أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


بديل صحي للدهون


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-24-2011, 06:24 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فرح2010

البيانات
التسجيل: Nov 2010
العضوية: 15898
المشاركات: 2,356 [+]
بمعدل : 0.72 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 55
فرح2010 will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
فرح2010 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
icon41 بديل صحي للدهون




صلصة التفاح تعتبيربديل صحي للدهون


تحتوي الأنواع المختلفة من الحلويات مثل الجاتوه والبسكويت على كمية عالية من الدهون، مما يرفع كثر استهلاكها من احتمالات الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والشرايين، السكري، ضغط الدم المرتفع والأمراض السرطانية. إضافة إلى ذلك، تتميز الحلويات باحتوائها على مستوى عال نسبيا من السعرات الحرارية تتناسب مع كمية الدهون التي تحتويها. قد تتفاجىء من كمية السعرات الحرارية الموجودة في الدهون المختلفة، كما يبينه الجدول التالي:

الدهون كمية السعرات الحرارية
ملعقة صغيرة من الزيت، أي نوع 45
كوب من الزيت (250 مللتر)، أي نوع 1927
أصبع المارجرين (113 غرام) 800
أصبع الزبدة (113 غرام) 800
كوب من المارجرين (227 غرام) 1600
كوب من الزبدة (227 غرام) 1600


إن الأسلوب المبدع في صنع الحلويات يتضمن تعديلات طفيفة في المقادير من شأنها الا تؤثر في الطعم وانما أن تجعل المأكولات أكثر صحية وأقل سعرات حرارية. ولدى استبدال المارجرين أو الزبدة بالزيت السائل، فصحيح أننا نحصل على دهون ذات نوعية أفضل، الا أن هذا كما يبينه الجدول السابق، لا يقلل من كمية الدهون الكلية أو السعرات الحرارية في الوصفات المختلفة.

من الطرق الذكية الممكنة التي تتيح لك تعزيز نكهة الحلويات وجعلها أمثر صحية هو استبدال الدهون بصلصة التفاح، وذلك في الوصفات التي تستدعي الزبدة، المرجرين، أو الزيت.

ويؤكد خبراء الطهي أنه يمكن استبدال كمية الزيت أو المارجرين ـو الزبدة في الوصفات المختلفة بكمية ممائلة من صلصة التفاح مع اضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت. فمثلا للوصفة اتي تستدعي كوبا من الزبدة، يمكن استبدال الزبدة بكوب من صلصة التفاح مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.

ويمكن تحضير صلصة التفاح في البيت أو شرائها جاهزة.
ولتحضير كوبين من صلصة التفاح، تحتاج الى:

· 6 حبات من التفاح الأخضر(مع أو بدون القشر) مقطعة ومنزوعة البذور.‏
· نصف كوب من الماء
· ملعقة صغيرة من عصير الليمون
· ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
· ملعقة صغيرة من السكر
· ربع ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير:

‏يخلط التفاح مع الماء و عصير الليمون في وعاء متوسطة الحجم . تترك تغلي ‏مغطاة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصح التفاح طرياً، ثم يترك المزيج حتى يبرد.‏ ينقل مزيج التفاح إلى الخلاط الكهربائي ويضاف السكر و قشر الليمون و ‏القرفة ويطحن المزيج حتى يصبح ناعماً. تحفظ الصلصة مغطاة ‏في الثلاجة لمدة 3 أيام.

وبالمقارنة مع كمية الدهون والسعرات الحرارة العالية الموجودة في الزيوت، المارجرين، والزبدة، فان صلصة التفاح خالية من الدهون ويحتوي كل كوب منها على 150 سعر حراري فقط. بالأضافة الى ذلك، تضيف صلصة التفاح الفيتامينات، الأملاح المعدنية، والألياف الغذائية الى الحلويات المختلفة فترفع من قيمتها الغذائية وتقلل بشكل ملحوظ من كمية السعرات الحرارية والدهون التي تحتويها.





من مواضيع فرح2010
عرض البوم صور فرح2010   رد مع اقتباس



قديم 06-24-2011, 08:19 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية كل الحلى

البيانات
التسجيل: Jan 2011
العضوية: 18279
المشاركات: 1,752 [+]
بمعدل : 0.54 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 54
كل الحلى will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
كل الحلى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : فرح2010 المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: بديل صحي للدهون





بصرااااااااااااحة شيء غريب ومستحيل يطري على بالنا
لكن حلوووووو
والله يكفينا شر السمنة والأمراض يارب

يعطيك العافية حبيبتي





من مواضيع كل الحلى
0 كيف تجعلينهم ينصتوت إليكِ
0 أحذية عالية على ذووووقي ...~
0 ميك أب فرنسسي قمة في النعووومة والرووووعة
0 الله يسعد ويوفق من ترد علي
0 شنط سفر للكتاكيت الحلوووين
0 بسبوسة الجالكسي ^^ عذآآآآآآآآآآب^^
0 يِآ [حلوها] ويْآ [زينها] شْفت نفسي /\بعينها/\
0 أقبلت تمشي والخطوآت موزونه
0 كوكيز الشوفان واللوز بالصور من يديني أنا } كل الحلى {
0 ولدي معاه إسهال وش أسوي
0 لمحبات البيجامات ..|| من تجميعي ||..
0 ولدي عنده برد في بطنه
0 حلا يهبل
0 تكفون ردوووو علي بسسسرعة
0 ●● حكاية عضوة مع العطور ♪
توقيع : كل الحلى








وديّ لو آصحى يُوم ، فآقد حنيني
ومآعآد فيني للمدى . . ذرة آحسآس !

عرض البوم صور كل الحلى   رد مع اقتباس

قديم 06-24-2011, 11:45 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية روح الورد

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 6269
المشاركات: 9,762 [+]
بمعدل : 2.78 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 133
نقاط التقييم: 286
روح الورد is a jewel in the roughروح الورد is a jewel in the roughروح الورد is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
روح الورد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : فرح2010 المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: بديل صحي للدهون




الله يعطيك العافية حبيبتي





من مواضيع روح الورد
0 من بيشااارك بااالمسااابقه-تعااالووووو
0 احم احم كملت سنه
0 روح بااشاا^^
0 **القرفــة " الدارسين"**
0 مفارش غرف نوم فرنسية
0 تصويت لمسابقة رمضانّّّ الطبق المميزّّّ
0 وآخيرآ تم اكتشاف منطقة الحب في الدماغ ..
0 مطلووووب البحث عنهااااا<<<<
0 أخطـاء في طبخـك تجنبـيها ،، !!
0 تيجااان قمه على قمه
0 شاااكه فيهاااا
0 اختيار الأدوات و الأواني الصحيحة المناسبة للمطبخ
0 ملف شامل لمشكلات الاطفال ادخلي وشوفي مشكلة طفلك وأسبابها وحلها
0 المواضيع المميزه
0 ما هو الطب البديل والطب المكمل؟
توقيع : روح الورد

{ ♥ }

شعور حلو ~>> { ♥ }
لـمآ تحس إنگ محتآج لشخص
وفے اللحظہ نفسہاإ ..
وقبل ماتدور عليـہ
تحصلہ قدامگ
يقولگ ""
حاس آن فيگ شے غلاتي""

عرض البوم صور روح الورد   رد مع اقتباس

قديم 06-26-2011, 05:52 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فرح2010

البيانات
التسجيل: Nov 2010
العضوية: 15898
المشاركات: 2,356 [+]
بمعدل : 0.72 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 55
فرح2010 will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
فرح2010 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : فرح2010 المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: بديل صحي للدهون




حياكم اسعدني مروركم





من مواضيع فرح2010
عرض البوم صور فرح2010   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كريم بارتنرلاف الحارق للدهون ندى& منتدى السوق التجاري 4 06-11-2011 02:14 AM
الي جرب الشوربة الحارقة للدهون؟؟!1 نوخة منتدى الرشاقة والصحة 4 12-05-2010 01:26 AM
الشوربه الحارقه للدهون غلا الشوق قسم التغذية 16 08-06-2010 07:10 AM
شوربه حارقه للدهون عزيزة النفس قسم التغذية 4 08-19-2009 03:16 AM
الشوربه الحارقه للدهون عزيزة النفس قسم التغذية 1 08-05-2009 07:30 AM

 

الساعة الآن 01:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .