End Exp 18-10-2014

End Exp 05-09-2014 End Exp 18-10-2014 Advertise with us



أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > ملتقى عضوات حوامل

ملتقى عضوات حوامل اهلاً وسهلاً بكن أخواتي عضوات حوامل في هذا الملتقى

حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إذا حضرتي عزيزتي ولأول مرة عرساً دمشقياً لا بد وأنك انبهرتي بتلك الصرر (البقجات باللهجة الشامية) والمغلفة بورق السيلوفان ولا ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-28-2011, 04:02 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 16,028 [+]
بمعدل : 9.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 177
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
demoshka غير متواجد حالياً

المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
Smile حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





إذا حضرتي عزيزتي ولأول مرة عرساً دمشقياً لا بد وأنك انبهرتي بتلك الصرر (البقجات باللهجة الشامية) والمغلفة بورق السيلوفان ولا بد أن فضولك سيقودك إلى الاستعجال بفتحها عندما تقوم أم العريس بتوزيعها على ضيوف العرس ولن تنتظر حتى تذهب إلى منزلك لتشاهد ما بداخلها. وإذا ما فتحتها ستجد الأناقة في توضيب محتواها، كما في غلافها الخارجي والورود التي تزينه ففي داخلها هناك: (الملبّس) تلك الحلوى الدمشقية اللذيذة والصغيرة الحجم، التي يعادل شكلها حجم حبة اللوز تماماً وهو المكون الرئيسي لها، فاللوز هنا قد ألبسه الدمشقيون وبشكل فني متقن بالسكر ورشوه بماء الورد ليتحول إلى ضيافة أنيقة في الأعراس والأعياد وفي مناسبة الولادة، وكلما كبرت الصرّة كلما دلّ ذلك على زيادة عدد حبات الملبس فيها وكلما زادت جودتها وأناقة مصنعها تدلل على غنى أصحاب العرس وكرمهم.





والملبس صناعة دمشقية قديمة اشتهر بها الدمشقيون ورافقتهم في عدة مناسبات شعبية ودينية وفي الأعراس والأعياد وهو ـ حسب مصنع وبائع لها يدعى أبو مازن ويمتلك محلاً في سوق البزورية القديم المتخصص بالملبس والحلويات المجففة ـ عدة أصناف ومنه ملبس اللوز أو الفستق الحلبي أو الحمّص والمشهورة بدمشق، حيث تلبس بالسكر وتتحول إلى (قضامة) وهناك من تفنن بطرق التلبيس فأضافوا لها الألوان من خلال ماء الزهر والصبغات من ماء الورد، حيث صار لونه ورديا والملبس باللوز له عدة طرق ومناسبات ـ يضيف أبو مازن ـ فالملبس الذي يقدم في الموالد غير ملبس الأعياد الذي يتكون من سكر ناعم أملس وبعدة ألوان أما ملبس الموالد فيكون بلون واحد فقط وهو الأبيض وطبقة السكر عليه قليلة ويكون طازجا وفي مناسبات العودة من الحج أو الولادة ومجيء الطفل في الأسرة، خاصة إذا كان ذكراً يوزع الملبس الشامي من بركة المولد.




أما أشهر من عمل بالملبس فهو والد الشاعر نزار قباني ولم يرثه احد من أولاده وكان لديه معمل بدمشق القديمة في حارة مئذنة الشحم قرب منزلهم، أما طريقة تحضير ملبس الموالد فتكون على الشكل التالي: يحمّص اللوز ويلبس بالسكر من خلال وضعه بأوان نحاسية ويحمّى بطبقة رقيقة من السكر على نار هادئة وبعدها يبرّد ويعبأ بصرر فضة أو بعلب هدايا ويوزع على الضيوف وهو معروف خارج دمشق وسورية ولكن ليس الشكل الشعبي منه فالملبس الدمشقي لا يصدّر لان عمره أسبوع فقط وبالتالي يستهلك مباشرة ولا يخزن لأنه يفسد.



لكن توجد أنواع أخرى تدعى (الدراجي العادية) فهذه تصدر وحتى أصبحوا يصنعونه في أوروبا ولكن من خلال خبراء دمشقيين وقبل أشهر ـ يقول أبو مازن ـ جاء صحافيون هولنديون أجروا تحقيقا عن الملبس الدمشقي وبعد فترة عادوا كتجار وطلبوا خبيراً دمشقياً أخذوه معهم ليصنع لهم الملبس في هولندا. وحاليا الملبس الدراجي صار الدمشقيون يضيفون له الشوكولاته أما الشعبي فلا يضاف له شيء واشهر العائلات الدمشقية التي تمتلك حاليا معامل لتصنيع الملبس هناك عائلة السيوفي في البزورية وهي الأقدم ويتوارثونها أباً عن جد وأمهرهم طه السيوفي في البزورية.




أما البقجة والصرة فهي تقليد دمشقي للمناسبات، حيث توزع على المحتفلين والضيوف ولكن في ذكرى المولد النبوي والموالد توزع بصرة موحدة ويتباهى بها الفقراء والأغنياء حيث يوزعونها في الوقت نفسه وبنفس الشكل وتوزع بشكل كبير، حيث تعتبر بركة المولد وملبس المولد لذيذ الطعم وسكره قليل واللوز عندما يحمص تضاف له نكهة طيبة في حفلات الزفاف يوزع الملبس الملون والسكر يكون مصقولا عليه ويستمر لفترة أطول ويوزع بصرة مختلفة عن الموالد التي تكون دائما فضية اللون أما في حفلات الزفاف، يضاف لها وردة وشبك ابيض وكل سيدة منزل (أم العريس) تتفنن بطريقة صر الصرة وماذا ستضيف لها ولذلك تختلف مكونات الصرّة من سيدة لأخرى.

وبشكل عام فإن الملبس حالياً عبارة عن سكر قليل ولوز محمص مع معطرات كماء الورد وماء الزهر ولونه الزهري يأتي من إضافة ماء الزهر له وحاليا صار هناك ألوان سماوية وغيرها من خلال إضافة أصبغة طبيعية صحية مع إضافة ماء الورد للنكهة.





ويتميز الملبس بمذاق لذيذ، خاصة إذا كان طرياً، حيث يؤكل بسهولة أما إذا كان مغلفاً ومرّ عليه أسابيع وأشهر لاستهلاكه فإن الملبسة تكون قاسية على الأسنان وتحتاج لتكسيرها بالأضراس والأسنان حتى تؤكل ولكن يبقى طعمها لذيذاً أما الفائدة الصحية للملبس فكونه محضّرا من مواد طبيعية وفائدة اللوز معروفة بين المكسرات وكذلك فائدة ماء الورد والسكر البسيط غير المعامل والمعقد والمغلي فهذا طبيعي تماماً ولذلك فالملبس يعطي طاقة للجسم عند تناوله.






من مواضيع demoshka
0 نصائح مني لكل ام جديدة وقديمة
0 للتغلب على القلق
0 الغذاء ودوره في نجاح عمليات أطفال الانابيب
0 تعرفي على تطورات جنينك بالثلث الثاني من الحمل اسبوع باسبوع
0 أخطاء نعرفها ولكن للاسف نقع فيها...!!!
0 ما الاختيار الافضل: حبوب تحديد النسل أو اللولب؟
0 وصفة حصرية من توأم كوكو للصبايا الحلوين
0 مااجمل ان يكون لك انسان ....
0 كعك الحرشة المغربية
0 حسب بشرتك اختاري لون احمر شفاهك
0 اسباب فقدان شهية الطفل وسبل علاجها
0 من اين نبدأ محاسبة النفس؟؟؟؟
0 كيف تضمني لابنك شتاء دافئ
0 اعراض الحمل الوحام ارجو دخول كل الحوامل
0 ربط عنق الرحم يحمى حملك من الإجهاض
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس

قديم 10-28-2011, 05:03 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جالكسي و الدنيا عكسي

البيانات
التسجيل: Jun 2011
العضوية: 27350
المشاركات: 919 [+]
بمعدل : 0.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 21
نقاط التقييم: 207
جالكسي و الدنيا عكسي has a spectacular aura aboutجالكسي و الدنيا عكسي has a spectacular aura aboutجالكسي و الدنيا عكسي has a spectacular aura about
 

الإتصالات
جالكسي و الدنيا عكسي غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
e39 رد: حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية




يسلمو ..
يالله بموت بهئ الحلاوة وما كنت اعرف انها اصلها سوري





من مواضيع جالكسي و الدنيا عكسي
توقيع : جالكسي و الدنيا عكسي



اللهم أحفظ بناتي وبنات المسلمين ...
واصلحهم لما تحبه وترضاه...
واجعل القران ربيع قلوبهم ونور دربهم ...
يارب العالمين ...
آآآآآمين...

عرض البوم صور جالكسي و الدنيا عكسي   رد مع اقتباس

قديم 10-28-2011, 02:17 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية احساس أنثى

البيانات
التسجيل: Aug 2011
العضوية: 30387
المشاركات: 9,480 [+]
بمعدل : 8.40 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 107
نقاط التقييم: 621
احساس أنثى is a name known to allاحساس أنثى is a name known to allاحساس أنثى is a name known to allاحساس أنثى is a name known to allاحساس أنثى is a name known to allاحساس أنثى is a name known to all
 

الإتصالات
احساس أنثى غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
افتراضي رد: حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية




احنا كمان نحطها بالعيد وبالأفراح نغلفها بالطريقة يلي عرضتيها ونرميها على المعازيم ^_^


بس أنا ما بحبو هههههه

موضوع جميل شكرا لكي





من مواضيع احساس أنثى
0 بروشات أنيقه
0 فوائد الشاي للتقليل من عرق اليدين والقدمين
0 ازياء حوامل ,شيك وانيقة****
0 شفوا معي هذه العضوة
0 نصائح لمواجهة مشاكلك الزوجية واستمرار السعادة
0 20 إستخداماً مبتكراً لأغراض المنزل المختلفه
0 صور لفات حجاب بسيطة وانيقة للمحجبا
0 شاركونا في مسابقة(رغم اني حامل لكني سيدة الأناقة)
0 ديكور الدور العلوي
0 اصنعي بنفسك حاملات للاكسسوارات
0 ] ديكورآت رآقية [..
0 الى من يهمه الأمور ( دعواتكم)
0 منطاد الكيك الضخم !!!
0 فساتين ترتر
0 طرق مختلفة لتزيين القدمين ...
عرض البوم صور احساس أنثى   رد مع اقتباس

قديم 10-28-2011, 09:56 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية لمعة الماسة

البيانات
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 24190
المشاركات: 2,632 [+]
بمعدل : 2.11 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 39
نقاط التقييم: 59
لمعة الماسة will become famous soon enough
 

الإتصالات
لمعة الماسة غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
افتراضي رد: حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية




حلووو يعطيك العافيه





من مواضيع لمعة الماسة
عرض البوم صور لمعة الماسة   رد مع اقتباس

قديم 10-28-2011, 10:01 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ويبقى الامل بالله

البيانات
التسجيل: Jul 2011
العضوية: 28566
المشاركات: 2,957 [+]
بمعدل : 2.54 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 41
نقاط التقييم: 125
ويبقى الامل بالله will become famous soon enoughويبقى الامل بالله will become famous soon enough
 

الإتصالات
ويبقى الامل بالله غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
افتراضي رد: حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية




يسسسسسسسسسلمو حبيبتي
وانا صغيييييييره بحبو كتييييييييييييير





من مواضيع ويبقى الامل بالله
عرض البوم صور ويبقى الامل بالله   رد مع اقتباس

قديم 10-28-2011, 11:36 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عذبة الاطباع

البيانات
التسجيل: May 2011
العضوية: 24669
المشاركات: 270 [+]
بمعدل : 0.22 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 15
نقاط التقييم: 50
عذبة الاطباع will become famous soon enough
 

الإتصالات
عذبة الاطباع غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
افتراضي رد: حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية




شكل البقرة على قولك يشهي
من وين أجيب ملبس الحين





من مواضيع عذبة الاطباع
توقيع : عذبة الاطباع

اللهم اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي
ربنا وتقبل دعاء

عرض البوم صور عذبة الاطباع   رد مع اقتباس

قديم 10-29-2011, 12:26 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ماﺀ السماء

البيانات
التسجيل: Oct 2010
العضوية: 13933
المشاركات: 5,802 [+]
بمعدل : 4.05 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 78
نقاط التقييم: 2746
ماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond reputeماﺀ السماء has a reputation beyond repute
مقالات المدونة: 2
 

الإتصالات
ماﺀ السماء غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
افتراضي رد: حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية




يووووووووو

طول عمري اقول وش ذا الملبس ؟؟؟

اتريه زي ما نسميه احنا

بيض حمااام ههههههه

يسلمووووو كوكو شهيتيني فيه





من مواضيع ماﺀ السماء
0 قائمة بافضل مشاغل العروس ومصممي فساتين العرس والصالونات ...عربيه وافتخر تعالي شاركينا
0 ميك اب حلو خفيف
0 لكل شكل وجه تسريحة تميزه , ابحثي عن تسريحتك!
0 بالخطوات المصوره والواضحه تسريحه بالورود للسهره
0 نصائح غذائية لطفلك في موسم العودة الى المدرسة
0 فن ارتداء الاكسسوارات .. نصائح يقدمها لكي الخبراء
0 اجتني الدوره بس ما تخرررررررررررج ساعدوني طفشت
0 حصريا على منتدى حوامل>>لعاشقات اناقة جلد النمر >>
0 اجدد اكسسوارات 2012 حصري على منتدانا وبث
0 عضوه مخاااااالفه
0 اطقم مجوهرات فخمه للعروس
0 اغبى بنت .... خخخخخ
0 حصريا احلا واسوا فساتين الاسبوع سبتمبر 2011
0 ازياء اطفال 2012 جديد
0 نقَاط مهَمه تَغير حَياتك للأجمل .. ادخلوا ما رح تندموا
توقيع : ماﺀ السماء

عرض البوم صور ماﺀ السماء   رد مع اقتباس

قديم 11-01-2011, 03:50 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 16,028 [+]
بمعدل : 9.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 177
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
demoshka غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
افتراضي رد: حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية




الله يسلمكن حبيباتي

اي اصلة سوري ومن العاصمة دمشق كمان ههههههههههههه

من ديرتي متل مابقولو اهل الخليج

انا كنت حبه بس كنت صغيرة اما هلا لا ماعدت حبيتو ههههههههههه

منورين ياغاليات





من مواضيع demoshka
0 الارز الاسمر يحافظ على قلبك
0 من واقع تجربة شخصية
0 كاريكاتيرات مضحكة هههه
0 نعمة الهواء
0 قرصة نملة!!!
0 انتبهي بعض الاعشاب التي تسبب الاجهاض للحامل
0 انت تحبين الله .. ولكن هل تريدين ان يحبك الله؟؟جديدي النية اختي الحبيبة
0 احذية رائعة
0 نصائح لاختبار ملابس الحمل
0 جددي تيشيرتك بالكلور
0 دليل التغذية من الالف الى الياء ( يوجد مصطلخات تهمك عن التغذية ) ارجو التثبيت
0 اريد مساعدة من مشرفات اقسام الولادة ارجو الدخول
0 حكم تطويل الاظافر للرجال والنساء
0 هموم الاطفال
0 ماهي بدائل الرضاعة الطبيعية .. وانواع الحليب للرضع
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس

قديم 11-01-2011, 06:41 PM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية غلا الخالدي

البيانات
التسجيل: Jul 2011
العضوية: 29285
المشاركات: 37 [+]
بمعدل : 0.03 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 12
نقاط التقييم: 50
غلا الخالدي will become famous soon enough
 

الإتصالات
غلا الخالدي غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
افتراضي رد: حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية




مشكور على الطرح





عرض البوم صور غلا الخالدي   رد مع اقتباس

قديم 11-02-2011, 11:07 AM   المشاركة رقم: 10
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ~~لحن الحياة~~

البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 8514
المشاركات: 11,603 [+]
بمعدل : 7.46 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 132
نقاط التقييم: 106
~~لحن الحياة~~ will become famous soon enough~~لحن الحياة~~ will become famous soon enough
 

الإتصالات
~~لحن الحياة~~ غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : demoshka المنتدى : ملتقى عضوات حوامل
افتراضي رد: حلوى الملبس الدمشقي من تقاليد المناسبات في سورية




يميميميميميييييييييييي
اي اي يا سناني هيك شهتيني ياقلبي
يسلمو حبيبتي وكل عام والجميع بالف خير





من مواضيع ~~لحن الحياة~~
0 ملوك القارة السوداء
0 المرض الذي قضى على حياة عبد الحليم حافظ(البلهارسيا)
0 أنظرو داخل الكعبة
0 اصغر نسخة كاملة للمصحف الشريف
0 صور أزواج بعض الفنانين والفنانات
0 لا تصدق كل ما تراااااااااه او تسمعه
0 منظر مذهل من الحرم المكي
0 الغرور ثقة ام مرض
0 الصفار(اليرقان)عند الاطفال حديثي الولادة
0 صور زوجات رؤساء العرب
0 مهم لكل من يستخدك الكمبيوتر
0 رجل أعمال مصري يهدم مسجدا لتوسعة أرضه
0 ملخص اميلات 2005\\\2010
0 لحن الحياة تعود من جديد لاطمئنان عن رفقاتا
0 أغلى انواع الحيونات في العالم لعام 2010
توقيع : ~~لحن الحياة~~

عرض البوم صور ~~لحن الحياة~~   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى ملتقى عضوات حوامل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تاجرات الطباعه على الملبس او بيض الصعو Meme-meme-sa منتدى السوق التجاري 1 10-03-2011 04:45 PM
أنا سورية هل من مرحب الدمعة ملتقى عضوات حوامل 16 07-15-2011 03:15 PM
محتاجه طريقة الفول السوداني الملبس جنة زوجها قسم التغذية 0 09-28-2010 05:05 PM
ماهي تقاليد بلدك بالنسبة لفطور رمضان؟ اميرة بدنيتي المنتدى الاسلامي العام 15 08-26-2010 05:11 PM
حلوى العرايش ...حلوى جزائريه عزيزة النفس قسم التغذية 2 08-06-2009 01:03 AM


الساعة الآن 02:38 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Patch Level 2
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .

a.d - i.s.s.w