أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟


كثير منا إذا فكرت تطبخ وإذا جتها الهمة .. وحددت الطبخة الي تبيها تتفاجئ إن بعض المقادير ناقصة.. فما الحل؟؟؟ هناك بعض البدائل: سأبدأ بحليب ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-25-2011, 06:48 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية اجوان

البيانات
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 24141
المشاركات: 870 [+]
بمعدل : 0.32 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 36
نقاط التقييم: 52
اجوان will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
اجوان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e27 تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟




كثير منا إذا فكرت تطبخ وإذا جتها الهمة .. وحددت الطبخة الي تبيها تتفاجئ إن بعض المقادير ناقصة.. فما الحل؟؟؟

هناك بعض البدائل:
سأبدأ بحليب النستلة ..



فكرتي بحلا وكل المقادير توفرت إلا حليب النستلة أو الحليب المركز ماكان متوفر عندك
البديل
كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء (قد تحتاجي لإضافتها )
ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز بكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة




اذا البسكويت خلص وبتسوين حلى استخدمي الكون فلكس اطحنيه



اذا القشطه خلصت استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شوي سكر+3ملاعق دقيق+ملعقه ماء زهر +ملعقه ماء ورد

الطريقه
نذوب الحليب البودره في ماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر عندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشو القطايف والحلى عموما





والنشاء
اذا مافي استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه واكتشفتي ان مافيه
نشاء استخدمي الدقيق




كثيرا ما نحتاج مخلل بوقت سريع .. وتصنيعه يحتاج فترة طويلة تستغرق أياما
اكتشفت طريقة تجعلك تصنعين المخلل بأقل من ربع ساعة
وهي تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ
جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا ..



اذا كان عندك حساسيه من البيض
في الكيك والمعجنات استخدمي بداله زبادي
كل ملعقه كبيره من الزبادي عن بيضه





سويتي مرق وطلع الماء كثير ..لا تحتارين بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخه بتقل لك الصوص.





أيضا اللبن يكون بديل في بعض الأحيان عن الزبادي .. خاصة في التتبيل و بعض أنواع الحلى





الحليب المركز المحلى إذا ماعندي ,,, مو مشكله أبدا
أي حليب مركز وأحط سكر ,,, وأغليه شوي على النار ,,, ويا سلام





بديل الكاتشاب لنقع لحوم المشاوي او حتى للاكل مع البطاطا: كوب صلصة بندورة و نصف كوب سكر و ملعقتين خل



الكريما : زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم



الزبادي: حليب دافيء مضاف لكل كوب ملعقة خل او عصير ليمون
لا يتم تحريك هذا المزيج لمدة 10 دقائق





خلص البقسماط
وتحتاجينه ضروري
أنا أدق الشابوره وأنخلها وأستخدمها



بدل الدريم ويب
علبة قشطة
ملعقتين سكر
ملعقتين زبدة
ويخلط على النار الى ان يذوب السكر

وينتج عندنا دريم ويب




بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيره خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبه ..

توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها وتصبح كقوام المايونيز تماما ..





بديل للبيكنج باودر: كل ملعقة صغيرة منه تستبدل ب ربع ملعقة بيكربونات الصودا مخلوطة مع نصف كوب من اللبن .. و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء او السائل المذكور في المقادير لاننا وضعنا اللبن بدلا منه





إذا خلص البرتقال والحلى أو الكيك في مقاديره برتقاله ممكن تحطين ملعقة عصير تانج ببرتقال وسلامتكم





خلص الطماطم عندك وبjسوين كبسه او مكرونه اوايدامات بس استخدمي معجون الطماطم والسر زيدي عليه شوي سكر
(بالنسبه للسكر الهدف منه تعديل النكهه وليس التحليه ..ولأن الكميه بسيطه مايحلي بس يعدل النكهه ويقضي على حمضة الطماطم)




ممكن تضعين ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض .. وأنا جربته بالكيك





اذا طبختي جريش وطلعت الماء زياده حطي شوربة كويكر بودره و يتخن
وكذالك الايدام (الخضار)اذا تبغيها تكثف حطي حسب الحاجه كويكر بودره





اذا خلص البقسماط وكلنا نعرف اهميتة نطحن كورن فلكس يطلع الذ




واذا فيه حلا يحتاج جيلي فراوله مثلا وماعندك استخدمي عصير فمتو زايد ملعقتين نشاء .....ممكن تحطي سكر او لاحسب الرغبه
وحركيه عالنار لما يثقل ......وكملي حلاك بكل ثقه





اذا ماعندك بسكوت للحلا ممكن تستخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو
ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت



بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا وماعندك شوكلاتة جالكسي او هيرشي
دوبي مقدار زبدة على النار واضيفي بودرة شوكلاته نسكويك او اللي موجود لحد ماتغلظ وزيني فيها دوناتك او كيكاتك او حلوياتك





اذا بغيتي تصلحين كيك وكتشفتي انك ماعندك دقيق او حتى بسبوسه ولا عندك سميد حطي شوفان الي انصلح فيها الشوربه عرفتوها اكيد عرفتوها مافيه احد مايعرفها وتطلع حلوه وفكره جديده




بعد اذا اشتهيتي اندومي ولاعندك اندومي حطي شعيريه وبعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل اسود وكاري وممكن زبده وبس وعليك بالعافيه




اذا اشتهيتي كنافه ولا عندك شعيريه اطحني خبز توست او صامولي وصلحي فيها كنافه كذابه



السليق بعد عندنا له حل اذا خلص الرز المصري عادي وبكل سهوله حطي رز عادي ويطلع تمام التمام
بس النوع يكون بيشاور (اللي يشرب موية كثيير ).ونزيد في كمية الماء .




صلحتي شوربه شوفان ويم جيتي تحطين الشوفان لقيتيه مخلص او مايكفي حطي دقيق بر في شوي مويه وكملي طريقتك وراح تذوقين احلى شوربه




ذاك اليوم صلحتي تبوله بس البقدونس مايكفي عادي جيبي جرجير وقطعيه صغار وحطيه معه يطلع روعه ولااحد يدري انه جرجير وتصير طعمها يجنن



صلحتي القهوه ويم جيتي تقهوين لقيتيها خفيفه بكل بساطه ذري عليها شوي نسكافيه داخل الزمزميه او الدله ولا كن شي صار




ممكن تستبدلين القشطة اللي في البسبوسة بالزبادي



اتمنى تكونوا استفدوا من هالموضوع
وادعوا لي اصير احب الطبخ هههههههههههه





من مواضيع اجوان
عرض البوم صور اجوان   رد مع اقتباس

قديم 04-25-2011, 09:41 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية TOomy

البيانات
التسجيل: Nov 2010
العضوية: 15287
المشاركات: 5,807 [+]
بمعدل : 2.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 87
نقاط التقييم: 50
TOomy will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
TOomy غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجوان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟




مشكوره اختي

يعطيج الف عافيه





من مواضيع TOomy
0 منتجع كابيلاا المغربي بتطوااان خيااااااااااااااااال
0 حياكم بنات معزومين ع السينابون بالصور
0 هواية جمع الأصداف ..........طرق عجيبه للتزيين
0 من فرحتي حبيت اسوي لها هالموضوووع
0 بنت رسبت في الثانوية شوفو كيف خبرت أمها
0 مين استخدمت دواء primolut وبعدها حملت.؟ ارجوكم ردوا عليي
0 ...موديلات شنط عالميه 2011....
0 صور النظارات الشمسية الراقية في 2011
0 شلون علاقتش ع اهل زوجك؟؟فضفضي
0 פلٱ ﻣرﮪ ڸڏيڏ .. «
0 شووفووا وش صار ريحوني الله يريحكم يا بنات
0 الساعقوو بالصور اممممممممممممم
0 بردوا على حرتي دخلوا ريحوني
0 عد من 1 الى 5 و اختار عضو يسافر وياك .. ؟
0 جمالك والمشمش..الكل يدش
توقيع : TOomy

الحمـــــد والشكـــر لك يا الله

TOomy

عرض البوم صور TOomy   رد مع اقتباس

قديم 04-25-2011, 10:46 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام تميم 66

البيانات
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 17087
المشاركات: 7,864 [+]
بمعدل : 2.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 107
نقاط التقييم: 55
ام تميم 66 will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
ام تميم 66 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجوان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟








من مواضيع ام تميم 66
توقيع : ام تميم 66


ابشركم ولدت وجبت احلى تميم والله يفرحني بنووني عااجل غير اجل يااارب ,,,

عرض البوم صور ام تميم 66   رد مع اقتباس

قديم 04-26-2011, 06:30 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية اجوان

البيانات
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 24141
المشاركات: 870 [+]
بمعدل : 0.32 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 36
نقاط التقييم: 52
اجوان will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
اجوان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجوان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟




مشكورين عالمرور اتمنى تكونوا ستفدتوا :)





من مواضيع اجوان
عرض البوم صور اجوان   رد مع اقتباس

قديم 04-27-2011, 01:52 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Almasah

البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 9264
المشاركات: 3,094 [+]
بمعدل : 1.03 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 60
نقاط التقييم: 184
Almasah has a spectacular aura aboutAlmasah has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
Almasah غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجوان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟




....

استفدنا وسجلنا بعد
ههههههههههه

عساج تحبين الطبخ وتقطيع البصل والتنظيف بعد
خخخ





من مواضيع Almasah
0 مسك الطهاره تستخدمينه ؟؟ تعالي :)
0 استفسار من الاداره الموقره بعد عودتي
0 مسلسلات رمضان لعام . . . 2011 1432 ه
0 !!@#^&*ديكوريشن فخاااامه {مشاركة بالمسابقة }*&^#@!!
0 يا غير مسجل وش مانع الحمل اللي تستخدمينه ؟؟؟
0 أسماء المرشحات للوظائف التعليميه أسمي مو معاهم اللي بتدخل تدعي لي يطلع اسمي مره ثانيه
0 الاعاااااااااانه من الملك عبدالله .. لكل عااااااااااطل وعاااااااطله .. لكن .........
0 اللي ماخذه ابرة منع الحمل تدخل موضوعنا ضرووووري
0 ^%$ببلغ ببلغ ,صليب بمنتدانا يبيعونه $%^
0 ^* عدت ولكن ,.. لنا لقاء آخر *^
0 أعذروني يالخليجيات وخاصه " السعوديات" !!!
0 ^*) ينقل لقسم المطلقات (*^
0 *غير مسجل* تعالي ورينا صوره من فطورك وصوره من سحورك :)
0 *&^%$(كل أسبوع لون لبيتك )$%^&*
0 علموني .... شسوي ..!!!
توقيع : Almasah




الكيراتين والليزر مهم تجاوبيني اذا مجربتهم !!

عرض البوم صور Almasah   رد مع اقتباس

قديم 04-29-2011, 06:36 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام نورهان

البيانات
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 23897
المشاركات: 1,272 [+]
بمعدل : 0.47 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 40
نقاط التقييم: 278
ام نورهان is a jewel in the roughام نورهان is a jewel in the roughام نورهان is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
ام نورهان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجوان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟




يعطيييييييييييييك الف عااااااااااافيه
بصراااااااااااااااحه موووووووووووووضووووووووع جيد
وتستاهليييييييييين التقيييييييييييييييييم عليه





من مواضيع ام نورهان
0 أخطاء تقع من الحجاج يوم التروية:
0 تحاميل cyclogest وولادتك طبيعيه؟؟؟
0 العوائل السعوديه في السوبرماركت
0 حزر فزر---؟
0 ثمن كيلوا من اللحمة يساوي حياة انسان لمدة 30
0 اجمل الطرق لايقاظ الزوج لصلاة الفجر*
0 حلى آيسكريم الساندوشت--
0 الدووالي --عااااجل
0 عاجل/مدارس ابتدائية بنات بحي قرطبة او ,,,,
0 آقبَلتْ يآع’سأإنيْ بوسطْ قلوبكّم تربّعتْ ~!
0 ارجوكم ساعدوني بنتي عندها احمرار وحبوب
0 الخارطةالذهنية لسورة الكهف
0 تهنئة لاعضاء منتدانا الغالي**
0 (حلا فرنسي--ولا ارووووع )
0 اهم شي لايرووووووح تفكيركم بعييد!!!!؟
توقيع : ام نورهان

*اللهم احفظ زوجي وابنتي*

عرض البوم صور ام نورهان   رد مع اقتباس

قديم 04-29-2011, 06:39 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,799 [+]
بمعدل : 36.24 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1050
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجوان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟




موضوووووووووووووع راااااائع
يعطييييييييييييك العاااافييييييييييييه





من مواضيع ام ارجواااااان
0 منوووووووووعاات ناعمة
0 # بدأ التصويت لمسابقة الصالون الانيق شاركوووونا #
0 $ الجبس الفرنسي $
0 حبيباتي الأمهات هذه بيجامات لعيونكم
0 فساتين حمل قصيرة مقدمة من Nordstrom
0 ## مشاركتي في مسابقة ( رحلة الى ) فرانكفورت - برشلونة - سدني رحلات سعيدة ##
0 ماذاقال؛عائض القرني عن المرأه..
0 طريقة تحضير عصير الزبادي
0 استخدم الملح كغسول هل يوثر على حدوث الحمل
0 جدار في اليابان تتوقعون من ايش صنعوه ؟؟
0 صًرتٍ مدمًنِ شوًٍفتهَ
0 جاكيتات جميلة وانيقة جدا
0 ( وسلموا تسليما)
0 غرائب وعجائب شخص يتزوج كلب
0 يوجد في الحوض الالتصاقات هل يتم الحمل ؟
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس

قديم 04-30-2011, 08:29 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عيش الحياة

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 2632
المشاركات: 2,126 [+]
بمعدل : 0.67 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 53
نقاط التقييم: 357
عيش الحياة is just really niceعيش الحياة is just really niceعيش الحياة is just really niceعيش الحياة is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
عيش الحياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجوان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟




جميل جدا اشكرك بجد استفدت وغيري كمان ارجوا تثبيته لأنه حنحتاجه





من مواضيع عيش الحياة
عرض البوم صور عيش الحياة   رد مع اقتباس

قديم 05-02-2011, 12:55 AM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية اجوان

البيانات
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 24141
المشاركات: 870 [+]
بمعدل : 0.32 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 36
نقاط التقييم: 52
اجوان will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
اجوان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجوان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟




حبايبي انتوا كلكم مشكورين عالردود نورتوا ,,
ام نورهان ,,
مشكوره عالتقييم ياقمر :)





من مواضيع اجوان
توقيع : اجوان

عرض البوم صور اجوان   رد مع اقتباس

قديم 07-12-2011, 02:30 AM   المشاركة رقم: 10
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أم ســـــامر...

البيانات
التسجيل: May 2011
العضوية: 24970
المشاركات: 639 [+]
بمعدل : 0.24 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 33
نقاط التقييم: 60
أم ســـــامر... will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
أم ســـــامر... غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجوان المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: تفاجأتي انو مقاديرك ناقصه؟؟ فمالحل؟؟




تسلمي قلبووو ع الموضوع..رائع





من مواضيع أم ســـــامر...
عرض البوم صور أم ســـــامر...   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقه 100% عاشقة طيور الجنه قسم التغذية 12 07-04-2010 01:05 AM

 

الساعة الآن 02:42 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .