أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > المـنـتـدى الـعـام

المـنـتـدى الـعـام لطرح المواضيع العامه التي ليس لها قسم معين


نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة


...
Like Tree1Likes
  • 1 Post By sjode

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-19-2019, 07:04 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Baghdad Mohammed

البيانات
التسجيل: May 2019
العضوية: 117336
المشاركات: 5,145 [+]
بمعدل : 5.73 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 60
نقاط التقييم: 50
Baghdad Mohammed will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
Baghdad Mohammed غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المـنـتـدى الـعـام
e39 نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




تاريخ القهوة
يعود تاريخ القهوة إلى القرن العاشر وربما لوقت سابق حسب عدد من التقارير والأساطير المتعلقة بأول استخدام لها. ويعتقد الأصليون أن القهوة (غير المخدرة) كانت من إثيوبيا. وأقدم الأدلة المثبتة على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن هي من القرن الخامس عشر في الأديرة الصوفية في اليمن. وبحلول القرن السادس عشر وصلت إلى بقية الشرق الأوسط وجنوب الهند (سورغ) وبلاد فارس وتركيا والقرن الأفريقي وشمال أفريقيا. ثم انتشرت(إنتشرت) القهوة إلى البلقان، وإيطاليا وبقية أوروبا إلى جنوب شرق آسيا ثم إلى أمريكا.



عموماً أقدم وصفة معروفة للقهوة في عالم اليوم هي وصفة قهوة الموكا، المعروفة عالمياً باسم الموكاتشينو، قهوة مدينة المخاء الساحلية جنوب اليمن، حيث طُبخت حبوب البن لأوّل مرّة بعد تحميصها وطحنها، فعرفنا القهوة التي نشربها اليوم. وأقدم ذكر لمشروب القهوة في التراث العربي يعود إلى فتاوى حجازية من مكّة تحرّم مشروب القهوة وشربها خلال القرن الخامس عشر، لأنّ أهل اليمن، أهلها، أسموها قهوة، وكانت القهوة من أسماء الخمر.

إقرأي أيضا: اختبارات تعلمك كيف تعرفي العسل الاصلي من المغشوش

كلمة “قهوة” كانت من أسماء الخمر وبالأخص النبيذ، لأنّه يقهي شاربه عن الطعام، أي يُشبعه أو يذهب بشهوته، يقول لسان العرب: “والقَهْوة: الخمر، سمّيت بذلك لأنها تُقْهِي شاربها عن الطعام أَي تذهب بشهوته، وفي التهذيب أَي تُشبِعه؛ يذكر نسّاء: فأَصبَحْنَ قد أَقْهَين عنّي، كما أَبَتْ حِياضَ الإِمدَّانِ الهِجانُ القَوامِحُ”. هكذا نال منقوع البن اسم القهوة كناية بأفعال الخمرة.

أمّا اسم القهوة عالميّاً (كافيه) أو (كوفي) أو (كفيه) فهو تحوير عن اللّفظ العثماني للقهوة “كهڤه”، بسبب الواو الفارسية التي تحوّلت في اللّغات الأوروپية فاء.


كانت القهوة تستهلك في المقام الأول في العالم الإسلامي حيث نشأة وكانت ذات صلة مباشرة بالممارسات الدينية. هناك العديد من الروايات الأسطورية في أصل القهوة. ترتبط واحدة من هذه الروايات بالصوفي اليمني غثول أكبر نور الدين أبو الحسن الشاذلي، عند سفره إلى أثيوبيا، تقول الأسطورة: إنه لاحظ أن الطيور تتمتع بحيوية غير عادية عند تناول التوت وتشهد نفس الحيوية.



وتعزو روايات أخرى في اكتشاف القهوة إلى تلميذ الشيخ أبو حسن شادلي عمر. وفقا للوقائع القديمة المحفوظة في مخطوطة عبد القادر عمر الذي كان معروفا بقدرته على علاج المرضى من خلال الصلاة، نُفي يوما ما من موكا إلى كهف صحراوي بالقرب من أوساب ، كان عمر جائعاً فمضغ التوت من الشجيرات القريبة، لكنه وجدها مرة. حاول تحميص حبات البن لتحسين النكهة، لكنها أصبحت صلبة ثم حاول غليها لتليين البن مما نتج عن سائل بني اللون ذو رائحة عطرة.

إقرأي أيضا: إليك عزيزتي قائمة بأعلى قمم جبال في العالم


زراعةُ القهوة وإنتاجُها
تبدأُ عمليّة إنتاجِ القهوةِ بزراعتها كنبتة، وهي شُجَيرةٌ استوائيّةٌ دائِمةُ الخضرةِ، ويُزرَعُ النوعُ العربيُّ من القهوة في مناطق في أمريكا اللاتينيّة، بينما نَجِدُ قهوةَ روبوستا في أفريقيا، ويُزرَعُ كلا النوعَين في كلٍّ من الهند، وإندونيسيا، ودُوَلٍ آسيويّةٍ أخرى، وهناك العديد من الأشكال والأنواع منها، وتحتاجُ القهوة إلى عوامل مناخيّة مُعيَّنة؛ لتنمو، مثل: درجات حرارة تتراوحُ بين 73-82 درجة فهرنهايت، وهطول أمطار يتراوحُ بين 60 -80 بوصة سنوياً، بالإضافة إلى فترة جفاف تمتدُّ من شهرين إلى 3 أشهرٍ، وتتمُّ زراعةُ شُجَيرات القهوة في صفوف مُتباعِدةٍ، في بداية موسم الأمطار، وتحتاجُ حبوبُ البُنِّ من 3-4 سنواتٍ؛ لتبدأَ بالظهور، وخلال ذلك تحتاجُ الشُّجَيرات إلى العناية والتشذيب؛ لتحفيزِ الثمرةِ، وإعطاءِ الشتلاتِ التوازنَ، والقوّةَ

وكانت الخطوة الأولى في أوروبا التي تتصدى لوسائل الإنتاج قد نفذها نيكولايس ويتسن، بورغوماستر المغامر في امستردام وعضو مجلس إدارة شركة الهند الشرقية الهولندية الذي حث جوان فان هورن، الحاكم الهولندي في باتافيا أن بعض محطات القهوة التي تم الحصول عليها في ميناء التصدير في موكا في اليمن. مصدر إمدادات أوروبا، وأنشأت في جزر الهند الشرقية الهولندية؛ مشروع رفع العديد من النباتات من بذور الشحنة الأولى اجتمع مع هذا النجاح أن شركة الهند الشرقية الهولندية كان قادرا على توفير الطلب الأوروبي مع "قهوة جافا" بحلول عام 1719. وشجعهم نجاحهم، وسرعان ما كانت مزارع البن في سيلان وسومطرة وجزر سوندا الأخرى.


إقرأي أيضا:بعض التعليمات الخاصه بالاتكيت على طاولة الطعام





الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 6778086-418585143.jpg‏ (54.2 كيلوبايت, المشاهدات 5)

من مواضيع Baghdad Mohammed
0 ليست بصمات الأصابع فقط هناك 9 طرق لتمييز كل هوية
0 أسباب الإجهاض وموت الجنين في الشهر الخامس من الحمل
0 التمارين الخفيفة وتحسين الدورة الدموية خلال الدورة الشهرية
0 تعرفي على فوائد نشأ الذرة لجمال البشرة
0 ماء غريب أو Gripe Water هل هو آمن للأطفال
0 خلطات طبيعية تشد الجلد بعيداً عن الجراحات وحقن بوتوكس
0 أسباب وأخطاء قد تدفعك للتخلي عن الرضاعة الطبيعية
0 الأشعة السينية للحامل
0 اختيار حوض الاستحمام المناسب لتحميم مولود
0 اسماء بنات توأم حلوة وجديدة ولها نفس النغمة
0 تفاصيل الأسبوع العاشر من الحمل
0 تعرفي على بعض العادات والأطعمة التي تسبب بطئ عملية الميتابوليزم (الأيض)
0 آلام الظهر أثناء الحمل وبعد مرحلة الوضع ما أسبابها وهل هي طبيعية؟
0 الغثيان والقيء الصباحي دليل على صحة الحمل
0 أشهر المنتجات المستخدمة لعلاج التهابات منطقة الحفاض
عرض البوم صور Baghdad Mohammed   رد مع اقتباس



قديم 09-19-2019, 09:07 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية sjode

البيانات
التسجيل: Dec 2016
العضوية: 106418
المشاركات: 733 [+]
بمعدل : 0.42 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 25
نقاط التقييم: 50
sjode will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
sjode غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Baghdad Mohammed المنتدى : المـنـتـدى الـعـام
افتراضي رد: نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




انا مدمنه للقهوه ضروري 3.4 فناجين ف اليوم هههههه تسلمي يارب





Baghdad Mohammed likes this.

من مواضيع sjode
توقيع : sjode

ربي لاتذرني فردا وانت خير الوارثين

عرض البوم صور sjode   رد مع اقتباس

قديم 09-20-2019, 04:39 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Baghdad Mohammed

البيانات
التسجيل: May 2019
العضوية: 117336
المشاركات: 5,145 [+]
بمعدل : 5.73 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 60
نقاط التقييم: 50
Baghdad Mohammed will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
Baghdad Mohammed غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Baghdad Mohammed المنتدى : المـنـتـدى الـعـام
افتراضي رد: نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sjode مشاهدة المشاركة
انا مدمنه للقهوه ضروري 3.4 فناجين ف اليوم هههههه تسلمي يارب
هههههههههههه بالعافية على قلبك
الله يسلمك يا رب





من مواضيع Baghdad Mohammed
0 كل شيء عن فقر الدم خلال الشهر السابع من الحمل
0 الحمل في الشهر الثالث وتطورات الجنين
0 نقص وزيادة السائل الأمنيوسي خلال الشهر الثامن
0 تعرفي على فوائد نواة التمر الرائعة للصحة والجمال
0 ما هي حساسية الحليب عند الأطفال الرضع؟
0 هل من الممكن أن يتكرر الحمل خارج الرحم ولماذا ؟
0 نصائح للتغلب على أعراض الشهر السادس المؤلمة
0 الناسور الولادي حالة صحية متعسرة تصيب النساء بعد الولادة
0 تعرفي على مكونات وجبة فطور الأطفال المثالية
0 كل شيء عن الحبوب البيضاء على وجه الرضيع حديث الولادة
0 متى تشكل حبوب منع الحمل خطرا حقيقيا لدى البعض
0 اختلاف تجهيزات المولود الجديد بين الضروريات والكماليات
0 نصائح لاقتناء وارتداء الملابس الشتوية لك عزيزتي
0 البقدونس علاج فعال جدًا في تنظيف وتطهير الكلى
0 أفضل الأنواع للأسرة المناسبة لطفلك الجديد
عرض البوم صور Baghdad Mohammed   رد مع اقتباس

قديم 01-27-2020, 03:49 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أسيرة زوجي

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 20775
المشاركات: 25,391 [+]
بمعدل : 6.53 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 303
نقاط التقييم: 5699
أسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond reputeأسيرة زوجي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
أسيرة زوجي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Baghdad Mohammed المنتدى : المـنـتـدى الـعـام
افتراضي رد: نقدم لك اليوم مقال مفصل عن موضوع تاريخ القهوة




أكثر شيء أحبه
شهيتيني في فنجان ثالث لليوم
يسلمووو يا الغلا
منورة دايما





من مواضيع أسيرة زوجي
0 أهم خمسة أطعمة للطفل في عامه الأول
0 قهوة بالبرتقال باردة و شهية
0 اعراض الحمل المبكرة قبل موعد الدورة الشهرية باسبوع
0 ’ورود ذابلة..."في"...واقع مرير ‘
0 صور فساتين اطفال 2014
0 هل يجوز تفسير ايه من القران بالظن او التخمين ؟
0 ازياء اطفال (دلوعتي كل الحلا فيها ..)
0 أزياء 2014
0 &&&أنواع الشخصيات وطرق التعامل معها؟ تعرفي على شخصية زوجك&&&
0 صفعًه وآحدة تكْفي‘ لِنسفَ آلذكآء"!!
0 طريقة عمل شاورما لبنانية
0 هل تعرف معنى لا إله إلا الله؟؟
0 مشاركتي في مسابقة ( ذكرى ميلاد بنتي حبيبتي)
0 نصائح مفيدة في علاج تنميل الاطراف
0 فتاة تعجبني
توقيع : أسيرة زوجي






]









عرض البوم صور أسيرة زوجي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى المـنـتـدى الـعـام

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقال مفصل وشامل عن ارتباط الامراض الوراثية بزواج الأقارب Baghdad Mohammed منتدى أمراض الجنين 0 09-17-2019 04:56 PM
نقدم لك مقال شامل عن موضوع حصى الحالب Baghdad Mohammed المنتدى الطبي الــعــام 0 09-01-2019 08:09 PM
نقدم لك اليوم موضوع شامل عن تشوهات الأجنة Baghdad Mohammed منتدى أمراض الجنين 0 08-14-2019 05:29 PM
نقدم لك اليوم فوائد قشر القهوة لصحة الرحم Baghdad Mohammed منتدى أمراض الرحم 0 07-24-2019 07:57 PM
مقال مفصل عن الريحان و فوائدة العظيمة Baghdad Mohammed منتدى الصحة الغذائية والطب البديل 4 06-27-2019 03:19 AM


الساعة الآن 09:43 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .