الشهرية طبيعي أم إنذارًا للإصابة بمرض ما؟
0 اسم ريان اسم تفضّله نسبة كبيرة من الأهالي تعرف عليه أكثر
0 أنواع وفوائد عديدة للعسل الأبيض تعرفي عليها
0 كيف يمكن للطب الكشف عن امراض الطفل في طور الاجنة
0 الحمل في الشهر السادس والصيام في شهر رمضان
0 نصائح بخصوص التوقيت والكيفية لنقل طفلك من المهد للسرير
0 تعرفي معنا على ماذا يشير مصطلح مستوى المعيشة
0 فوائد الولادة الطبيعية للمرأة و الطفل
0 الأسباب البسيطة التي تقف وراء عدم فقدان الوزن
0 أبرز المشاكل الصحية التي تتعرض لها المرأة خلال الأشهر الثلاث الأخيرة من الحمل
0 ما هو لاصق منع الحمل؟ وما هي طريقة استخدامه وعمله ؟
عرض البوم صور Baghdad Mohammed   رد مع اقتباس

قديم 01-27-2020, 03:49 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,391 [+]
بمعدل : 6.13 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 306
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Baghdad Mohammed المنتدى : المـنـتـدى الـعـام
افتراضي رد: نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




أكثر شيء أحبه
شهيتيني في فنجان ثالث لليوم
يسلمووو يا الغلا
منورة دايما





من مواضيع أسيرة زوجي
توقيع : أسيرة زوجي






]









عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى المـنـتـدى الـعـام

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقال مفصل وشامل عن ارتباط الامراض الوراثية بزواج الأقارب Baghdad Mohammed منتدى أمراض الجنين 0 09-17-2019 04:56 PM
نقدم لك مقال شامل عن موضوع حصى الحالب Baghdad Mohammed المنتدى الطبي الــعــام 0 09-01-2019 08:09 PM
نقدم لك اليوم موضوع شامل عن تشوهات الأجنة Baghdad Mohammed منتدى أمراض الجنين 0 08-14-2019 05:29 PM
نقدم لك اليوم فوائد قشر القهوة لصحة الرحم Baghdad Mohammed منتدى أمراض الرحم 0 07-24-2019 07:57 PM
مقال مفصل عن الريحان و فوائدة العظيمة Baghdad Mohammed منتدى الصحة الغذائية والطب البديل 4 06-27-2019 03:19 AM


الساعة الآن 06:55 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .