أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


لحم مطبوخ ومحمر بالملح بدون نقطة ماء


إليكم طبخة اللحم بالملح وقد تكون مشهورة للبعض لكن أود أن أضيف إلى شرف علمكم طرقة أهل حائل ذات النكهة المميزة معلوم أن الماء يغير ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 01-30-2011, 01:05 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ايلاف

البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 683
المشاركات: 1,676 [+]
بمعدل : 0.49 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 363
ايلاف is just really niceايلاف is just really niceايلاف is just really niceايلاف is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
ايلاف غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي لحم مطبوخ ومحمر بالملح بدون نقطة ماء




إليكم طبخة اللحم بالملح وقد تكون مشهورة للبعض لكن أود أن أضيف إلى شرف علمكم طرقة أهل حائل ذات النكهة المميزة
معلوم أن الماء يغير اللحم وكل ما قل الماء زادت لذة اللحم وهنا لا ماء إطلاقاً مما يعني المحافظة على لون و نكهة اللحم .
المقادير :
1 ـ قدر متوسط الحجم .
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة .
4 ـ بهارات حسب الرغبة .
5 ـ قصدير .

الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح .





نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً .






نصف اللحم فوق الملح بالقدر .


ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف ..






ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية .






من مواضيع ايلاف
0 ملف لجميع انوا ع الخبز والفطائر التركيه ...تفضلو
0 7 أسابيع فقط من الحمل تكفي لمعرفة جنس الجنين
0 كب كيك التفاح بالقرفه
0 حديثه،فساتين حديثه للسهره2010،فساتين سهرات روعه
0 تجمع رعاية المولود من حديثي الولادة إلى شهر 3
0 خبز البطوط المحشي بالطريقه المغربيه ...مع ببسي
0 خبير فلكي يؤكد هطول المزيد من الأمطار على الخليج حتى يوليو
0 مصادر موثوقة : عاصفة قوية تضرب السعودية خلال من 3 فجراً لحد الظهيره
0 رقم تليفون موقع مستشفى المواساة بالمدينة المنورة
0 الايدام الهندي السهل والشهي
0 الكرواسان الاصلي هنا.........
0 المليك يأمر باستضافة 1400 مسلم من مختلف أنحاء العالم لأداء مناسك الحج
0 شورما بقرصان البر .....والحلى مهلبيه
0 قرص الدخن مع الجبن السويسري والحبش المدخن ((وحجرية الهرفي مع العدس الاسمر والماش
0 تناول بعض المسكنات قد يتسبب في إجهاض الأم الحامل
عرض البوم صور ايلاف   رد مع اقتباس


قديم 01-30-2011, 01:07 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية العطر الفرنسي

البيانات
التسجيل: Oct 2010
العضوية: 14305
المشاركات: 3,102 [+]
بمعدل : 1.04 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 61
نقاط التقييم: 50
العطر الفرنسي will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
العطر الفرنسي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ايلاف المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: لحم مطبوخ ومحمر بالملح بدون نقطة ماء




روووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه تسلم إديكي





من مواضيع العطر الفرنسي
توقيع : العطر الفرنسي

http://www.youtube.com/watch?v=O9aVW9lT8Bk

عرض البوم صور العطر الفرنسي   رد مع اقتباس

قديم 01-30-2011, 02:52 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية TOomy

البيانات
التسجيل: Nov 2010
العضوية: 15287
المشاركات: 5,807 [+]
بمعدل : 1.96 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 88
نقاط التقييم: 50
TOomy will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
TOomy غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ايلاف المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: لحم مطبوخ ومحمر بالملح بدون نقطة ماء




يسلمووو اختي

يعطيك الف عافيه





من مواضيع TOomy
0 أقذر شقة في العالم ( دشو وجفو وصاخة هالريال )
0 قبل او بعد الدوره جاوبوني ارجوكم حبيايبي
0 »-[فسآتيين كلها أنوثه والنعومه]-«
0 صدور دجاج بالصلصة
0 حياكم بنات معزومين ع السينابون بالصور
0 هواية جمع الأصداف ..........طرق عجيبه للتزيين
0 دشوا وادعوا لأختنا
0 كعكه الشطرنج بالصور امممممم لذيذه
0 بنااااااات مين مثلي ملييييييت من رومانسيه زوجي...زوجي رومانسي حيييل ابي حل..! تكفون
0 فساتين الفنانات والله مسخره ((شوفوهم))
0 تسريحات جنان
0 بردوا على حرتي دخلوا ريحوني
0 دزي لزوجك هالمسج وقولي لنا شنو رده.....
0 محتاجه لوقفتكم معااااي..الكل يرد علي
0 حدي متوتره ومو قادره انام ساعدوني
توقيع : TOomy

الحمـــــد والشكـــر لك يا الله

TOomy

عرض البوم صور TOomy   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جراد بالملح ايلاف قسم التغذية 6 01-29-2011 09:00 PM
نقطة بول مع الكحه sheryfa منتدى أعراض الحمل والوحام 5 10-26-2010 11:27 PM
قمر الدين مطبوخ(خاص برمضان) مامي نور قسم التغذية 12 07-01-2010 09:49 AM
للاسف نقطة ضعف سموةالجرح المـنـتـدى الـعـام 10 05-07-2010 10:45 PM
مشكلتي الرز ...الني ) الغير مطبوخ زينه منتدى أعراض الحمل والوحام 8 04-24-2010 04:15 AM

 

الساعة الآن 12:51 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .