أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


البوريك التركي


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 02-22-2012, 04:41 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مودي

البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 3436
المشاركات: 1,632 [+]
بمعدل : 0.46 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 52
نقاط التقييم: 65
مودي will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
مودي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
Wink البوريك التركي




ا

لعجينة:
2 حبة كبيرة بيض
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل أسود
4 كوب دقيق
حشو اللحم:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 كوب بقدونس مفروم
حشو الجبن:
2 كوب جبن أبيض
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
2 حبة كبيرة صفار البيض
1/2 كوب بقدونس مفروم

الطريقه.
1. العجينة: في وعاءالخلاط ضعي البيض، الماء، الخل، الملح والفلفل، ثبّتي مضرب العجين وشغّلي على سرعة متوسطة لدقيقة واحدة لتختلط المواد.
2. أضيفي الدقيق بالتدريج لتحصلي على عجينة متماسكة وجامدة، اعجني لمدة 5 دقائق.
3. ضعي العجينة في طبق وغلّفيها بقطعة من ورق النايلون واتركيها لمدة ساعة لترتاح.
4. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200 مْ، أحضري صواني قصيرة الحافة.
5. على سطح مرشوش بالدقيق مدّي العجينة باستعمال النشابة إلى دائرة بسماكة 4/1 سم. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة -حسب المقاس المرغوب فيه- قطعي العجينة إلى دوائر.
6. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشو اللحم -او الجبن كما ترغبين- ثم اقفلي أطراف الدائرة على شكل نصف دائرة واثني الأطراف بطريقة زخرفية لتثبتيها تماما.
7. ضعي البوريك: في الصواني. باستعمال فرشاة عريضة إمسحي بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة وانثري السمسم على البوريك: بحشو الجبن لتميزيها عن اللحم.
8. إخبزي البوريك: لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنة.
9. حشو اللحم: في قدررصغير ضعي الزيت وسخّني على نار متوسطة إلى أن يجف ماء اللحم تماما ثم أضيفي البصل والثوم، قلّبي إلى أن يلين البصل تماما، أضيفي الملح، الفلفل والبهار.أتركي اللحم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق لينضج تماما. دعي اللحم يبرد ثم أضيفي البقدونس.
10. حشو الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن، السمسم، صفار البيض والبقدونس، باستعمال الشوكة قلّبي المواد لتختلط تماما.





من مواضيع مودي
عرض البوم صور مودي   رد مع اقتباس



قديم 02-23-2012, 04:31 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت السلطنة

البيانات
التسجيل: Feb 2012
العضوية: 43043
المشاركات: 289 [+]
بمعدل : 0.10 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 31
نقاط التقييم: 57
بنت السلطنة will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
بنت السلطنة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مودي المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: البوريك التركي




يسلمممممممممممممممممووووووووووووووووو حبيبتي

ننتظر جديدك





من مواضيع بنت السلطنة
توقيع : بنت السلطنة

عرض البوم صور بنت السلطنة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحجاب التركى lolo-baby الموضة و الجمال 4 07-11-2011 12:43 PM
تخفيض الحكم على حميدان التركي .. **سماسم** المـنـتـدى الـعـام 14 02-27-2011 06:32 PM
البوريك ايلاف قسم التغذية 0 01-15-2011 10:05 PM
البوريك الليبي moon 85 قسم التغذية 5 07-05-2010 02:59 AM
اسماء من العهد التركي عزيزة النفس منتدى اسماء المواليد 3 10-02-2009 04:26 AM

 

الساعة الآن 03:26 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .